עוגת גבינה פשוטה עם ביצים
מזון / / December 19, 2019
מתכון זה מוכיח שוב כי חפיסת בצק עלים מוכן - החבר-המאהב הטוב ביותר של האופה. תוך כמה דקות אתה יכול בבטחה לאסוף עוגה איטלקית קלאסית ממולאים בתרד טרי, ביצה תערובת הגבינה.
מרכיבים:
- אריזה של בצק עלים שמרים;
- 200 גרם גבינת ריקוטה;
- 60 גרם של גבינה קשה מגוררת;
- 100g מגוררת מוצרלה;
- 100 גרם של תרד טרי;
- 4 ביצים;
- 2 כפות שמן זית.
בעוד בצק מופשר, שטופים בישל עלי תרד obsushennye עם טיפת שמן זית עד שהם נעלמים.
חברו את מרכיבי המלית: ריקוטה, שני סוגי גבינה, תרד ביצה מבושל. הוסף קמצוץ של מלח.
במידת צורך, את הריקוטה יכול להחליף את המוצר יותר נפוץ וזמין - תכולת שומן מקובלת גבינה ממוצעת אשר נסחטה בעבר גם דרך הגזה.
צרים מהבצק לעובי שכבת על 3 ס"מ ולחלק לשני חלקים לא שווים: לזיון גדול בתחתית משומן עובש מקומח (20 ס"מ קוטר) כדי לכסות את הקיר. למעלה עם מילוי גבינה, רמה אותו עם כפית ולקחת שלוש גומחות.
ביצת ביט בכל אחת ההפסקות.
חלק קטן יותר של המבחן יהיה "כיסוי" מהעוגה, שנקשרה אל הקצוות של היסודות, ולנתק את העודף. ביצוע חתך בצורת צלב במרכז העוגה כדי לשחרר את נוזלים עודפים ו לשמן את שאריות העוגה של שמן זית.
אופים בחום של 200 מעלות 50 דקות.
לפני הסרה מהתבנית וחיתוך העוגה בהכרח מקוררת.