1. זה עוזר עם דיכאון
שוקולד מכיל מגוון של חומרים במצב רוח השפעה:
- תאוברומין. הוא ממריץ ומסייע בהורדת לחץ דם. עם זאת, הפרץ של אנרגיה יכול להיות מלווה עייף, אז כמה אנשים קוראים שוקולד חומר ממכר ומסוכן.
- אננדמיד. לפי המבנה, זה דומה לזה המצוי tetrahydrocannabinol קנבוס, אבל פועל רך. זה משפר את מצב הרוח ממריץ מבלי לגרום להתמכרות וללא פגיעה בלב ובכלי הדם, בניגוד ממריצים אחרים.
- Phenylethylamine. בגוף שהוא מומר סרוטונין - אחד הכימיקלים החשובים ביותר המווסתים את מצב הרוח.
2. הוא מגן מפני מחלות לב
צריכת קקאו רגילה עוזרת למחל מאבק של מערכת הלב וכלי הדםקקאו, שוקולד ומחלות לב וכלי דם.. מאשר זאת שנערכה 2006 מחקר, שבמהלכו 470 משתתפים השתמשו כמויות שונות של קקאו ביום. מדענים גילו כי קקאו בעצם מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דםריכוזי הכולסטרול LDL מחומצן פלזמה LDL ו- HDL משתנים בבני אדם normo- ו hypercholesterolemic לאחר צריכת רמות שונות של אבקת קקאו..
במחקר אחר נמצא כי כמעט כל הרכיבים של קקאו - תאוברומין, פוליפנולים ונוגדי חמצון רבים - השפעה חיובית על הלב וכלי הדםיתרונות הלב וכלי הדם של שוקולד מריר..
3. יכול לסייע במאבק נגד סוכרת
שוקולד משפר (תאים המרכיבים את השכבה הפנימית של כלי הדם) סגורים האנדותל מעלה את הרגישות לאינסוליןההשפעות המגנות של שוקולד מריר על תפקוד האנדותל סוכרת.. האנדותל הוא חשוב לבריאות העורקים, וכן ברגישות לאינסולין בדרך כלל מוגדר בסיכון סוכרת.
כמובן, על מנת להגן מפני סוכרת, אתה צריך לאכול שוקולד מריר עם תכולת סוכר נמוכה.
4. האם ניתן למנוע שבץ
לאחרונה פורסמו תוצאות המחקר פורסמו, אשר מצאו כי שוקולד מפחית את הסיכון לשבץצריכה וסיכון שוקולד רגיל של מחלות לב וכלי דם בקרב גברים ונשים בריאים.. מדענים במשך עשרות שנים נצפו בריאותם של אלה המרבים לצרוך שוקולד, ואלה לחלוטין לנטוש אותו. חוקרים סה"כ משווים את הביצועים של יותר מ 20 000 אנשים.
כמובן, את התוצאות של מחקרים כאלה לא יכולים להיחשב חד משמעיות. יתכן כי אלו שאכלו הרבה שוקולד, ישנם הרגלים נפוצים אחרים שהשפיעו על להפחתת הסיכון לשבץ.
5. השפעה על הכולסטרול
שוקולד מונע חמצון של כולסטרול LDL - אחד הגורמים של טרשת עורקיםEpicatechin ב מפלסמה אנושית: קביעת Vivo פנימה השפעת צריכת שוקולד על מצב חמצון פלזמה.. כאשר הכולסטרול מתחמצן, ליפופרוטאינים בעלי צפיפות נמוכה (LDL) הם הגיבו בגוף. הם פוגעים עורקים ואיברים פנימיים, ואף עלול לגרום סרטן.
אמצעי התמודדות עם LDL הפעיל נחשב נוגד חמצון כי רק שוקולד עשיר.
6. לחץ דם מקטין
מדענים מאוניברסיטת הרווארד ניתחו 24 מחקרים המאפיינים של שוקולד מצאו כי שוקולד מריר (מכילים קקאו 50-70%) מוריד לחץ דםשוקולד ומניעה של מחלות לב וכלי דם: סקירה שיטתית.. זה שימושי במיוחד למי שכבר סובל מיתר לחץ דם.
7. זה עוזר עם שיעול
תאוברומין כלול קקאו מפחית פעילות מחנק - אזור במוח, הפעלת הגורמת לשיעול.
מדענים גילו כי שוקולד מדכא השיעול יעיל יותר מאשר ברפואה קרה קונבנציונלית - גם אלו המכילים קודאין, אשר יש לו השפעה נרקוטית חלשהתאוברומין בולם אקטיבציה עצב תחושתי ושיעול..
לשם כך, ערכנו ניסוי שבו משתתפים הציעו תרופות שונות נגד שיעול. קבוצה אחת קבלה רפואה קונבנציונלית עם קודאין, והשני - אמצעי תאוברומין, ושלישי - פלצבו. חברי הפאנל אז נחשפו קפסאיצין - חומר בוער הכיל בפלפל חריף. בקבוצה שקבלה טיפול תרופתי עם תאוברומין, לקחה קפסאיצין יותר שלישי להתחיל שיעול.
8. שימושי במהלך ההריון
במהלך ההריון קיים סיכון של רעלת הריון - מצב שבו אספקת הדם לעובר מסתבכת או פסיק לחלוטין. זאת בשל לחץ דם גבוה, הריון טבעי. מדענים גילו כי צריכה קבועה של שוקולד יכול להפחית את הסיכון של רעלת הריון עקב ירידה בלחץ הדםצריכת שוקולד ב הריון סבירות מופחת של רעלת הריון..
