מתכונים: פלאפל אפוי שימושי
מזון / / December 19, 2019
עבור אלו המעדיפים חיה חלבון צמחי, שעועית ארוכה היו החברים הכי טובים. אחד מהם יכול לבשל מספר עצום של מנות - החל במרק וכלה המבורגרים. פלאפל הוא אחת הווריאציות האחרונות. בניגוד הפלאפל המסורתי המזרחי, כדורי החומוס שלנו אינם טיגון בשמן אפוי בתנור, הופכים לא רק טעים, אלא גם חטיף שימושי.
מרכיבים:
- 2 כוסות מבושלות חומוס;
- חופן פטרוזיליה;
- 170 גרם של בוטנים;
- 1 בצל קטן;
- 2 שיני שום;
- 1 כף קמח
- 1 כפית פפריקה;
- 1 כפית כמון טחון;
- 1 כפית של עגבניות מיובשות קרקע;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 3 כפות שמן צמחי.
במקרה זה, אנחנו פשוט לא צריכים מבושלים, ואפילו חומוס המרוככת מעט. לרתוח עזרת שעועית כדי ½ כפית של סודה לשתייה להוסיף את המים לאחר הרתיחה. המרוככת חומוס טחון או שוט בבלנדר יחד עם רסק אגוזים. מוסיפים את שאר החומרים, בצל טרום קצוץ ושום.
לערבב ביסודיות את כל ידות כדי להפיץ את ההתפחה באופן שווה את המסה הכוללת של מרכיבים. מוסיפים את הירוקים. מערבבים שוב.
המסה וכתוצאה מכך מחולקת 24 חלקים שווים וכל לגלגל כדור משומן עם כפות שמן. שים כדורי פלאפל על קלף משומן.
אופים בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות.
מגיש סתם ככה, עם רוטב שמנת חמוצה, חומוס ו צ'אטני או לעטוף בפיתה עם הירקות האהובים עליכם.