20 מיתוסים על אוכל, משקאות, כלי מטבח
מזון / / December 19, 2019
על האוכל, אנחנו יודעים די הרבה, אבל לא כל מה שאנחנו יודעים הוא נכון. הפרדת אמת לבדיה עם Layfhakerom.
1. חלב ראשית, תה אז
בעיה זו היא חריפה ביותר באנגליה. באינטרנט לעיתים קרובות אתה יכול למצוא חידה: "? למה באנגליה העשירים זרמו הראשון לתוך כוס תה, ולאחר מכן מוסיפים את החלב, בעוד שהעניים לעשות את ההיפך".
בשנת אלביון נערכו ודיון תרבותי על המרכיב של חלב ותה המועדף. בסופו של דבר, הכל מסתכם בשאלה של טעם.
2. או ענבים או תבואה
"כך או ענבים או גרגר" — פתגם אנגלי מפורסם אשר מזהיר מפני שימוש בירה יין ערב אחד, להמליץ לעצור על משהו אחד. מדענים ערכו מחקר רב, אבל אי אפשר בהחלט לטעון כי הנגאובר הוא התוצאה של ערבוב סוגים שונים של אלכוהול.
3. נקניקיות פירס, כדי להגן עליהם מפני "פער"
די פופולארי בקרב מיתוס רווק. עם זאת נקניקיות פירס כי מבושלות בחבילה, אין זה הכרחי - הם יכולים להישבר להתפרק.
4. לשטוף עוף גלם לפני הבישול
כולנו רגילים לשטוף פגרי עופות גלם לפני שאתם מתחילים לבשל אותם. לאחרונה, עם זאת, הסוכנות לתקני המזון הבריטית (FSA) שפורסמה האזהרה הגרדיאן כי שטיפת עוף מים זורמים מגבירה את הסיכון לזיהום campylobacteriosis
. פטרסבורג רופאים להגיב להצהרה זו בספקנות רבה. מחוז Vasileostrovsky מחלות זיהומיות העיקרי פאבל אלכסנדרוב אמר: "הרעיון של להדביק את המטבח כולו פתיחת חיידק מסוכנת זה של מים הוא מוגזם. אבל אם אתה לא לשטוף את העוף, אז על פני השטח שלו ניתן להשאיר לא רק קמפילובקטר חיידקים אחרים, אלא גם מגוון של מזהמים כולל לשלשת. "5. שוקולד לבן - שוקולד
שוקולד לבן הוא לא ממש שוקולד, ו "חיוור המתחזה." הוא אינו מכיל קקאו, שמן שלה בלבד, אשר מוחלף לעתים עם ירקות.
6. מנגל - זה כמעט ארוחה תזונתית
מיתוס זה לעתים קרובות שומע בחורות בדיאטה: "אנחנו נמצאים בטבע כאן כל כך קלוריות נצרכות במהירות, וקבאב אחד שום דבר, זה כמעט מאכל תזונתי." אבל קבב בדרך כלל עשויים חזיר, בשר חזיר, אתה רואה, ניתן לייחס כמעט לתזונה תזונתית. דבר נוסף הוא מבושל על העוף בגריל.
7. כפית נירוסטה להדיח את הריח של השום על הידיים
כדי להיפטר של ריח השום על הידיים, לשפשף את האצבעות כף נירוסטה למדי. ניתן למצוא ייעוץ כזה על פורטלים לעקרות בית. אבל לנסות המלצת reshivshiesya בתביעה בפועל כי זה תמיד 'אינו מופעל. במקרים מסוימים, את טעם השום מתחזק.
8. לוחות חיתוך פלסטיק ועץ היגייני
רבים מאמינים כי קרש חיתוך מעץ, בניגוד לעמיתיהם הפלסטיק, לאסוף על עצמה חיידקים. מחקרים הוכיחו כי עץ - קרקע פורייה אטרקטיבית מאוד עבור מיקרואורגניזמים. מלבד קרש חיתוך מעץ topsheet יש תכונות אנטיספטיות, אשר מזיקות חיידקים מזיקים.
9. המיץ הטוב - המשומר בבית
מיציםמבושל בבית, לעתים קרובות וחנות בריאה טעים. עם זאת, להיות מודע לכך שאי ציות עם הטכנולוגיה של הכנה יכול לגרום להרעלה, אבל רותחים ממושכים וגם לאוויר לבטל את המאמצים לשמר ויטמינים.
