ריבה מן האפרסק: מתכון קל

אם אתה עדיין מחליט לקחת feat הקולינרית הזאת, המאמצים שלך יתוגמלו עם ריבת ענבר ריחני עם פרוסות שלמות של אפרסקים. ;)

זה מתכון ריבת אפרסקים ממש מהר. זה באמת כל כך פשוט ומהיר להכין, כי הוא יוכל להכין כל. גם אם כישורי הבישול שלכם נמצאים החימום של מוצרים מוגמרים למחצה שנרכשו.

ישנן מספר אפשרויות בישול ואתה יכול לבחור אחד כי נראה קל.

ריבת אפרסקים. אפשרות №1.

מרכיבים: אפרסקים, סוכר, וניל, לימון, מקל קינמון.

אפרסקים וסוכר נלקחים על יחס של 1: 1. 1 ק"ג אפרסקים צריך לעזוב 1 ק"ג סוכר, קמצוץ של וניל, מקל קינמון ומיץ מלימון אחד. אני לא אוהב ריבה ממותקים הרבה, אז תמיד להוסיף סוכר פחות: 1 ק"ג של 750-800 גרם אפרסקים עדיף לקחת בשלה מעט. אז הם יהיו יותר קלים לחתוך והם לא להתפרק במהלך בישול.

מ 1.5 ק"ג אפרסקים קיבלתי על 1 200 ריבת מ"ל. אבל הכל תלוי העסיסיות של פירות וכמה אתה רוצה להרתיח למטה (כלומר עשה יותר צפוף).

הכנה. אפרסקים צריכים להיות שטופים וחתוכים לפרוסות דקות. חתכתי אפרסק לתוך 16 חלקים. ואז אתה מכניס אותם בסיר או בקערה, אשר יהיה מבושל ריבה, מילוי עם סוכר, מכסים במגבת ומשאירים למשך הלילה. אם עשית הבוקר, ואז זה יהיה צריך לבשל בערב.

כתוצאה מכך, שהסוכר נמס ולתת אפרסקי מיץ. בבוקר (או בערב), הם יהיו שחיו מיצים משלהם. מכניסים את התבנית על האש, להוסיף קמצוץ של וניל, מקל קינמון (או קמצוץ של קינמון טחון) ומיץ לימון. כאשר הריבה מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש ומבשלים 40 דקות נוספות. לאחר מכן, תוכל לשפוך על בנקים, הסרה ראשונה מקל קינמון מהן.

Variant №2.

המרכיבים זהים. כל העניין בתהליך. אתה משאיר אפרסקים בלילה תחת הסוכר. אתה לקחת 70 מ"ל של מים, אם יש לך 1 ק"ג סוכר ומבשלים בסירופ. לאחר שהסוכר נמס במים, מוסיפים אפרסקים פאן, וניל, קינמון, מיץ לימון ומבשלים עד עקביות של מה שאתה הכי נוח עם.

אם אתם מבשלים במשך 20 דקות לאחר הריבה מתחילה לרתוח, יהיה לך סירופ שקוף נוזלי וריבה היא יותר כמו רחת לקום. אם לרתיחה יותר, זה יהיה עבה. בדקו מצבו הוא פשוט: אתה צריך לרדת מעט ריבה על צלחת ומניחים בצד לקירור. עבור ירידה זו ואנו רואים איך הוא סמיך.

אם האפרסקים לעמוד סוכר תחת יותר מאחד ביום ובלילה, למשל, בסופו של דבר יהיה פקק בצבע כתום עם פרוסות אפרסק מוצקות. הם יהיו דומים פירות מסוכרים. אפרסקים פשוט יותר סוכר, וטעם זה של ריבה ייהנה.

אם אתה לא לוקח בחשבון את הלילה, שבמהלכו אפרסקים נחים תחת שמיכה של סוכר, בישול הזמן הוא פחות משעה - 15 דקות על חיתוך פירות 45 לכל להתבשל.