במהלך המחקר, קבוצה אחת של נשים להשתמש בשוקולד עם תכולה גבוהה של פלבנואידים, ואילו אחרים - הנמוך. תוצאות חיוביות דווחו בשתי הקבוצות.
9. מגרה את המוח
שצריכה קבועה של שוקולד איכותי משפר את היכולת לעבד מידע, ויזואלי-הפיגורטיבי לבין חשיבה מופשטת, זיכרוןצריכת שוקולד קשורה לתפקוד קוגניטיבי טוב יותר..
פסיכולוגים בריטיים מאונ' בנורתאומבריה ערכו מחקר ומצאו כי פלבנואידים כלולים עזרת שוקולד האריתמטיקה הנפשיתמחקרי אונ' על שוקולד מריר.. בזמנו של הניסוי לעומת היכולת של המשתתפים לבצע חישובים לפני ואחרי ששתו כוס קקאו חם.
10. זהו מקור של חומרים נוגדי חמצון
אנטיאוקסידנטים להילחם בגוף עם הרדיקלים החופשיים - חלקיקים הקשורים לסרטן.
מדענים מחושבים מדד לפעילות נוגדת החמצון יחסית (אינדקס יכולת נוגדת חמצון יחסית), מדגיש של נוגדי חמצון שוקולד והבדיקה השפיעו על רדיקלים חופשיים. התוצאות הראו כי הם לנהל ביעילות מחוץ לגוף מפני רדיקלים חופשייםההשפעות המגנות של שוקולד מריר על תפקוד האנדותל סוכרת..
11. זה מגן על העור מפני קרני UV
כמובן, את האפקטיביות של ההגנה תהיינה גבוהות יותר אם יש פולי קקאולטווח ארוך אכילה של קקאו פלבנואידים גבוה מספקת Photoprotection נגד אריתמה מושרה UV ומשפרת את מצב עור אצל נשים.. הם נמכרים בחנויות מזון בריאות.
אבל גם שוקולד מריר איכותי להתמודד עם המשימה. בשוקולד המכיל פלבנואידים קקאו 85% מספיק כדי להגן מפני קרינה מזיקהאכילת שוקולד יכולה להגן על העור באופן משמעותי מן אור UV..
12. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים
חצי כוס של קקאו טהור מכיל:
-
ריבופלבין, 6% של הנורמה היומית.
ויטמין זה מסייע אוכל להמיר אנרגיה, מקל על ספיגת הברזל במעי. זה גם משפר את עור ושיער יש השפעה חיובית על ראייה ועל תפקוד המוח. -
ויטמין B34% של הנורמה היומית.
טוב לעור, ציפורניים ותאי דם אדומים. כמו ויטמין B2, הוא מעורב במטבוליזם. -
סידן5% של הנורמה היומית.
דרוש לתפקוד תקין של השרירים ותאי העצב, לווסת את לחץ הדם, וייצור הורמונים. במיוחד חשוב לבריאות העצמות והשיניים. -
ברזל, 33% של הנורמה היומית.
מעורב ביצירת ההמוגלובין והעביר חמצן. כמו כן, ברזל מעורב בפיתוח של חומצות אמינו. -
מגנזיום53% מן הדרישה היומית.
יחד עם הסידן עוזר שרירים ולהקטין חילוף חומריםלחץ דם מסדירה, מחזק את העצמות והשיניים. -
זרחן30% מן הנורמה היומית.
זה חיוני לבריאות העצם. יתר על כן, חלק מה- DNA והוא מעורב במטבוליזם. -
אבץ40% מן הנורמה היומית.
משמש כאלמנט בניית חלבונים ותאים, מקדם ספיגה של ויטמין A. כמו כן מועיל למערכת החיסונית. -
נחושת80% מן הנורמה היומית.
ממלא תפקיד חשוב ביצירת כדוריות דם אדומות, הוא שימושי עבור המטבוליזם, חסינות ותפקודה התקין של מערכת העצבים. -
מנגן83% מן הנורמה היומית.
מינרל נוגד חמצון דרוש לפיתוח רקמת עצם. עם זאת, יותר מדי מנגן יכול לגרום לבעיות נפשיות. -
חומצת שומן אומגה 6, 378 מ"ג.
הכרחי לתפקוד המוח, לעזור לגוף להיפטר כולסטרול, לספק אנרגיה. -
קפאין99 מ"ג.
חומר מגרה כלול קפה ותה, ואת הרכיב במחלוקת ביותר של שוקולד.
בשנת אריח אחד של שוקולד מריר (80% קקאו) יעזבו כמחצית קקאו מספר הכותר.
13. משפר את חלוקת תאי דם אדומים
צריכה קבועה של שוקולד מריר עשויה להיות השפעה חיובית על רוחב הפצה כדורית על נפחהשפעה אקוטית של שוקולד מרייר על רוחב חלוקת תא דם אדום.. יחידה זו - דרך אמינה למדוד את האבחנה של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. מדענים הראו כי שוקולד משפר את חלוקת תאי דם אדומים בשל תכולת ברזל גבוהה מספיק.
14. זה מחזק את המערכת החיסונית
דלקת - תגובה רקמות לפתוגנים, כימיקלים, וזיהום הפצע. קקאו מסדיר את התגובה הדלקתית של המערכת החיסונית עקב פלבנואידים הכלולים בהההשפעות של קקאו על המערכת החיסונית..
בנוסף, קקאו יש השפעה חיובית על הרקמות הלימפה וכמה סוגים של תאים המייצרים נוגדנים כי חיידקים במאבק עזרה ומחלות.