מתכונים: סופגניות ללא טיגון

סופגניות מהתנור אינו מתיימר להיות תזונתיים, אבל קלוריות בהחלט קטן יותר מאשר בשנת מטוגן רותחים בחור שמן צמחי. עזרת המתכון ואת הצעד fotoinstruktsiya אתה מבין את גרסה לאור הפינוקים האהובים על כולם.

מערבבים את הקמח המנופה עם קמצוץ של מלח שמרים יבשים. טורפים את החלמונים עם הסוכר עד לבן, לטפטף מעט שמן ומחממים את החלב. מוסיפים את החומרים לנוזל יבש.

ראשית, ללוש את הבצק במעבד מזון או מרית במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן נעבור את זה על השולחן מקומח והידיים mesim לרגע. הבצק המוגמר יהיה lipkovatym ורך מאוד - כפי שהוא אמור להיות, לא להמשיך "ציון" זה עם קמח נוסף. מכסים את הבצק בנייר כסף להתחמם במשך שעה.

לאחר זמן נצטרך לחכות תערובת הוכפל בגודלו.

שוב מפזרים את השולחן עם קמח ומרדדים את הבצק על זה מגיע עד סנטימטר עבה. באמצעות תבנית מיוחדת או כוס קונבנציונלית לגזור מהיווצרות הסופגניות. לבקשה במרכז כל סופגנייה אפשרית לעשות עוד חור קטן, אבל אם אתה הולך בעתיד למלא המילוי שלהם, אז לדלג על שלב זה.

זהירות שמים סופגניות על תבנית אפייה מכוסת קלף ומתפיחים בבית חם עבור 45 דקות אחרות. אופים בחום של 180 מעלות 12 דקות.

סופגניות סיום עשויות להיות מצופות בשכבה של שוקולד מומס, קצפת, ג'לי, חלב מרוכז, חמאת בוטנים או אבקת סוכר פשוט לכסות מתערובת של אבקת זכוכית עם הקנטינות זוג כפות של חלב.

מתכון

מרכיבים:

• קמח - 230 גרם;
• זוג חלמונים;
• לצבוט מלח;
• שמן צמחי - 45 מ"ל;
• שמרים יבשים - 7 גרם;
• חלב - 160 מ"ל.

הכנה

1. 190 גרם קמח לשלב עם שמרים ומלח. בנפרד, מקציפים את הביצים עם הסוכר, חמאה וחלב חם.
2. לשים את הבצק בקערה כמה דקות, ולאחר מכן התפשט על שולחן זרועי מחצית יתרת הקמח ואת ידות mesim לרגע.
3. מתן מבחן שעה חמה גישה, אז לְהִתְגוֹלֵל, שאריות קמח פזרו בעובי סנטימטר היווצרות.
4. חותך את סופגניות, לשים אותם על תבנית אפייה ומניחה חומים עבור 45 דקות אחרות. אופים בחום של 180 מעלות 12 דקות.