1. קינוחים ואפייה
אם לפחות פעם אחת ניסתה לעשות בעצמם עוגהאתה יודע שזה די זול. קמח וסוכר - די מוצרים יקרים, אלא חמאה, שמנת, פירות יער, מסקרפונה הוא יקר.
כאשר קינוח זול, זה מדאיג. יתכן כי קרם טבעי מוחלף עם ירקות חמאה מרגרינה. כל זה משפיע על הטעם והאיכות של המוצר.
השמן מכיל 72,5-82,5% שומן. שבריר המוני של שומן במרגרינה, על פי תקנות CU הטכניות הוא מ- 20%תקנות טכניות עבור מוצרי שמן ושומן. תקנות טכניות של איחוד המכס..
נמוך יותר שומן, מוצרי מאפה פריך פחות מתקבל, וזה קריטי, למשל, ועבור בצק עלים.
אם היצרן משתמש מרגרינה שומן, ההבדל לא יגדל. אבל היתרונות של לא זה: מוצר איכותי יעלו מעט זולים יותר מאשר חמאה.
ההבדלים הם בייצור השמנת. לדוגמא, שמנת מתוקה טבעית יש תכולת שומן של 33%. הם על חלבון 1.9 גרם לכל 100 גרם, 2.8 גרם פחמימות, אלא רק בהרכב של מייצב בנוסף המוצר העיקרי. יש שמנת מתוקה ירקות תכולת השומן של פחות מ 30%, פי 2 חלבון פחות 4 פעמים יותר פחמימות. לפיכך, את המאפיינים ואת הטעם יהיו שונים. קרם שמנת טבעית הוא יותר צפוף ועוגות impregnates טובות יותר.
2. שוקולד
שוקולד מריר מועיל: זה מגרה את ייצור האנדורפינים ומשפרת את מצב הרוח, יש השפעה חיובית
תרכובות ביו קקאו: חשיבות ופוטנציאל עבור התחזוקה של עור בריאות. על בריאות העור, מונע מחלות לב וכלי דם, מסייע במאבק נגד סוכרת, מחזק את המערכת החיסונית. אבל זה נכון רק עבור מוצר איכותי עם תכולה גבוהה של פולי קקאו.כדי לבחור שוקולד, שימוש טוב הטיפים שלנו. אבל אריחים זולים של מסת חום מוזרה מוטב להשאיר על המדף בחנות. בשנת הייצור של חמאת קקאו שלה מוחלפת שומנים צמחיים, ליקר שוקולד ואבקת קקאו - עוגת הנותרים לאחר מיצוי השמן מפולי קקאו. השוללת מן המוצר של כמעט כל שימוש. והטעם הופך חובבים. כמו כן, אריחים שיש ללעוס יותר, שכן הוא מעל היתוך הטמפרטורה שלו.
3. מוצרים מוגמרים למחצה
פנקו את כל מוצרים מוגמרים למחצה מזיקים לא יהיה זה נכון, כי אף אחד לא סטיגמה של "מסוכן" על רביולי תוצרת ביתLying במקפיא. אבל המחיר הנמוך צריך לקבל התראה.
לדוגמא, אם שניצל מן חזה עוף זול יותר חזה עוף, אז היצרן הוסיף מרכיבים נוספים אליהם. ובעד צמצום במבנה העלויות עשויות להתברר ב מפלצתי הגון. לדוגמה, כחלק קציצות, אשר משתחררים מן הצמח במחיר 181 רובל לכל 500 גרם, אין שום דבר שאתה לא לשים אותו בצלחת.
אבל כחלק מותג פופולארי קציצות זולות אתה יכול למצוא הרבה מוצרים זרים.
עם זאת, מוצרים מוגמרים למחצה יקרים מדי של מרכיבים אחרים בהרכב אינם מבוטחים. לכן, יש צורך להסתכל לא רק על המחיר אלא גם על התווית.
4. פירות וירקות שאינם עונתיים
מחיר נמוך לא בהכרח אומר מוצר באיכות ירודה. אולי סופרמרקט במלאי המקום, אז זה משחרר את המדף. או חנות מנסה למכור מוצרים מתכלים במהירות.
אבל הזול הוא להביא אותך לחשוב, האם זה לא יהיה מסוכן רכישה. לדוגמה, בסנט פטרסבורג בחודש אפריל, בכל מקום התחלנו למכור תותים ריחניים עבור 100 רובל בקרטון כ 400 גרם של משקל. ואחרי זה הגיעו הבשורותבסנט פטרסבורג, פעוט בן שלוש שנים נלקח לבית החולים לאחר אכילת תותים, שנרכשו מהרכבת התחתית. הרעלת הכימיקלים הכלולים פרותי היער. לכן, אל תכבו חשיבה ביקורתית כשאתה רואה את תג המחיר המפתה לחשוב, בשל מה שהמוכר יכול כך להפחית את המחיר.
5. גבינת קוטג '
זהו מוצר שימושי עם תכולת חלבון גבוהה. עם זאת, יצרנים מנסים לתת לו מרקם יותר מושך או להפחית את עלות הייצור יכול להשתמש בכל תוספים זרים. לדוגמא, העמילן בהרכב של גבינה מגדיל את התוכן של פחמימות בה, המספר אשר חלק משמעותי של צרכנים מודאגים לגבי מוצר זה - מכוני כושר מבקרים. הצנצנת יכולה להיות גם שמן דקלים.
תוספים אלו נמצאים גבינת קוטג 'יקרה, אבל הסיכוי למצוא אותם המוצר זול הוא הרבה יותר גבוה. שוב כל תשומת הלב צריכה להיות מופנית אל תווית והרכב.
6. גבינה
עבור הייצור של קילו גבינה זה דורש ממוצע של 10 ליטרים של חלב. כמו כן, היצרן נדרש רן, מתנע ומלח. לכן, גבינה טובה במחיר נמוך לא יכול לקנות.
אנלוגים הכילו שמנים צמחיים זולים עמילן. וזה הופך את גבינת מוצר גבינה, מה יצרן מצפוני חייב לדווח על התווית. הוא מיוצר תוך שימוש באותה טכנולוגיה כמו גבינה, אלא חלק משמעותי ממוצרי חלב מוחלפת ירקות.
ואם את הגבינה מכילה הרבה חלבון קל לעיכול, זרחן וסידן, אז שלה אנלוגי זול מהם לא יהיה. העמילן ובכך לשנות את מאזן macronutrients במוצר בכיוון של פחמימות הגדלה. מוצר גבינת ניזק אם רכיבים צמחיים הם באיכות טובה, לא יביא, אבל גם מדי טוב.
על אילו מוצרים לא יצילו אותך? שתף את ההערות.
ראה גם🧐
- 10 דברים שעבורם אנו משלמים יותר מדי ביותר
- 10 דברים, ואלו לא שווה חיסכון
- כיצד לשמור על מזון