מה לבשל דלעת 7 הוא מאוד מנות טעימות ובריאות
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
דלעת - מוצר בעל ערך. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים לילדים לעזור להישאר בריאים גם במהלך הצטננות, מבוגרים - לא לעלות במשקל ולשמור נוער וקשישים ארוך - להגן מפני טרשת עורקים, יתר לחץ דם נדודי שינה. יותר דלעת יכולה לבשל ארוחות טעימות כי תהיה לרצות את כל בני המשפחה שלך.
דלעת לבישול לחלוטין כל מזון. אם אתה שואל על אחד הפירות זה יעזור לכסות שולחן שיק. בהתחלה, אתה יכול להגיש מרק עם לחם דלעת, והשני - חנום, ריחני כבושים דלעת, כמובן, דלעת וסלט. ולקינוח - ריבה ועוגיות דלעת מתובלת.
מרק עם דלעת וקרוטונים
מרכיב
- 400 גרם דלעת טריה;
- 1 גזר;
- 1 בצל;
- 2 תפוחי אדמה;
- שמן חמניות;
- 100 מ"ל של 10 לכל קרם אגורה;
- 150 גרם של קרקרים משובחים;
- 2 שיני שום;
- מלח, פלפל שחור, גבינה קשה - לפי הטעם.
הכנה
קוצצים דק את הבצל בצל. מחממים את המחבת, יוצקים שמן צמחי מעט ומטגנים את הבצל כמה דקות על אש. ואז נקי לחתוך לתוך הדלעת לקוביות קטנות, גזר ותפוחי אדמה.
ירקות טריים עם בצל מטוגן שים לסיר, יוצקים מעט מים ומבשלים עד שהם רכים. כדי את התערובת וכתוצאה מכך, להוסיף קצוץ דק שום, פלפל ומלח. לאחר מכן, הכה בלנדר מרק בעתיד ולהוסיף את השמנת.
המנה המוגמרת מוגשת עם קרקרים וגבינה מגוררת. מרק יכול להיות מעוטר בעשבי תיבול טריים ודגנים שומשום.
לחם דלעת בתנור
מרכיב
- 80 גרם של דלעת;
- 70 מ"ל של מים;
- 3 גרם של שמרים יבשים;
- 300 גר 'קמח;
- 1 כפית מלח;
- 1 כף סוכר;
- 10 גרם חמאה.
הכנה
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות בבלנדר ולהפוך למחית. מוסיפים את המים ומקציפים שוב הכל. במיכל נפרד, לערבב קמח, שמרים, מלח וסוכר, תערובת הדלעת התוספת ולהתקדם חמאה מרוככת.
לשים את הבצק עד עקביות חלקה עבה ולמקם אותו במכל משומן. מכסים את הבצק במגבת יבשה או בניילון ומניחים במקום חמים למשך 2 שעות. במהלך תקופה זו החמה תנור ל 220 מעלות צלזיוס ולהכין צורה עבור תנור מרופד בנייר אפייה.
כאשר הבצק עולה, צורה ממנו כיכר, שים בצורה מוכנה ומניח במקום חמים למשך 40-50 דקות נוספות. עכשיו, כאשר הבצק מוכן לגמרי, זה יכול להיות ממוקם בתנור. לחם דלעת אופים 50 דקות. המוצר המוגמר הוא מגניב על הרשת.
חנום עם דלעת
מרכיב
לבצק:
- 1 כוס מים;
- 3 כוסות קמח;
- 1 כפית מלח;
- ביצה 1.
למלית:
- 500 גרם של דלעת;
- 2 בצלים;
- 1 כפית מלח;
- 1 כפית של סוכר;
- 2 כפות שמן צמחי;
- פלפל שחור - לפי הטעם.
לרוטב:
- 150 גרם שמנת חמוצה;
- כף 1 קצוץ דק עשבי תיבול טריים;
- שן שום 1;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
חנום - מטבח מזרחי ארוחה טעים ומהיר, אלטרנטיבה מצוינת Manta. כדי לבשל אותו ללוש את הבצק מקמח, מים, ביצים ומלח. לשים את הבצק במשך לפחות 15 דקות, זה צריך להיות גמיש. ואז לכסות במגבת ולהשאיר את המסה וכתוצאה מכך עבור 40 דקות.
למילוי קוצצים את הדלעת לקוביות קטנות, ובצל - טבעות חצי דקה. במחבת שחומם מראש בקלילות לטגן את הבצל, ואז להוסיף אותו הדלעת. צלייה זמן ערבוב של מרכיבים לא יעלה על 5-10 דקות. הפלפל ומפזר מלית המוגמרת, מלח וסוכר.
