אנשים הם בזבזניים. אודות 10% של אשפה בשטח - אורגני. לא אכל את המרק - בכיור, לא להכניע את הפסטה - לפח. חשוב כמה כסף אתה יכול לחסוך אם אתם מתייחסים מזון בצורה יעילה יותר? אנחנו לא מעודדים אכילת מזון שפג תוקפם, רק הרבה צלחת תשושה קל לתת חיים שניים. כתוצאה מכך, כמעט ולא ללכת למכולת ולבזבז פחות על אוכל. קראו עד הסוף כדי לגלות איך להיפטר פחות כסף מזון שיכול להתבצע משאריות.
עקרונות יד שנייה הקולינרי
באופן קבוע לבצע ספירת מלאי של מניות המזון
קניתי חבילת ביסקוויטים, וזה לא היה ביתי ונעים. שלח אותו על המדף, ראשונה מהקצה, ואז נאלץ. ומתקשה בפינה הרחוקה. מצב כזה מוכר פילגשים רבות. קניית מצרכים, לפעמים אנחנו שוכחים אותם או אין לי זמן להשתמש לפני תאריך התפוגה.
כדי למנוע זאת, באופן קבוע לבצע ביקורת במקרר, מדפים וארונות. אתה יכול גם להקליט כי שקרים איפשהו ובאיזו מספר זה צריך להיאכל.
שימו תקנות אחסון
אודות מה, איפה וכמה לשמור, ב Layfhakera יש אינפוגרפיקה נהדרת.
כיצד לאחסן מוצרים
בנוסף לזה כמה עצות נוספות:
- מניח את המוצרים על המדפים בארונות כך בשורה הראשונה עמד מזון ותוצרת מתכלה קני במשך זמן רב. תפריט חיבור התמקדות אותם.
- חלק הפחתת זמן מה מזונות לעתים קרובות אתה מידרדר. גבינת קוטג 'היא שימושית, אבל אולי המשפחה שלך אינה תומכת בשום עוגות גבינה או פודינג. או שאתה קונה את זה יותר מדי. מעקב המוצר כדי לעזור להבין פליטה זו.
- השתמש פריצת חיים, מזון מאריכות חיים.
נסה להשתמש בכל מוצר לפני הסוף
ראשית, לכל לאכול, ללמוד לבשל יותר מדי. זה בא עם הניסיון. ככל שאתה להכין, כך קל יותר כדי לקבוע את מספר מנות במספר מרכיבים במתכון, ובמידת הצורך, להפחית אותם. כמו כן להשתמש בכלי לבישול, העולה בקנה אחד עם התיאבון של המשפחה שלך. אין צורך להכין סיר של שלושה ליטר של בורשט, אם אתם גרים ביחד.
שנית, להשתמש במזונות עד הטיפה האחרונה. עזבתי "זנב" של נקניק? אל תמהרו לשלוח אותו לפח. לשים במקרר, זה יהיה שימושי כשרוצים לאפות פיצה או לבשל בליל. חלב חמוץ? אל תמהרו לשפוך את זה: להשתמש בו עבור פנקייק בצק או לעשות גבינת קוטג 'תוצרת בית. הלחם החל להתייבש? חותכים אותו לחתיכות קטנות, ומפזרים עם תיבול מיובשים בתנור. זה גורם חטיף נהדר.
מוסיף את הבנק, שבו היה רק מיונז על הקירות, חומץ יין והתבלינים האהובים עליך ובזהירות לנער אותו. קבל סלט שמנת הלבשה, אשר יכול לשמש לפחות עוד פעם אחת.
מלאו את החלב הריק צנצנת נוטלה חם ולנער היטב. קבל שוקו חם.
20, מתכונים שוקו חם
שים אריזה עם מוצרים עבים הפוכה, במיוחד כשהם באים אל קיצו, כדי למקסם לחלץ את תוכנו.
חותכים את אריזות פלסטיק על הקירות הרבה טעים יותר.
ייבש את הקליפות של לימונים ותפוזים, לטחון אותו באמצעות בלנדר ולהשתמש בו בתור הדר ריחני הלבשה.
