מה לבשל בחוץ, למעט בשר: 10 מאכלים טעימים

1. שיפודי פטריות עם עשבי תיבול

מרכיב

• 500 גרם פטריות;
• 1-2 כפות של שמן צמחי;
• 2 כפיות של שום מיובשים;
• 1 כפית תבלין "עשבי תיבול איטלקים";
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

שים את הפטריות נשטפו בתוך שקית, מוסיף את השמן, שום, עשבי תיבול, מלח ופלפל. לקשור את השקית ומערבבים פטריות שהם מכוסים לגמרי עם תבלינים ושמן. משרה אותם כמה שעות או קצת יותר.

פטריות Nanizhite על שיפודים ומניחים על כָּנוֹן. קוק, ומדי פעם היה מתהפך, במשך 5-7 דקות, עד להשחמת הפטריות.

2. תפוחי אדמה טעים בנייר על גחלים

מרכיב

• 10 תפוחי אדמה;
• 6 כפות שמן צמחי;
• 4-5 שיני שום;
• מלח - לפי הטעם;
• תיבול תפוח אדמה - לפי טעם.

הכנה

מקלפים את תפוחי האדמה ולעשות קיצוצים לרוחב מבלי להביא אותם עד הסוף. צב כל תפוח אדמה על פיסת נייר.

מערבבים את השמן עברו את השום העיתונות, מלח ותבלינים. מעיל את תפוחי האדמה על החלק החיצוני וגם החריצים. עוטפים בנייר כסף ומניחים על גחלים לוחשות 30 דקות, עד פקעות הם רכים.

3. טופו עם אננס במרינדת ג'ינג'ר-סויה

מרכיב

• טופו 400 גרם של מוצק;
• ½ 1 כף רוטב סויה;
• 1 כפית חומץ תפוחים;
• 2 כפות מיץ אננס;
• 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר דק;
• 2 שיני שום;
• ½ כפית כורכום;
• 400 גרם של אננס טרי;
• שמן צמחי מעט.

הכנה

פט טופו עם מגבות נייר. שים את זה על חצי שעה תחת דיכוי, כדי נוזל זכוכית עודף. חותכים את הטופו לקוביות של כ 4 ס"מ.

מערבבים את רוטב סויה, חומץ, מיץ אננס, ג'ינג'ר, שום קצוץ כורכום. מוסיפים את הטופו, לערבב משרים לפחות חצי שעה. אתה יכול להשאיר כמה שעות או אפילו יום, אך יש צורך בשלב זה לעת לעורר.

אננס לחתוך פרוסות הזהות טופו. Nanizhite אותם על שיפודים או שיפודים. לטגן על הגריל כ 10 דקות, מפנה מעת לעת.

4. C המבורגרים עם ירקות קציצות שעועית ואורז

מרכיב

• 1 כוס אגוזי מלך גלם;
• 1 כף שמן צמחי;
• ½ בצל לבן;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 1 כף אבקת צ'ילי;
• 1 כף כמון טחון;
• 1 כף פפריקה מעושנת;
• 1 כף סוכר חום;
• ½ 1 כוסות שעועית מבושלת (באופן אידיאלי - שחור, אבל אתה יכול להשתמש אדום);
• 1 כוס אורז חום מבושל;
• ⅓ כוס פירורי לחם;
• 3-4 כפות של רוטב ברביקיו;
• המבורגרים בלחמניות מספר;
• עלים אחדים של חסה;
• 2-3 עגבניות;
• 1 אדום ובצל;
• 1-2 מלוח או מלפפון טרי;
• מיונז - לפי הטעם;
• כל חרדל - לפי הטעם.

הכנה

הכן את המלית מראש בבית. מטגנים קצוצים אגוזים במחבת יבשה וחמה, תוך ערבוב במשך 5-7 דקות. מניח אותם ומניח להצטנן. מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ במחבת וחצי הטיגון, תיבול במלח ופלפל.

טוחנים בבלנדר מקורר אגוזים, צ'ילי, כמון, פפריקה, סוכר, מלח ופלפל. מועכים שעועית עם מזלג, מוסיפים את האורז, לערבב אגוז, בצל, קרקרים, ורוטב ברביקיו. מערבבים היטב - במידת הצורך - ומתבלים במלח ופלפל.

אם המלית מתקבלת dryish, להוסיף 1-2 כפות אחרות של רוטב ברביקיו. אם זה דומע, ואז מפזר בחלק קרקרים יותר.

חותך את הלחמניות ב לאורכם חצי קל לייבש הגריל. יוצרים מהעיסה קציצות בשר טחון על מספר לחמניות. מעיל באח הנותרים שמן, במקום על זה צלעות ומבשלים 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.

מסדרים על לחמניות חסות, קציצות בשר, חתיכות של עגבניות, בצל ומלפפונים. לשמן את המיונז חרדל ולכסות את החלק העליון של הלחמניות.

5. שיפודי פטריות בשמנת חמוצה מרינדת שום

מרכיב

• 50 גרם חמאה;
• 3-4 שיני שום;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 50 גרם של קרם שומני;
• 500 גרם של פטריות.

