מתכונים: פסטה עם רוטב גבינה בקערה
מזון / / December 19, 2019
אם אתה אוהד של פסטה עם הרבה גבינה ברוטב סמיך, בגרסה זו של Mac & Cheese האמריקאי הוא מושלם בשבילך. הן יכולות לדאוג למשפחה גדולה בקלות מלא, והכנת צלחת באמצעות רק מנה אחת.
מרכיבים:
- 55 גרם חמאה;
- 45 גר 'קמח;
- 720 מ"ל של חלב;
- 480 מ"ל מים;
- 1 כפית מלח;
- 250 גרם של פסטה;
- 3 כוסות של גבינה מגוררת;
- ¼ כוס פרורי לחם;
- חופן פטרוזיליה.
בזמן שהמרק מתחמם בתנור עד, להכין בשמל רוטב פשוט. ממיסים את החמאה ומוסיפים את הקמח. Ready-לערבב - ru - אז מדולל עם חלב, שאמור להוסיף מנות גושים למנוע.
כשהחלב נשפך, רוטב לדלל עם מים, להוסיף מלח פלפל טחון טרי ולתת להתבשל הכל על אש בינונית במשך כ 3-5 דקות, עד שהתערובת מתחילה להתעבות. הבא, להוסיף את הפסטה ומבשלים אותם דקה, אל תשכח ומערבבים.
צלחות עם פסטה ברוטב, כיסוי עם לאפות בנייר כסף לשלוח ב 180 מעלות במשך 12 דקות. כאשר אתה שולף את המאפה מהתנור, הרוטב ייראה דומע. עם זאת, ברגע שאתה מוסיף את הגבינה המגוררת ומערבבים הכילו ביסודיות, הוא ירכוש את הצפיפות האידיאלית וצמיגות מעוררת תיאבון.
עכשיו מפזרים את המנה על גבי עוד כמה כפות של גבינה, מוסיפים את פירורי הלחם השליחה הכל תחת הגריל עד פני השטח הוא חום זהוב.
המנה יכולה לנסות לאחר 5 דקות לאחר לשלוף אותה מהתנור. עדיף לאכול מקרוני וגבינה מיד, כיוון שלאורך זמן הם סופגים יותר מדי רוטב ולהיות מאוד רך.