מתכון: מאפה תפוח אדמה עם חרדל ולימון קליפה

לגוון אפילו את הרוטב-מרינדת העזרה תפוחה ומקשטים ביותר הרגילים, אשר יכולה להיות חתיכות מעורבות לפני הצבת בתנור. בסיס חומר זה של הרוטב יגרום התערובת האהובה של כולם של חרדל, לימון כמות קטנה של דבש, אשר לקרמל לאחר אפייה.

מרכיבים:

• ⅓ חמניות כוס או שמן זית;
• ⅓ כוס חרדל דיז'ון;
• 2 לימונים;
• ⅓ כוס של תבואה חרדל;
• 1 כפית של דבש;
• 6 שיני שום;
• 6 תפוחי אדמה גדולים.

בגין ערבוב המרכיבים עם רוטב לבישול. להקציף את החמאה יחד עם שני סוגים של חרדל, דבש, ממרח שום, כמו גם את הגרידה משני לימונים ואת המיץ של אחד מהם.

פקעות תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות ומערבבים עם הרוטב. השאר את החתיכות עבור 10 דקות, ולאחר מכן להעביר את האפייה לאחר המאפשר מרינדה לטמיון עודפת. אגב, שאריות הרוטב יכול לשמש בשר כבישהלדוגמה.

תפוחי אדמה יש להציב על מגש בשכבה אחת.

בנדיבות להמליח את תפוחי אדמה לשים את המנה בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות. אחרי חצי שעה, מוציאים את התבנית, להפוך את תפוחי האדמה ולהשאיר באותה טמפרטורה עבור 15 דקות נוספות. כתוצאה מכך, את החלקים יהיו מכוסים מחוץ לקרום מתקתק ולהישאר רכים ומתפוררים מבפנים.

ירקות תפוחי אדמה מפזרים ולשמש אוניברסלי לכל מנות עיקריות לקישוט.