רעיונות לארוחת בוקר: ביסקוויט עם ממרח שוקולד
מזון / / December 19, 2019
אנחנו רגילים ממרח שוקולד ממרח על טוסט, איפור סוכריות מחוץ לזה או שיש ישר מהצנצנת, אבל ההצעה לפנות מהדרך הסלולה ולהשתמש להדביק כמו מילוי של עוגיות. עוגיות שוקולד צ'יפס, כמובן. התוצאה היא פונדנט קומפקטית אנלוגי, אשר גם הוא להיות מוכן במהירות ובקלות, ניתן לאחסן במקפיא במרקם וטעם כמו שילוב של עוגיות בראוניס.
לאחר נמדד כל המרכיבים, לשים על הדבק שוקולד לקינוח כפית על קלף ומניחים במקפיא להכנת הבצק.
תהליך יצירת עוגייה זו בצק לישה מזכיר ביסקוויט. לנפות ראשית ומערבבים מקציפים את הקמח ביסודיות עם סודה, עמילן אפייה קמצוץ של מלח. בנפרד, מקציפים חמאה רכה עם שני סוגי סוכר על המיקסר במהירות המרבית למשך כשתי דקות כדי לקבל את הקרם הלבן באוויר.
על ידי הוספת חמאת קקאו, ביצים, הקצפה חוזרת תערובת שמן Connect עם קמח. מסתבר בצק דביק, לפני בעיצוב רצוי לשמן את הידיים של טיפת שמן צמחי.
למדוד חלקים במבחן נפח שווה של רבע כוס. מרדדים כל חלק לכדור ומרחה כדורי הבלילה קלף במרחק של כ 5 ס"מ זה מזה. במרכז כל כדור לשים משחת שוקולד קפוא לוחץ בעדינות על זה. אסוף את שולי הבצק על גבי כדי לכסות את הפסטה. מפזרים קמצוץ של ביסקוויטים מלח גס.
עכשיו למה מביא לשלמות המתכון הזה לארוחת בוקר - מקפיא. שלח תבנית אפייה עם עוגיות במקפיא למשך שעה (לפחות) או הלילה. בבוקר יהיה רק לשים את העוגיות תואר שחומם מראש 180 בתנור 15-18 דקות.
לפני הטעימה מגניבת כבד let במשך 10-15 דקות.
מרכיבים:
- 1 ½ כוסות (180 גרם) קמח;
- 1 ½ כפית (5 גרם) עמילן;
- ½ כפית (3.5G) של סודה;
- ¼ כוס (50 גר ') סוכר לבן;
- ⅛ כוס (25 גרם) סוכר חום;
- ½ כוס (60 גרם) אבקת קקאו;
- 1 ביצה;
- 110 גרם חמאה;
- לצבוט מלח;
- 6 כפיות קינוח של רסק שוקולד.
הכנה
- סידור חלקים של ממרח שוקולד על קלף ושלח במקפיא.
- מנפים יחד את הקמח ומערבבים עם סודה לשתיה, עמילן ומלח.
- מקציפים חמאה עם לבנה רכה וסוכר חום שמנת לבנה שופעת (לפחות 2 דקות).
- הוסף את הביצה חמאה שמנת וקקאו. Re שוט עד אחיד.
- חברו את החומרים היבשים עם תערובת שמן.
- חלקים של בצק (כ ¼ כוס) גליל לכדורים משומנים ידות. מסדרים את הכדורים על קלף, מכניסים את השוקולד הקפוא להדביק על גבי, בעדינות לדחוף ולאסוף את שולי הבצק יחד.
- עוגיות ומפזרים מלח גס ומניחים למשך הלילה במקפיא או לפחות שעה.
- עוגיות אופים בחום של 180 מעלות 15-18 דקות לאחר מכן לקרר אותו.