מתכון: גרנולה בסיר במשך 5 דקות
מזון / / December 19, 2019
יש לנו יותר מפעם אחת אי פעם להכין גרנולה עבור מגוון רחב של מתכונים, אבל אף אחד מהם לא היה מהר ככל הזה. אין חימום של תנור הבישול הארוך אין צורך: תנור, מחבת, 5 דקות - וסיימת!
הרשימה הבסיסית של מרכיבים אינה שונה מזו של הגרנולה כרגיל, מכינה את המתכון הקלסי. כל תוספים כמו גרעינים, פירות יבשים, superfudov, פירות מסוכרים ושוקולד ניתן לשלב כדי להתאים לטעם שלך.
ביום אחד המבערים לחמם במחבת עם כף חמאה ולהשתמש בו לבישול שיבולת שועל. ערבוב קבוע, לבשל דייסה במשך כ 5 דקות על אש בינונית עד שהוא ירכוש בצבע שמנת נעים.
במקביל, לשים על האש בסיר עם החמאה הנותרת, דבש, סוכר וקינמון. אפשר רתיחה לתערובת פירוקה של גבישים של סוכר עם ערבוב להקציף כל. מרתיח על חום מינימאלי על 2 דקות.
שיבולת שועל מערבבים עם תוספים נבחרים (נשארנו על חמוציות מיובשות וגרעיני דלעת), ואז לשפוך את סירופ דבש-סוכר שיבולת שועל ומערבבים היטב.
גרנולה מורחים על תבנית אפייה מכוסה קלף, מגניב הראשון בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לשלוח במקפיא במשך 15 דקות כדי להאיץ את התמצקות של סירופ.
מתפורר הגרנולה המוגמרת והחנות במיכלים אטומים בטמפרטורת חדר.
מרכיבים:
- 4 כוסות (360 גרם) שיבולת שועל;
- 2 כפות (30 מ"ל) של שמן זית;
- ⅔ כוס (160 מ"ל) שמן צמחי;
- 4 כפות (60 מ"ל) דבש;
- ⅓ כוס (65 גרם) סוכר חום;
- 1 כפית קינמון;
- 1 כוס חמוציות מיובשות;
- ⅔ כוס גרעיני דלעת.
הכנה
- קוקר ומטגנים בשמן זית מחומם 5 דקות.
- בסיר, לערבב שמן צמחי עם דבש, סוכר וקינמון. בואו לרתיחה התערובת על אש נמוכה במשך כ 2 דקות, תוך ערבוב עם מטרפה לפרק את גבישי הסוכר.
- מערבבים את הפתיתים עם תוספות ולמלא את כל סירופ דבש וסוכר. גיליון קלף גרנולה מורחים, לקרר בטמפרטורת החדר ולאחר מכן לשים במקפיא למשך 15 דקות.
- גרנולה להתפורר packagi מיכל האטום שלה.