רעיונות הבוקר: פנקייק חלבון

פנקייק יכול להיות גם לבבי חלבון בוקר עשיר ידי החלפת קמח אגוזי קמח חלק אחד, ואת השני - אבקת החלבון. לביבות אלו, אם כי נחותים עמיתיהם את הרכות של פחמימות, אבל מושלם עבור אלה ימים של הדיאטה, כשאתה רוצה לאכול מתוק. אה, והם ערוכים במיקרוגל בתוך דקה אחת בדיוק.

מרכיבים:

• בוטני כוס 1 (או כל אגוז) קמח;
• 1 ביצה;
• 1 חלבון ביצה;
• ½ כוס דלת שומן שמנת חמוצה;
• ½ כוס אבקת חלבון;
• 2 כפיות חומץ;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• שוקולד מריר - על פי בקשה.

ביצה להקציף חלבון יחד עם שמנת חמוצה דלת שומן וחומץ עד אחיד.

בנפרד, מערבבים את החומרים היבשים: קמח בוטנים, אבקת אפייה וחלבון. אם תרצה, בסיס יבש, ניתן גם להוסיף פירור שוקולד או כל מיובשים (כ ¼ כוס).

כעת נותר לשלב בין שתי תערובות.

העקביות של הבצק תהיה מספיק עבה.

משמנים תבנית מתאימה צלחת למיקרוגל ולשחרר כל שמן צמחי ומרחה עליה בערך רבע כוס בצק, יישור אותו לעובי של סנטימטר וחצי. שלח המנה שלך במיקרוגל בהספק מרבי עבור 1-1,5 דקות עד הקצה לא לתפוס מלא.

יכול להיות מוגש פנקייק סיים עם שמנת חמוצה, יוגורט, דבש או סירופ יגבה השקיית, קקאו או שוקולד פירור מפוזר.