הבצק דק לרדד לשמן בשפע עם שמן צמחי. מורחים את המילוי על פני השטח, גיבוי מעט מן הקצוות. להפשיל רופף לגלגל ולתחוב מהזווית בצידי הבצק. בזהירות להניח את הגליל על מחבת משומנת בשמן.
חנום מבושל בסיר כפול או mantyshnitse 45-50 דקות. המנה המוגמרת לחתוך לחתיכות ומגישות עם שום רוטב שמנת ועשבי תיבול חמוץ.
כבושים דלעת
מרכיב
- 700 גרם של דלעת;
- 300 גרם של סוכר;
- 500 מ"ל מים;
- 100 מ"ל של חומץ 9 אחוזים;
- 8 שיני דברים;
- פלפל אנגלי אפונה 4;
- 4 אפונה פלפל שחור;
- 1-2 פרוסות של ג'ינג'ר;
- 2 צובט מוסקט;
- 1 מקל קינמון.
הכנה
יש דלעת כבושה טעם מתוק-חמוץ נעימה ארומה של תבלינים ריחניים. מנה זו מוגשת כמנה צדדית או חטיפים מלוחים.
בשעה תמיסת סוכר במים בטמפרטורת החדר, להוסיף חומץ ויוצקים את המרינדה תקבל מודעות קצוץ לחתיכות קטנות (כ 2 ס"מ × 2) דלעת. מכסים את מכסה מיכל או נאחזים הסרט ומניחים במקרר למשך 12 שעות.
לאחר הוספת תבלין הדלעת ולהביא את התערובת לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את הלהבה ומבשלים הדלעת יותר 7-15 דקות, עד שהפרוסות לא יהיה פירסינג בקלות עם מזלג.
ירקות מבושלים לאפשר לעמוד, מכוסה למשך חצי שעה, ולאחר מכן להסיר את התבלינים ומניחים את החתיכות במכל אטום סטרילית. דלעת כבושה מוכנה ומבקשת שולחנך!
סלט דלעת עם גבינה
מרכיב
- 200 גרם של דלעת;
- 100 גרם של מלח גבינה (גבינה, suluguni Adyg, chechil, פטה);
- 20 גרם של זיתים;
- שמן זית, עשבי תיבול ים תיכוני, מלח ופלפל - לפי טעם;
- חסה - על פי בקשה.
הכנה
סלט זה הוא הכין ממהר. זה מושלם משלים כלשהו שולחן לרכוש את לבם של האורחים שלכם עם הטעם יוצא הדופן שלה. So. חותכים את הדלעת לחתיכות וגבינה עם הצד של 12 ס"מ, לערבב את החומרים עם שמן זית, עשבי תיבול וזיתים חצויים. המנה המוגמרת יכולה להיות מעוטר בעלי חסה.
דלעת מרמלדה
מרכיב
- 1 ק"ג דלעת;
- 500 גרם של סוכר;
- ½ לימון.
הכנה
בחר בסיר עם תחתית עבה ורחבה. Slice דלעת קוביות, להרתיח, כמות קטנה של מים במשך 10 דקות ונכנסו מחיה בבלנדר. לקבלת תערובת מוכנה, מוסיפים את הסוכר וחצי שעות ומבשלים, תוך בחישה מתמדת. ואז להוסיף ½ לימון וממשיכים להרתיח את התערובת למשך שעה אחת. ריבה מוכנה תהיה קלה לשמור על קשר עם הקירות בתחתית המחבת.
שים דלעת ריבה על קלף (עובי השכבה לא יעלה על 2 ס"מ) ולהשאיר לייבוש למשך 3-5 ימים. לאחר חתכתי אותה לפרוסות, לייבש את שני הצדדים ומפזרים ו בתנור מחומם מעט עם אבקת סוכר.
תוצרת בית דלעת ריבה יש לאחסן במקום קריר ויבש.
Spicy דלעת עוגיות
מרכיב
- 1 ביצה;
- 100 גרם של רסק דלעת;
- 70 גרם חמאה;
- 110 גרם של סוכר קנים;
- 180 גר 'קמח;
- ½ כפית אבקת אפייה;
- ¼ כפית של סודה לשתייה;
- 1 גרם של ונילין;
- קורט ציפורן טחון;
- 1 כפית קינמון טחון.
הכנה
קילו חמאה מרוככת עם סוכר וניל. ואז להוסיף ביצה, רסק דלעת (לרתיחה עד חתיכות קלופים מבושלים ו לטחון בבלנדר) ומערבבים מרכיבים כל ביסודיות.
בחלק הראשון של בחש השיג המוצר מנופה עם אבקת אפייה וסודה, קמח, קינמון, ציפורן טחונה, ושוב כל ומערבבים היטב. להיקלות, נייר מצופה האפייה, לשים כף מהבצק מוכן כך עוגיות בעתיד הן במרחק ממוצע זה מזה. אופים במשך 20 דקות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור.
בתיאבון!