איך לבשל את הבשר בקר במהירות ברוטב סויה וג'ינג'ר
מזון / / December 19, 2019
בקר ברוטב סויה וג'ינג'ר - הבסיס המושלם עבור כל מניפולציה קולינרית. הוסף את הירקות הטריים ובשר לטעם, קצת אטריות ולקבל מוקפץ. בשר זה טוב כשלעצמו, הנח על גבי אורז, או פשוט מוגש עם סלט.
מרכיב
- 500 גרם של עיסת בשר;
- 120 מ"ל מים;
- 60 מ"ל של רוטב סויה;
- 1 כף רוטב ווסטרשייר;
- 2 כפות דבש;
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר;
- 2 שיני שום;
- לצבוט פתיתי צ'ילי;
- 3 כפות עמילן;
- עירית לשרת.
הכנה
שטופי obsushennuyu בשר בקר לחתוך לרצועות אנד רול דקים כפות זיווג העמילן, מעורב עם פתיתי מלח צ'ילי. חתיכות עמילן בשל בשר אחרי הקלייה תהפוכנה במיוחד פריכות. בנוסף, זה יהפוך את הרוטב גידול חיות לעבות.
מחממים שמן צמחי מעט בווק או במחבת ומטגנים את הבשר כרגיל עד קרום זהוב ופריך.
שים את הבשר על צלחת נפרדת. באותה מחבת בלי לשטוף אותו, ושמירה כל מיצי הבשר, להתיז מעט יותר שמנים ולהשתמש בו לטיגון ג'ינג'ר ושום מגוררת. אודות 30 שניות תהיינה מספיק כדי למלא את המטבח עם טעם שום וג'ינג'ר.
לאחר מכן, לסייר יכול להיות יוצקי רוטב סויה ווסטרשייר, דבש מומס במים ואת העמילן הנותר.
חכה עד שהרוטב מגיע לרתיחה, ואז למקם את הבשר אותו.
השאר את הבשר על אש גבוהה במשך 2-3 דקות כדי לעבות את הרוטב היה. מגישים ומפזרי בשר בקר עם בצל ירוק, עם אורז מבושל או אטריות.