באופן עקרוני, כל המתכונים יופחת ל סט של פשוטה, כמעט אותן פעולות ישתנו רק מרכיבים. אבל זה צריך להיות, נכון? זה בלי שום מניפולציה מורכבת כדי לקבל קינוח טעים מאוד מגניב.
קינוח עם מנגו
מתכון זה נלקח מתוך ספרו של מתכוני 30 הדקות של ג'יימי אוליבר. המרכיב העיקרי - קפוא חתיכות המנגו, אבל אם אתה לא מוצא אותם, אתה יכול פשוט לקנות מנגו, לחתוך אותו לחתיכות ולהקפיא.
מרכיבים: 500 גרם מנגו קפוא, 2 כפות דבש, 1 סיד, כמה ענפי נענע טריים, 250 מ"ל של יוגורט ללא תוספות טעם.
הכנה. להקציף במעבד מזון של מנגו קפוא עם דבש, מיץ לימון אחד, נענע ויוגורט. העברת מכל פלסטיק ושופך לתוך תבניות עבור גלידה ולשלוח אותו במקפיא.
אם אתה מוצא כי הגלידה שלך התבררה לא מספיק מתוקה, אתה יכול להוסיף דבש יותר.
גלידת תות
מרכיבים: 2 כוסות תותים טריים או קפואים, 1/2 כוס יוגורט וניל או יוגורט ללא טעם עם ונילין קמצוץ, 2 ריבה או ריבת תות כפות, 1 כפית סוכר.
הכנה. אם תותים טריים, יש צורך מראש להקפיא; אבל אם עדיין יש לך אספקה החורף בצורה של פירות יער קפואים, גלידה זה - אופציה נהדרת להיפטר מהם. פרותי יער קפואים, יחד עם שאר החומרים במעבד מזון, לנצח את הגלידה מוכנה! אתה יכול לאכול מיד, כל עוד זה עדיין די קר, אבל אתה יכול לשפוך לתוך תבניות ולשלוח במקפיא.
גלידת קפה ב ויאטנמית
מרכיבים: 2 כוסות קפה חזק מאוד מבושל, בנק חלב מרוכז (400 מ"ל), 3/4 כוס שמנת הצלפה (33-35% שומן), קמצוץ של ונילין.
הכנה. מערבבים את החלב המרוכז כמעט כל אבל 3 כפות קפה חם קצת קריר. מלא את התבניות עבור גלידה על 2 / 3-3 / 4 ולשלוח אותו במקפיא. עד לקבלת תערובת מקורר, מערבבים את השמנת עם חלב התאדה הנותרים ווניל. כאשר מתקשה חלק קפה קרם, להסיר את התבניות ממקפיאות, ממלא אותם לחלק העליון של תערובת שמנת ושוב לשלוח בקור.
גלידת שוקולד
מרכיבים: 2 כוסות חלב, כוס סוכר 1/2, קמצוץ של אבקת קקאו כוס מלח 1/2, 115 גרם של שוקולד מריר, לצבוט ונילין ו 2 כפות ליקר קפה (לדוגמה, קלואה) הוא אופציונלי.
הכנה. בסיר קטן, לשלב חצי חלב, מלח, אבקת קקאו וסוכר. תוך בחישה מתמדת, להביא את התערובת לרתיחה, להשאיר רותחים במשך 30 שניות, שעדיין זזים, אז ומסירים מהאש.
התערובת החמה מוסיפים את השוקולד, ליקר וניל וקפה. מערבבים את התערובת אם היא לא אחידה מספיק, היכו בלנדר שלה ולשלוח אותו במקפיא. כדי הגלידה לא הוקפאה פשוט אריחים, את חייב להסיר מעת לעת ערבוב (כל 15-20 דקות). אם אתה לא רוצה להתעסק, רק לשפוך את התערובת לתוך תבניות עבור גלידה.
תערובת פירות יער
מרכיבים: פירות יער תערובת 4 כוסות (בחורף יכול לשלוט מניות לפתן ועוגות), 7 כפות סוכר, כוס מים 1/3 1 כפית קליפת לימון, 1 כף מיץ לימון.
הכנה. בקערה לשלב פירות יער מעורבים, מים, סוכר, מיץ לימון וגרידת וטורפים עד שהתערובת חלקה. אם יש את התותים עצמות קטנות (פטל או דומדמניות), להעביר את התערובת דרך מסננת, לשפוך ואילך תבניות עבור הגלידה במקפיא השליחה.
על מנת להתכונן בלי שום בעיות מתבניות הגלידה, לטבול אותם ממש דקה במים חמים. אם אין תבניות מיוחדות ניתן שפכו לתוך כוסות פלסטיק הכנס קיסמי עץ הגלידה. אם אין מקל, אתה יכול להחליף אותם עם שיפודי עץ ארוכים עבור קבב קטן, אבל אז יש גלידה תהיה מהירה מאוד, אחר זה יהיה לרדת מן המקלות, בהקדם הטיפה להמיס.