האם זה לבזבז כסף שווה על מזון אורגני
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מוצרים אורגניים מסומנים לפחות פעמיים או שלוש יותר יקר מהרגיל. וזה לא בחנויות אופנתיות. כדי להרוויח את הסימן, המוצר חייב להיות מבוגר ומעובד על פי סטנדרטי חקלאות אורגניים.
מה שונה חקלאות אורגנית
כפי שהוא אינו המשתמש דשן וחומרי הדברה לא לשחק עם גנים לייצר מוצרים גדולים, יותר טוב ויותר עמיד בפני מזיקים, לא לחתוך את הורמון אנטיביוטיקה ובקר צמיחה.
חקלאי השדה מופרה עם זבל, להכניס על מזיקי חרקים טורפים, עשבים להתחרות להירדם שבבי עץ קרקע טריקים אחרים לשימוש לעשות בלי כימיה, אבל גט קציר.
בקר ועוף במגזר האורגני אינם סובלים: מכילים עטי מרווחים, יחד עם אנשים אחרים, לרעות על אוויר צח ולאכול את האוכל הנכון, לא להאכיל בספק. להרוג חיות הומאנית: עם השימוש בהרדמה ומשככי כאבים כדי להפחית כאב.
אם חווה עומד בכל הדרישות, האיכר ניתן לבדוק במוסד מוכר ולקבל תעודה מיוחדת. ללא אישור זה, חווה מוצריה לא יכולים להיקרא אורגניים.
כפי שכותרתו מוצרים אורגניים
בעולם אין תיוג אחיד של מוצרים אורגניים, אבל יש כמה מערכות מוכרות:
- אורגני USDA (ארה"ב).
- סימן האיחוד האירופי (תקנות 834/2007 ו 889/2008).
- IFOAM ארגון ההסמכה סימן בינלאומי (הפדרציה הבינלאומית של תנועות חקלאות אורגנית).
- ביו-סיגל (גרמניה).
- החקלאות Biologique (או AB, צרפת).
- קרב (שוודיה).
- JAS (יפן).
- סטנדרט לאומי רוסי (GOST 33,980 ו GOST 56,508).
כמו כן, באירופה ובאסיה, ארגונים פרטיים רבים עורכים הסמכה אורגנית. לדוגמה, ברוסיה קיימת מערכת של הסמכה מרצון של "ליף של החיים."
מה שמיוחד מוצרים אורגניים
הם נוגדי חמצון יותר
הוא האמין כי נוגדי חמצון ממזון להגןרדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון ומזון פונקציונלי: השפעה על בריאות אדם על הגוף מפני סטרס חמצוני והעלייהאנטיאוקסידנטים תזונתיים, נוגדי חמצון במחזור ריכוזי, יכולת נוגדת חמצון, וסכנת לתמותה מכל הסיבות: סקירה שיטתית מנה-תגובה מטה-אנליזה של פרוספקטיבי תצפיתי מחקרים בחיים.
ונוגדי חמצון אלו פירות אורגניים, ירקות ופירות יער על עלייה 6-69%נוגדי חמצון גבוהים ריכוזי קדמיום תחתון שכיחות נמוך יותר של שאריות חומר הדברה בגידולים אורגניים: סקירת ספרות שיטתית ומטה-אנליזות., השוואה בין תוכן החומצה אסקורבית פנוליות ו הסך של marionberry מיובש בהקפאה מיובשת-האוויר, תות, גדל תירס באמצעות שיטות חקלאיות קונבנציונליות, אורגניות, ובר קיימא., ניהול Agroecosystem ותזונתי איכות במזונות מן הצומח: המקרה של פרות וירקות אורגנייםמאשר מוצרי חקלאות מסורתית.
פחות חומרי הדברה ומתכות כבדות
המוצרים האורגניים שנמצאונוגדי חמצון גבוהים ריכוזי קדמיום תחתון שכיחות נמוך יותר של שאריות חומר הדברה בגידולים אורגניים: סקירת ספרות שיטתית ומטה-אנליזות. ארבע פעמים פחות עקבות של חומרי הדברה כמעט מחצית המתכת קדמיום הרעילה מאשר המזון מיוצר באופן קונבנציונלי.
קשה לומר אם זה אפשרי לשקול את זה יתרון. אחרי הכל, במוצרי הדברה קונבנציונליים נמוך מדימזון אורגניכדי להזיק לגוף.
אז זה עם מתכות כבדותמזון אורגני: קונה יותר בטיחות או שלום צודק נפשי? סקירה ביקורתית של הספרות.. עם זאת, קיימת השערה כי הם יכולים להצטבר בגוף. אם זה נכון, מזון אורגני יעזור כדי למנוע בעיות בעתיד.
עוד שומן בלתי רוויות וחומצות אומגה 3
זה חל על חלב אורגניהעליון PUFA ו- n-3 PUFA, חומצה לינולאית מצומדת, α-טוקופרול וברזל, אבל להנמיך יוד ריכוזי הסלניום חלב אורגני: סקירת ספרות שיטתית מטא ויתירות מנתח. ובשרהבדלים בין רכב בשר האורגני קונבנציונלי: סקירת ספרות שיטתית ומטה-אנליזה.. למה זה טוב? בגלל חומצות שומן אומגה 317 הטבות מבוססת מדע של חומצות שומן אומגה-3 לשפר מצב העורהעצמות והמפרקים,, עוזר דלקת במאבק.