10. אל תשתמש כותש שום
כלי חיוני במטבח או מכונית חסרת תועלת? השף מגיש הטלוויזיה האמריקאי כותש שום בטוח אנתוני Bourdain הוא קטלני, אך שפים מפורסמים רבים שאינו מסכימים עם עמדת הקטגורים שלו, ולהמשיך להשתמש בו מכשיר. סביר להניח, זה עניין של נוחות והרגל. אבל שני הצדדים מסכימים כי שום מוכן קצוץ הקונה לא צריך להיות.
11. שמור את הלחם במקרר
האמת שלמדנו כילד: שמור על המוצר במקרראם אתה רוצה שזה יימשך זמן רב יותר. אבל הלחם הוא, אבוי, לא נסיעה. במקרר הוא zacherstveet הרבה יותר מהר. לחם חנות רצוי בטמפרטורת החדר בתוך שקית ניילון.
12. שלוקה במים מלחים עוזר לשמר את צבע ירקות ירוקים
בניגוד למיתוס הרווח, את הסוד לשמר את הצבע של ירקות ירוקים היא לא מידת המליחות של המים, והטמפרטורה הגבוהה. אולי ממרח הרשעת שווא בשל המאפיינים של מלח כדי להגדיל את נקודת הרתיחה, אבל כאן השפעתה היא זניחה.
13. הכפית עוזרת שמפניה לא נגמרת של קיטור
אבוי, כפית היא לא מכשול עבור הבועות שמפניה. לשתות בקבוק פתוח כל עוד החוצה אפשרי של קיטור, לשמור אותו במקרר - זה יהיה להאט את תהליך החמצון.
14. Pluck חסה, ואת לא לחתוך אותם
לחסה נשאר טרי יותר, הם צריכים לקרוע ולא לגזור. למעשה, הדרך היא אינה משנה, וכך גם כפי שאתה מעדיף.
15. סכינים ניתן לרחוץ במדיח
מדיח כלים - אחד האויבים הגרועים ביותר של הסכין. סיכון כי כמה להב "כביסות" ואת הידית ייהרס. אם אכפת לך את הסכין, לקחת כמה דקות ולשטוף אותו בעצמך.
16. אפל תמשיך את תפוחי האדמה אחרי הצילומים
להציל מאוחסנים בשקית של נבטים תפוחי אדמה הוא מספיק כדי לשים לה תפוח ירוק. אף אחד לא יכול להגיד איך הלך המיתוס, אבל המציאות היא הפוכה: גז אתילן משחרר תפוח, אשר תורם את הנביטה של שתילים, אך אינו מונע אותה.
17. בננה נקיה חייבת להיות "מבחינה אנושית"
כאדם - זה אומר לא כמו קוף. הנה רק הרבה מדענים סבורים כי קופים הם הרבה יותר מודעים לאופן נוח ומהיר נקיים בננה. :) להמחיש את הנ"ל וידאו קצר.
18. לשחות מיד לאחר האכילה מסוכנת
עבור רופאים בכל רחבי העולם הוא נושא אקטואלי מאוד, אשר עדיין אין תשובה ודאית. כמובן, אם אתה מחליט ללכת לשחות על בטן מלאה, זה יכול להיות כרוך השלכות לא נעימות, כגון הקאות. אבל אם אתה מחליט לצלול אחרי חטיף קל, אין זה סביר לגרום שום נזק לגוף.
19. גבינה לפני השינה גורמת סיוטים
לפני כמה שנים, מדענים הפתיעו את העולם עם התזה כי אכילת גבינה לפני השינה גורמת סיוטים. אבל ראיה אובייקטיבית כי לא הוצג שום מחקר. אולי לפעמים סיוטים לבוא לבקר למי בדיוק אוכל הרבה בלילה. :)
20. ביצי בראון לבן שימושית
וגם טעים. למעשה אין הבדל בין טעם או איכות חום ולבן ביצים. הצבע של הביצים קובע את זן של עוף. ביצי בראון נוטות כמו אנשים יותר, אבל זה יכול להיות מיוחס הרגלי צריכה.
ראה גם
- 37 מיתוסים על בריאות, אתה צריך להפסיק להאמין שיותר מהר →
- 10 מיתוסים על אוכל, מזמן הופרכו על ידי המדע →
- 5 מיתוסים ביותר הפופולריים מגוחכים על הסכנות של גלוטן →