מה לבשל לארוחת ערב כל יום: סטרוֹגָנוֹף עם פסטה בקערה
מזון / / December 19, 2019
אתה תצטרך רק 20 דקות מינימום של מרכיבים כדי לבשל פסטה דשן עם בשר והרבה רוטב טעים. זוהי גרסה מאוד יוצאת דופן של בישול befstroganova, אבל בהחלט כדאי.
מרכיב
- 2 כפות שמן צמחי;
- 1 בצל;
- 500 גרם של עיסת בשר;
- 180 גרם של פסטה (או רסק אחר);
- 1 כף קמח
- 2-3 שיני שום;
- ½ 1 כפות רסק עגבניות;
- 100 מ"ל של שמנת חמוצה;
- 40 מ"ל של קרם;
- 960 מ"ל מים;
- פטרוזיליה.
הכנה
קודם כל לחתוך בשר לפרוסות 2-2.5 ס"מ עובי ולהדוף. חתיכות של בשר יש לחתוך לרצועות לרוחב סיביות.
מחממים את השמן ומטגנים בו את הבצל הקצוץ עד שהופך שקוף. ואז לשים בשר ולחכות julienne לו לתפוס את הבשר מכל הצדדים.
מלח Dish עונה, פלפל ושום כתוש טרי. מוסיפים את הקמח ואת רסק עגבניות, ואז לערבב ולשפוך את כל המים ושמנת. לקבלת מזון טעם עשיר יכול להיות מוחלף על ידי מים, ירקות, עוף או מרק בשר.
כאשר הנוזל רותח, מערבבים את תכולת המחבת ומוסיפים את הספגטי.
מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים ברוטב ספגטי עבור 15 דקות. כאשר 5 דקות שנותרו לפני סיום הבישול, להסיר את המכסה, מערבבים את הספגטי ולתת להתאדות לחות עודפת.
לאחר מכן להסיר את המחבת מהאש ובמהירות לערבב בשר ופסטה עם שמנת חמוצה כדי שהאחרון לא היה לי זמן להתכרבל.
מגישים בזוק עם פטרוזיליה ומתבלים ופלפל לפי הטעם.