איך לבשל לחמניות מאודות

אנלוגים של לחמניות כאלה נמצאים לעתים קרובות המטבח הסיני. בהתבסס על המתכון הזה בצורה יוצאת דופן של מוצרי דפוס, אתה יכול לשנות את המלית, הכין לחמניות עם בשר חזיר, שרימפס, דג או פטריות.

מרכיב

• 300 גר 'קמח;
• 3 גרם של מלח;
• 160 מ"ל מים;
• ½ כוס בצל ירוק קצוץ;
• 1 ½ כפית שמרים יבשים.

חבור את הקמח עם מלח vsypte לשמרי התערובת היבשים.

אחרי חזר ערבוב מים חמים ושופכים להתחיל vymeshivat בצק.

בתחילה הבצק יהיה lipkovatym, אבל אחרי כמה דקות של לישה הופך אלסטי. Sformuyte אותו לכדור ומניח מכל משומן. השאר את הבצק בחום לפחות שעה או עד להגדיל את הנפח בחצי.

מרדדים בצק למלבן מתקרבת (עובי 3-4 מ"מ). מפזרים על פני השטח עם בצל ירוק קצוץ ומגלגלים את הבצק ל כיכר.

מחלק את הגליל על מספר זוגי של מנות ולשים אותם בזוגות. מניחים את הלחמניות על צידו לחץ כלפי מטה במרכז של מקל עץ. חבר את הקצוות יחד, כפי שמוצג בתמונה.

תן הלחמניות לעלות שוב (כ 20 דקות) ולאחר מכן במקום אידוי קלף מכוסים או מסננים, מכסים ומניחים לבשל במשך כמה דקות 15. השריפה בעת ובעונה האחת חייבת להיות חזקה.

כאשר מניחים בסיר כפול, פתק כי לחמניות להגדיל במידה רבה בגודל ואסור נערמים.

לאחר 15 דקות, מוציאים את התבנית מהאש ולתת ביסקוויטים לעמוד מעל האדים עבור 5 דקות אחר.

מגיש את הלחמניות מייד אהוב החברה רטבים.