הכנה

בשנת החמאה המומסת, להוסיף עבר שום עיתונאים, מלח ופלפל. מערבבים ולהתחבר עם שמנת חמוצה.

לשפוך פטריות את התערובת, לערבב משרים וכתוצאה במשך כמה שעות. מחרוזת על שיפודים ומבשלים על הגריל במשך 5-7 דקות עד לקבלת גוון זהוב, ומדי פעם היו מתהפכים.

6. טוסט עם גבינה פודינג, אפוי קישואים ועגבניות

מרכיב

• 3 שיני שום;
• גבעולים כמה שמיר;
• 3 כפות שמן צמחי;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• קומץ של עגבניות שרי;
• 1 באגט;
• ½ קישואים;
• 150 גרם של גבינת גבינה ירוקה.

הכנה

קוצצים דק את השום והשמיר. מערבבים אותם עם שתי כפות שמן, מלח ופלפל. חותכים את עגבניות השרי לשניים, לשים את התערובת ומערבבים השום. השאר בעת הכנת מרכיבים אחרים.

פורסים את הבאגט סקווש חוגים. על כל צורך כיכר הפרוסה 1-2 פרוסות קישואים. שים את הבאגט על הסורג בראון שני הצדדים.

מעיל את הקישואים הנותרים חמאה, מלח ופלפל. מטגנים על הגריל עד שהם מזהיבים משני הצדדים. משמנים תבנית לחם עם גבינה, לשים על גבי קישואים ועגבניות עם תערובת השום.

7. ירקות בגריל

מרכיב

• 2 חצילים;
• 1 קישוא;
• 2 פלפלים;
• 3 שיני שום;
• ½ קרקע כף פלפל שחור;
• 1 כף בזיליקום מיובש;
• 1 כף של כשות-suneli;
• 80-100 מ"ל של רוטב סויה;
• 3-4 כפות של שמן צמחי.

הכנה

פורס את הפרוסות ופלפלים עבים חצילים וקישואים - חתיכות גדולות. לשים בקערה עם שום קצוץ, פלפל שחור, בזיליקום דילוגים-suneli וחצי של רוטב הסויה.

מוסיפים את הירקות תבלינים. יוצקים את הרוטב ואת החמאה הנותרת ומערבבים היטב. ירקות משרים במשך 15-20 דקות. הנח אותם על הרשת ומבשלים, מפנה מעת לעת, במשך כ 10 דקות עד להזהבה.

8. גבינת Adygei הריחני על הגריל

מרכיב

• 300 גר 'גבינה Adyg;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 3 שיני שום;
• תיבול "עשבי תיבול איטלקים" - לפי טעם.

הכנה

Slice גבינה צלחות גדולות. שמן מיקס, עבר שום לחץ התיבול. לטבול לתוך תערובת של כל חתיכת גבינה.

מסדרים את פרוסות על השבכה ומבשלים עד לקבלת גוון זהוב משני הצדדים, ומדי פעם היו מתהפכים.

9. ספייסי טופו מצופה בפירורי לחם בגריל

מרכיב

• טופו 400 גרם של מוצק;
• 1 כף רוטב סויה;
• 2 כפות קטשופ;
• 1 כפית סירופ מייפל או ממתיק אחר;
• ½ כפית של רוטב חריף - לא חובה;
• 4 כפות של שמן צמחי;
• ½ כפית גאראם מסאלה או ½ כפית כמון טחון ו ½ כוסברה כפית;
• ½ כפית של יבשים שום;
• מלח - לפי הטעם;
• ½ כפית קורנפלור;
• ¾ כוס פירורי לחם;
• אבקת צ'ילי - לפי הטעם.

הכנה

נגב את טופו עם מגבת נייר ומקום תחת דיכוי למשך חצי שעה עד נוזל זכוכית עודף. חותכים אותו למספר שכבות.

מערבבים רוטב סויה, קטשופ, סירופ מייפל, רוטב חריף, שמן וחצי, גאראם מסאלה, שום, מלח, עמילן. טופו משרים בתערובת זו במשך לפחות חצי שעה, מכניסים למקרר.

מערבבים פירורי לחם, מלח, צ'ילי וגבינת zapaniruyte. לשמן את הנותרים שמנים ומבשל צורמים טופו כ 7 דקות מכל צד עד להזהבה.

10. כרוב ניצנים ברוטב חרדל ודבש

מרכיב

• 450 גר ' כְּרוּב נִצָנִים;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 60 מ"ל של חומץ בלסמי;
• 1 כף דבש;
• 1 כף חרדל מגורען;
• מלח - לפי הטעם;
• טחון פלפל אדום - לפי הטעם;
• קצת גבינת פרמזן - אופציונלי.

הכנה

חותכים את הכרוב לשניים. הוסף להם את שמן, חומץ, דבש, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

Push חצי על שיפודים בגריל ומטגן במשך כ 10 דקות, מפנים מעת לעת. כרוב יש להשחמה ולהיות רך. לפני ההגשה, ניתן לפזר אותו עם פרמזן.