אין GMO
החווה האורגנית אסור להשתמש אורגניזמים מהונדסים גנטית. אך זו אינה נראית פלוס, בגלל הפגיעה של הנדסה גנטית לא הוכחה.
למעלה מ 3000 מחקרים מדעיים הראוGMO אישור בטיחות 20 שנים: 280 מוסדות מדע, יותר מ 3000 מחקריםההנדסה גנטית שאינה מזיקה לאדם ולסביבה מאשר מוצרים חקלאיים קונבנציונליים.
לעומת זאתיכולים להיפטר, שינויים גנטייםההשפעות של תירס מהונדס גנטית: אנליזה מן mycotoxins המסוכן, שימוש פחות בחומרי הדברהמטא-אנליזה של השפעות של יבולים מהונדסים גנטית. להגנה על פירות להגדיל את האיכות והכמות של היבול.
כמו מזון אורגני משפיע על בריאות
בקהילה המדעית אין הסכמה בעניין זה. מחקרים מראים כי תזונה אורגנית מאיצה את הצמיחהמזון אורגני השפעה על בריאות האדם: הערכת המצב הקיים ואת הסיכויים של המחקרפוחתאפקטים של הזנה אורגני המיוצר ו כמקובל על סמנים ביולוגיים של בריאות במודל עוף. משקל הסיכון שלצריכת מזון אורגן הסיכון של מחלות אטופיות במהלך 2 השנים הראשונות של החיים בהולנד. אלרגיות, מחזקהשפעת דיאטות המבוססות על מזון מחקלאות קונבנציונלית לעומת ייצור אורגני על צריכת והפרשה של פלבנואידים וסמנים של ההגנה נוגדת החמצון בבני אדם. הגנה מפני סטרס חמצוני ואת המערכת החיסונית כולה.
אבל נתונים אלה מתקבלים או באמצעות בעלי חיים או מספר קטן של אנשים או לפרק זמן קצר.
יתר על כן, אנשים אוכלים מוצרים אורגניים, בדרך כלל יותרהשלכות בריאותיות אנושות של מזון אורגני חקלאות אורגנית: סקירה מקיפה. הקפידו על בריאותם. אז אתה לא יכול לומר בודאות עזר להם מזון אורגני וסגנון חיים נאותים.
באופן כללי, את הראיות כי מזון אורגני היא נורמלית בריא עד מספיקשפעות צריכת מזון אורגנית על בריאות אדם; חבר המושבעים עדיין בחוץ!.
כמו חקלאות אורגנית משפיעה על הסביבה
מצד אחד, ייצור כזה לצרוךניתוח השוואתי של השפעות סביבתיות של מערכות ייצור חקלאיות, יעילות תשומות לחקלאות, ובחירת מזון פחות אנרגיה כי זה אינו משתמש בחומרי הדברה ודשנים סינתטיים, ויצירת אשר דורש הרבה משאבים.
מצד השני - חוות זקוקות לאדמה יותר והם מייצרים כמו גזי חממה עד קונבנציונלי. יתר על כן, זבל, אשר יחליף דשנים סינתטיים, נופל לתוך המים והורג את החי והצומח שם.
מדענים מאמינים כי הפחתת גזי חממה, אנרגיה בשימוש אדמות מעובדות חשובות יותר לסביבה מאשר המעבר מהחקלאות קונבנציונלי לחקלאות אורגנית.
זו יכולה להיות מושגת בדרכים שונות. ובכל אחד מהם - את השימוש של אורגניזמים מהונדסים גנטית אסורה על חוות אורגניות.
בשל השימוש של הנדסה גנטיתהשפעות סביבתיות של מהונדסים גנטיים (GM) יבול להשתמש 1996-2015: השלכות על שימוש בחומרי הדברה ואת פליטת הפחמן חומרי הדברה קוטלי עשבים מצטמצם על ידי 18.6%, וחקלאים להשתמש פחות דלק, אשר מפחית את פליטת הפחמן הדו-חמצני לאטמוספירה.
באופן כללי, חקלאות אורגנית אינה יכולה להיחשב שימושית במיוחד עבור הסביבה.
האם כדאי לי לקנות מוצרים אורגניים
אז, מזון אורגני מכיל יותר נוגדי חמצון אומגה 3חומרי הדברה פחות ומתכות כבדות. אבל זה לא ברור אם זה טוב לבריאות. במקביל, חקלאות אורגנית אינה טובה כל כך לסביבה.
אולי בתוספת המובהקת רק בעובדה שבעלי חיים לא סובלים. אם זה חשוב לך, לחפש מוצרים אורגניים במרכולים וחנויות מקוונות.
רק תסתכלו היטב את האריזה: אם הוא לא מוכר על ידי סימון, המילה "אורגני" יכול להיות רק מהלך פרסום.
ראה גם👩🏻🌾₽👨🏼🌾
- 13 מיתוסים נפוצים על אורח חיים בריא
- תוספי תזונה: לקרוא את רכב המוצר ואינם הפחיד
- אז יש קוסמטיקה טבעית טובה, כפי שמקובל לחשוב
- איך אנחנו מרמים סופרמרקטים 10 טריקים ששווים לדעת