Lush שרלוט בחופזה

המתכון הוא פשוט מאוד את החומרים, אם לא יהיו בהישג יד, אנחנו יכולים למצוא את החנות הקרובה ביותר.

שרלוט אהוב על רבים. אולי בגלל זה הוא אחת העוגות הכי הקלות.

על פי גרסה אחת, את המתכון המקורי פותח על ידי השפים הבריטיים אל אשתו של המלך ג'ורג 'השלישי, שרלוט. באותם ימים זה היה יותר כמו טירמיסו קינוח: פרוסות של עוגת ספוג טבולה בסירופ, שכבות ממרח, לסירוגין עם מילוי של תפוחים. במאה השנים האחרונות, את המתכון השתנה באופן דרמטי, אבל עוגה זה לא כל כך איבד את טעמו, כמה רכשה החדש.

מרכיב

• 4 ביצים;
• 1 כוס סוכר;
• כוס קמח 1;
• ½ כפית מלח;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• 3-4 תפוחים בינוניים.

הכנה

לאחר הפרדת חלבונים מן החלמונים. בקערה עמוקה, מקציפים עם ½ כוס סוכר עד קצף סמיך: זה יגרום באוויר העוגה.

טורפים את החלמונים עם הסוכר הנותר ומערבבים עם חלבונים.

התערובת המתקבלת במנות קטנות מוסיפה את הקמח המנופה. כל ומערבבים היטב, כך ללא גושים. העקביות של הבצק צריכה להידמות שמנת.

מוסיפים את אבקת סודה לשתייה ומלח. מערבבים.

לשטוף את התפוחים וחותכים לקוביות או פרוסות, הסרת הליבה. עבור שארלוט עדיף להשתמש כיתה קשה כאשר חתיכות אפויות של פרות לא פנו דיסה.

משמנים את המחבת בשמן צמחים מעט. שים את התפוחים בתחתית. בעקבות להוסיף את הבצק כך הפרוסים נסגרו לחלוטין.

חזור על התהליך ולהפוך את העוגה בעתיד חלקת משטח. אם עדיין יש לך את התפוחים, לשים אותם על הבצק.

אופים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 30-45 דקות.

לאחר ציפוי העוגה הופך חום בהיר, לבדוק את נכונותה באמצעות גפרור או קיסם.

כאשר הגשה מפזרים עם פאי תפוחים עם אבקת סוכר, ומקשטים עם פירות יער או כדור גלידה.

ראה גם:

• מה לבשל מתפוחים אבל שרלוט →
• 5 עוגה מהירה מאוד טעימה לתה →
• החגיגה של הצאר: את "עוגת דבש" הקלסית עם שמנת חמוצה →
• נוס עוגת שלוש שכבות של מתכון יפני →