ארוחת ערב מהירה: עוף לימון עם אורז בקערה

מי בבעלות הרעיון של בישול ארוחה מלאה בסיר אחד, אנחנו יכולים רק הביע בנאומו תודה בשם כל מי שרוצה לצמצם את משך הזמן ליד התנור ל מינימום. אורז לימון ריחני זה עם עוף ועשבי תיבול - אפשרות לארוחה שימושית, זולה ומהירה, שבו אתה יכול להכין בימים בם הטבח לא רוצה.

מרכיב

• שתי חתיכות עוף גדולות;
• 30 מ"ל של שמן צמחי;
• 3 כפיות מיובשות תערובת עשבי תיבול איטלקית;
• 1 כוס אורז;
• 520 מ"ל ציר עוף (או מים);
• ½ לימון;
• פטרוזיליה;
• לימון פרוסות הגשה.

הכנה

ניקוי פילת עוף מסרט העור והשאריות אפשריות קמצוץ בשר באח של מלח ופלפל, ואז לטגן בשמן חם עד בדיוק הרגע שבו הפילה משחימה.

מעבירים את העוף לצלחת, ובאותה מחבת, בלי לשטוף אותו, מפזרים את האורז שטוף. סוחטים מיץ לימון. מערבבים את האורז עם כמה כפיות של עשבי תיבול יבשים ושופכים מחצית מכלל מיץ לימון.

שווה להפיץ את סיר האורז ולהניח על גבי העוף. יוצקים את פילה הנותרים עם מיץ לימון ומפזרים שאריות של עשבי תיבול יבשים. יוצקים את המרק או מים עוף.

מקורה עם קערה עם אורז מכסה, חופשה ועוף מוכן על אש נמוכה במשך 20-25 דקות.

המנה המוגמרת לשרת פטרוזיליה מרוססת ופרוסות לימון נחת, אשר יכול להיות רחוק יותר להפוך לחומצה האורזת ועוף אם תרצה בכך.