אם הפרי התחיל להתדרדר, לחתוך את החלקים הרכים, והשאר הוא חתך ושלח בתנור, שחומם מראש ל 60-70 ° C. בהמשך מציין את הזמן הנדרש.
שלישית, להיות נדיב. קח בעבודה המטוגנת אמש ועמיתיו belyashi המוצעים. קח שכן נשאר אחרי משתה ג'לי. הזמנת חברים לארוחת ערב - לא נותנים כרוב ממולא לתהום.
מתכונים משרידי מזון
פריטטה של ספגטי
פריטטה - חביתה מקושקשת איטלקית ידועה שמכינה עם גבינה, ירקות ובשר. בנאפולי היתה זו גם מתווסף פסטה. אם היית ערב של ספגטי, לבשל את נפוליטנית פריטטה.
מרכיב:
• 200 גרם ספגטי מבושל;
• 3 בצלים בינוניים;
• 1 בינוני עגבניות;
• 4 ביצים ועוף;
• 100 מ"ל חלב דל שומן;
• 50 גרם פרמזן;
• 4 שעות. l. שמן זית;
• 1 h. l. מלח;
• 0,5 שעות. l. פלפל שחור;
• פטרוזיליה, בזיליקום ועשבי תיבול אחר.
מטגנים בשמן זית עם בצל קצוץ. כאשר הוא רוכש צבע זהוב, מוסיף לזה את הספגטי הנותר. לצלות במשך 5-7 דקות. משני חלבוני ביצים נפרדים, ולחבר אותם עם שתי ביצים שלמות וחלב ומקציף יחד. מלח ופלפל. יוצק את תערובת הביצים, ו מראש מטוגנים רדודים עבדו שאינו מקל טיגון במחבת ספגטי עם בצל. הירוקים קרמבל, לשפשף את הגבינה ומפזרים אותם על גבי חביתה. קוק על 5 דקות, עד החלק התחתון אינו ומטגנים עד להזהבה. ואז בזהירות והפוך חביתה, לטגן את הצד השני. נוסף על 5 דקות הארוחה מוכנה. לפני ההגשה, ומקשטים עם פרוסות של עגבניה חביתה.
Panzanella
Panzanella - סלט טוסקני עם ירקות וחתיכות-ספוג ברוטב לחם מעופש. הוא, כמו סלט קיסר, בהחלט להתמודד עם המשימה של "לצרף" לקמול כיכר.
מרכיב
לסלט:
• בגט;
• 2 עגבניות בינוניות;
• מלפפון בינוני 1;
• 2 פלפלים (צהוב ואדום);
• 1 בצל סגול קטן;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• 3 כפות. l. צלפים;
• 1 h. l. מלח;
• בזיליקום.
למלית:
• 100 מ"ל של שמן זית;
• 1 h. l. אבקת שום;
• 0,5 שעות. l. חרדל דיז'ון;
• 3 כפות. l. חומץ יין לבן;
• 0,5 שעות. l. מלח ופלפל שחור טחון.
לחם חתוך לקוביות ומטגנים בשמן זית עד להשחמה. אל תשכחו להוסיף מלח. לאחר מכן, להניח את פרוסות באגט על מגבת נייר כדי להסיר את עודפי השמן. מכינים את המילוי על ידי ערבוב את כל המרכיבים יחד בשבילה. עגבניות, מלפפונים, בצל ופלפלים לחתוך. בקערה גדולה, לשלב אותם, בזיליקום וצלפים (כבושי מלפפונים יכולים להיות מוחלפים). מתבלים את הרוטב ומוסיפים את קרוטונים. אפשר הסלט כדי להשרות במשך חצי שעה ומגישים.
בוריטו עם עוף ושעועית
בוריטו - תבשיל מקסיקני, שבו העוגה (טורטיות) בשר עטוף ו תוספות הירקות. עקרות בית רבות כמו שלה. ראשית, מזינים, ושנית, אתה יכול לעטוף כלום. לדוגמה, את שארית עוף מטוגן אתמול.
