אכילה בריאה: מזונות עבודה בזוגות

המוצר מכיל כמה אלמנטים שימושיים. לפעמים זה עובד נהדר בפני עצמו, אבל לפעמים הם זקוקים לעזרה עבור החזר 100%.

אכילה בריאה - תמהיל המוצרים הנכון. לדוגמה, כילד הייתי לעתים קרובות נאמר כי אל מזינים מן גזר נספג היטב, אתה צריך לאכול את זה עם שמנת חמוצה. כשלעצמו, לא משנה כמה אתה לא תאכל, היא לא נותנת תוצאה חיובית כזו.

לפעמים צירופי מזון אלה הם מוזרים, לפעמים - די טעימים. אבל בכל מקרה, כמה הם עובדים הרבה יותר טובים מאשר בנפרד. אני מציע לך 7 זוגות של מוצרים, אשר, על פי אנשי מקצוע מגזין EatingWell לעבוד יחד טוב.

ברוקולי חרדל

בשנת 2011, פורסם מחקר בכתב העת British Journal של תזונה הבריטי, אשר הראו כי שילוב של ברוקולי עם חרדל מסייע לגוף לספוג יותר קשרים סולפורפאןכדי לסייע במאבק נגד תאים סרטניים. את הברוקולי גלם מכיל כמות גדולה של תרכובות אנטי-סרטניים הללו, אך במהלך הטיפול בחום, המאפיינים הללו הולכים לאיבוד חלקית. לכן, המדענים הבריטיים מציעים דרך לצאת מהמצב הזה - שילוב של ברוקולי עם חרדל, וואסבי, או ארוגולה, אשר מכיל מינון גדול של האנזים tyrosinase. זהו אנזים זה עוזר לגוף לספוג יותר של סולפורפאן.

קפה וסוכר

החדשות הטובות עבור אלה שאוהבים לשתות קפה עם סוכר. קפה מתוק עוזר לך להישאר פרודוקטיבי יותר מסתם קפה חזק. אם אתה לא שותה קפה, אז תה שחור או ירוק עם כפית דבש יעבוד לא גרוע. אני רק רוצה להזכיר לך שאתה לא יכול להוסיף דבש בכוס מים חמים. הוספת דבש במים רותחים הורגת תכונות המועילות שלה. כבר עכשיו, אפילו 60 מעלות צלזיוס הורס את האנזימים וויטמינים הכלול דבש, אז אתה פשוט לשתות תה עם סוכר וסוכר.

שעועית ופטל adzuki

אזוקי - הוא זן אסייתי של שעועית. שעועית קטנה זה אדום או שחור, והם ניתן לרכוש כמעט בכל חנות. עם זאת, עלות היא תענוג להיות כפליים יקר מאשר שעועית קונבנציונלית.

בדרך כלל זה משמש שעועית ממתקי אסיה. לדוגמה, עוגות אורז ממולא שעועית מתוקה (שחור ואדום) יש טעם מוזר מאוד. בשילוב עם ההשפעה של נוגדי חמצון פטל עולה זוג על ידי 45%. עוד אפשרות מעניינת, אבל כשלישייה: סלט שעועית עם תרד ופטל. הטעם הוא מאוד מוזר, אבל אל תנסה את עוגות, לא מבין, אם אתה כזה חליפות מתיקות אקזוטיות.

כורכום וסלמון

כורכומין (רכיב כורכום) ו- DHA (אומגה 3 שמנים של דגים שומניים) להגן מפני סוגים מסוימים של סרטן ושגשוגם לעכב תאי סרטן. לדברי חוקרים של סרטן, השילוב של שני המוצרים הללו מסייע סרטן שד לחימה יעיל יותר כאשר משתמשים בנפרד.

אגב, אם סלמון רול בקארי או תערובת כורכום עם קמח ומלח ולשלוח אותו הגריל, לקבל תבשיל טעים מאוד.

דגנים ובצל שלמים

מחקר שפורסם בכתב העת "בכתב העת של חקלאי מזון וכימיה» (Journal of חקלאות ומזון כימיה) מגלה כי השילוב של שום ו / או בצל עם דגנים מלאים, יכול לעזור להגביר את הספיגה של ברזל ואבץ, אשר הכילה כמויות קטנות כולו שעועית. מדענים עדיין אינם יודעים בדיוק איך, אבל מראים כי תרכובות גופרית ב בצל ושום לעזור לגוף לספוג את הרכיבים השימושיים.

איך לשלב את זה? פשוט תעשו תערובת zazharku של הבצל והשום (לצבע זהוב) בשמן זית ומוסיפים את הכוסמת, האורז החום או חום או חיטה.

שעועית וירקות

בשנת קטניות, ושעועית בפרט, הוא מכיל כמות גדולה למדי של ברזל. וויטמין C, הנמצא בירוק, עוזר ברזל נספג טוב יותר על ידי הגוף. לכן, לשילוב יש כזה הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.

מרתיחים את השעועית ומערבבים עם כוסברה קצוצה, נענע או פטרוזיליה. עונה כל עם שמן צמחי.

עגבניות ושמן זית

העגבנייה מכילה מספר רב של ליקופן, אשר נותן את עגבניות צבע אדום עוזר סרטן שד הלחימה, מחלות לב וסרטן ריאות. למעשה, השימוש עגבניות עם שמן זית זה מגביר את הספיגה של הגוף של ליקופן. לפי מחקר של קבוצת אנשים במשך שבוע אכלו עגבניות עם שמן זית, התוכן של חומרים נוגדי חמצון בדם היה גבוה לעומת אלו שאכלו עגבניות עם שמן חמניות.

אני חושב שאין מתכונים מיוחדים לא צריך. עגבניות רק במלח, פלפל ושמן זית - זה מאוד, :) טעים מאוד

ושוב אני רוצה להזכיר לך כי הכל צריך לאכול במתינות. אם אתם אוכלים קערת עגבניות או ברוקולי עם חרדל, עדיין אין זה אומר כי אתה מיד לחדש את המלאי שלהם את הציון הגבוה. הגוף לומד ככל שהוא יכול. וכל השאר, כמו שאומרים שלדון קופר, רק את המרכיבים שתן יקר.