מתכון: עוגת שוקולד עם סוגי מילוי ו 2 של עוגיות שוקולד צ'יפס
מזון / / December 19, 2019
אין דבר יותר מרומם, כמו חתיכת משהו טעים, ריח של שוקולד. הפעם החלטנו להציע לך שלוש אפשרויות של הנאת שוקולד: עוגות בית ממולאות ושני סוגים של עוגיות שוקולד צ'יפס! הכל מוכן בקלות. נבדק Layfhakerom. ;)
שוקולד עוגיות עם מילוי
מרכיבים:
- 1 ¾ כוס קמח;
- 1 כוס קקאו (1 חבילה);
- 1 כוס סוכר;
- 1 כפית מלח;
- ¼ כפית של סודה לשתייה;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 1 כפית סוכר וניל קמצוץ של וניל;
- 3 ביצים;
- 1 כוס חלב;
- 1 שוקולד מריר אריח;
- ריבה לבחירה;
- חלב מרוכז;
- קוקוס;
- ½ כוס חמאה מומסת.
הכנה
בקערה, מערבבים את כל החומרים היבשים. נסו להפוך את הקקאו ומערבבים היטב עם הקמח.
בקערה אחרת מקציפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים את החמאה המומסת ולאחר מכן שוט טוב. לאחר הוספת תערובת של חלב ומערבבים.
יוצקים בזהירות רבה ביצה-חלב תערובת של קמח וקקאו ומתחיל לבחוש. ניתן לעשות זאת באמצעות מיקסר, להקציף.
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס, לשמן Cupcake פחיות חמאה, להפיץ את הבצק כך שהוא לקח על ⅔ נפח, ולשלוח אותו בתנור במשך 30-40 דקות.
עוגות סיום מקבל מתבניות ונותן להם להתקרר, ובינתיים להינמס בתוך שוקולד מריר באמבט מים, הוספת מעט חמאה (שתי כפות לכל אריח). ואז אתם עושים את המלית על עוגות. בחרתי ריבת דובדבנים ריבת חלב מעורבב עם קוקוס (על צפיפות להיות כמעט כמו חימר, וזה יותר קוקוס).
החלק העליון של הקאפקייקס לסלול משפך כך שהקצוות להישאר לפחות 7 עוגת מ"מ, ולעומק, היא החזיקה איפשהו ¼ העוגה כולה. משפך אלה לפרוס את הריבה, ריבה, או תערובת של חלב מרוכז עם קוקוס ושלח את המקרר כדי מלית קצת תקוע. אז עוגה למרוח ממולא שכבה של שוקולד שוב שליחה במקרר למשך כחצי שעה עד שוקולד נדרך.
עוגיות שוקולד אבקת סוכר
מרכיבים:
- 1 כוס אבקת קקאו;
- 1 ½ כוסות סוכר;
- ½ כוס שמן צמחי;
- 4 ביצים;
- 2 כפיות תמצית וניל, ונילין או לצבוט;
- 2 כוסות קמח;
- 2 כפיות אבקת אפייה;
- 1 כפית של קפה טחון דק (לא חובה);
- ½ כפית מלח;
- 1 כוס אבקת סוכר.
הכנה
בקערה נפרדת לערבב את החלב והסוכר הראשונים, ולאחר מכן עקף עד שמן צמחי, טאטא תערובת מטרפה או במיקסר חשמלי עד עד שהתערובת הופכת מבריקה ואחיד. ואז אתה מתחיל לנהוג לתוך הבלילה אחד, תוך ערבוב לאחר כל לפחות 30 שניות.
בקערה אחרת לערבב קמח, מלח, אבקת אפייה, וניל וקפה. ואז מוסיפים את תערובת השוקולד-שמן ושוב כל הוא בחש היטב עד אחידות. אתה צריך עכשיו שומר עבה מעט מידי הבצק. לעטוף אותו בניילון נצמד ושולחים למקרר לפחות ארבע שעות ככל האפשר על כל הלילה.
מחממי תנור ל 180 מעלות צלסיוס ושמיכות אפיית קלף לאפייה. בקערה קטנה פזר אבקת סוכר. מושך את הבצק מהמקרר ולהפוך אותו כדורים קטנים בקוטר 2.5 סנטימטר, קורסים אותם לתוך אבקת סוכר ולשלוח את המחבת. אופים במשך 10 דקות.
לחץ על הכדורים או לגרום להם עוגות לא צריך, שכן תחת השפעת הטמפרטורה שהם rastekutsya עצמם מעט סדוקים. בשנת המספר שצוין המתכון של סוכר - 1 ½ כוס, אבל אני חושב כי זה די והותר בשביל כוס אחת, בגלל עוגיות אבקת סוכר מקבלים מספיק מתוק.
עוגיות שוקולד צ'יפס רך
מתכון זה הוא כה לאחד האהובים ביותר כמו עוגיות טריות מתבררות מאוד טעימות ומדובללת מעט, ואת אבקת חלב נותנת לו לטעום גוון שמנת.
מרכיבים:
- 1 כוס חמאה, בטמפרטורת החדר;
- 1 כוס סוכר חום;
- ½ כוס סוכר רגיל;
- 2 ביצים;
- 2 כפיות תמצית וניל או ½ כפית וניל;
- ½ כוס קקאו;
- ¾ כוס אבקת חלב יבש או שמנת;
- 2 ½ כוסות קמח;
- 2 כפיות סודה לשתייה;
- 1 כפית מלח;
- 2 כוסות של שבבי שוקולד.
הכנה
חמאה וסוכר Whip (שני) לגוש האוויר. לאחר מכן מוסיפים את תמצית ביצים ווניל ו שוט שוב.
בקערה נפרדת לערבב קמח, קקאו, מלח, סודה, אבקת חלב, שלאחריו מתערב המוני סוכר ושמן. לאחרונה צעד: להוסיף שבבי שוקולד ושוב כל הוא בחש היטב. שלח את הבצק במקרר למשך שעה או לילה.
מחממים תנור ל 170 מעלות צלזיוס, כיסה אפייה קלף לאפיית, בצק עושה כדורים קטנים בקוטר של 2-2.5 ס"מ, ולחצה מעט ממרח על פני השטח מוכן. שלח בתנור 10 דקות, ואז מקבל ביסקוויטים מוכנים, נותן קצת לקום להתקרר, ורק אז בעדינות להזיז את זה בקערה נפרדת.
הכנתי את העוגיות האלה בלי התוספת של שבבי שוקולד, וזה עדיין יצא מאוד טעים!