עוד בקיץ, צלחת מתוקה כי ניתן להכין רק 5 דקות וללא צורך לעמוד ליד הכיריים. Fast, טעים ובריא. וזה בשבילי הוא לא כל כך חשוב, אולי יש לא מעט וריאציות שונות.
המרכיבים במתכון המקורי לא יכול לרצות את כולם (תערובת של מנטה ומלפפון הוא בהחלט לא אופייני לנו), ולכן אני מציע גרסה שונה מעט של טעם אוניברסלי.
אפשרות №1
מרכיבים: עלי נענע, מלפפון, 1 1/4 כוס יוגורט יווני, 1 כף חומץ יין לבן, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה. ועליי נענע מלפפון נמחצים מעורב עם יוגורט, חומץ בן יין, מלח ופלפל. תערובת זו מוזנת עם ירקות טריים (סלרי, פלפל, גזר). רצוי לנקות את הזרעים מן המלפפון.
כפי שאמרתי קודם, תערובת של מנטה ומלפפון עבור רבים זה עלולה להיות די מוזר, כל כך את התערובת ניתן להמיר בקלות לתוך מוכרת יותר, נענע החלפה עבור שמיר. עוד ניתן להוסיף שום צעיר מעט.
וריאנט №2
אפשרות מעניינת נוספת יעצה אנסטסיה Goloborodko, מחבר ובעלים של spoon.com.ua בלוג הבישול. ב 1 ליטר של למרוח יוגורט על מגררת גסה, שתי מלפפון, שום צעיר לטעם, בצל ירוק וחותכים כמה סוגים של צמחי מרפא האהוב. אנסטסיה מייעצת תערובת של פטרוזיליה, כוסברה ושמיר - מתברר טעים מאוד!
אפשרות №3
וגם, אתה לא יכול לערבב את המלפפון עם יוגורט ולבצע כריכונים מלפפון וגבינה. מלפפון לחתוך פרוסות 1-1.5 ס"מ עובי, לעשות תערובת של גבינת קוטג 'עם יוגורט יווני, מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול (לבחירתך) ומרחה מלפפון. למעלה ניתן מעוטר עלים של חסה, שעועית מונג, בזיליקום או שמיר ירוק.
או לחתוך את המלפפון על טבעות עבות (3-3.5 סנטימטר) ולגרום להם לתוך סלים עבור המוני יוגורט-ביוגורט.
אם תחבר את הדמיון, את האפשרויות תהיינה יותר! העיקר הוא לא לפחד להתנסות. על אחת כמה וכמה כי החומרים אינם כה נדירים ויקרים. אז בבטחה, כי בקיץ - הזמן המושלם עבור הפנטזיות הקולינריות;)
אז תיהנו!!