מרכיב:
• עוף מטוגן או ispechonnaya;
• 450 גרם של עגבניות;
• 450 גרם של שעועית פינטו;
• 100 גרם של גבינה חצי מוצק;
• 100 גרם של כרוב טרי מגורר;
• 6 טורטיות חיטה;
• בצל בינוני 1;
• 2 שיני שום;
• 1 כף. l. כמון טחון;
• 2 כפות. l. מיץ לימון;
• 1 כף. l. שמן צמחי;
• 1 h. l. פלפלים צ'ילי אדומים.
קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. דלג על שום דרך העיתונות, יחד עם כמון ופלפל, מוסיפים את הבצל במחבת. עגבניות לחתוך יחד עם מיץ לימון (או מיץ לימון) לשלוח לסיר, מביאים לרתיחה. ואז להפחית גזים ומבשל ומבשל 15-20 דקות. עוף פילה לחתוך מעלה לחתוך לרצועות. השעועית ומרתיחים עם עוף לסיר, מוסיפים את העגבניות. מבשלים 5 דקות נוספות. ואז, מלית ליי וכתוצאה עוגה (טורטייה יכול לשמש במקום פיתה דקיקה), מפזרים גבינה מגוררת, כרוב מגורר לעטוף בוריטו.
עוגות דגים עם רוטב טרטר
דג מטוגן או מאודה הוא טוב רק בשעות הראשונות. אבל זו לא סיבה לזרוק אותו. אתה יכול לשים את זה על עוגות דגים המקוריות.
מרכיב
לקציצות:
• פילה של דג מטוגן;
• 250 גרם פירורי לחם;
• 3 ביצים;
• 4 שיני שום;
• גרידת לימון אחד;
• 2 שעות. l. רוטב סויה;
• עבור 1 h. l. מלח ופלפל;
• בצל ירוק;
• כוסברה.
לרוטב:
• 250 גרם יוגורט יווני;
• 200 מ"ל של מיץ לימון;
• כוסברה;
• בצל ירוק;
• מלח ופלפל לפי הטעם.
הפרד את עצמות דגים פילה ומועכים בעזרת מזלג. הוסף אותו קצוץ גרידה, שום, בצל ירוק וכוסברה, פירורי לחם, ביצה אחת עם החלמון ואת הלבנים של רוטב שתי ביצים, סויה האחרות. כל ומערבבים היטב. מתוך המבורגרים הבשר הטחון sformuyte שהתקבלו. מכסה את תבנית האפייה בנייר אפייה, משמנים אותו עם שמן צמחי ולמקם אותו בתוך הצלעות. פוסט אותם בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות. במהלך תקופה זו, להכין את הרוטב. מערבבים את כל המרכיבים אותה באמצעות בלנדר (גם כוסברה מראש זה קוצצים בצל). מגיש את וקציצות הדגים, השקיית הרוטב שלהם.
ראגו של דגים ותפוחי אדמה
דרך נוספת "מחזור" הדג, ויחד עם תפוחי אדמה מבושלות - לבשל אותם להתבשל.
מרכיב:
• 2 יח '. תפוחי אדמה מבושלים;
• 450 גרם של דג לבן מטוגן או קיטור;
• 1 פלפל קטן;
• 1 לימון;
• 100 גרם של בשר חזיר;
• 1 כף. l. חרדל תבואה;
• 3 שעות. l. שמן צמחי;
• 1/4 שעות. l. מלח ופלפל;
• ועירית.
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בשר חזיר. דגים להפריד מהעצמות וחותכים לקוביות גדולות. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים בשר חזיר קצוץ ופלפל, מלח, פלפל ומבשלים כ 4 דקות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי אדמה ודגים, מערבבים קצוץ ב חרדל ובצל ירוק ומבשלים 2-4 דקות נוספות. מגישים בעיטור פלחי לימון.
עבור טבח טוב הכל טוב למעט הירח והשתקפותו במים.
פתגם סיני
זה לא כל כך יכול להתבצע משרידי מזון. לדוגמה, פירה מתקבלים פנקייק מעולה, ושל כופתאות בשר אכול חצי - תבשיל.
אם יש לך מתכון משלך המשך הנושא, ולשתף אותו על דבריו.