כיצד במהירות ובקלות להכין קוסקוס

אם אתה שוקל להצטרף לשומרי תענית (זה התחיל ביום שני), לא מטעמי דת, אלא על מנת לטהר את הגוף, מבט הערב שלנו וידאו! זה מתכון קוסקוס יכול להיות נקודת התחלה טובה. ;)

אנו ממשיכים לאסוף מתכונים בשבילך כדי להוכיח כי קיימת מנות צמחוניות טעימות מאוד ופשוט. היום לארוחת ערב - גרסה פשוטה של ​​קוסקוס מאת מרתה סטיוארט, ובתור בונוס - מגוון של תוספות טעימות!

קוסקוס, קוסקוס (ערבי. كسكس, עברית. קוסקוס) - סולת חיטה, המהווה את הבסיס המגרב צלחת eponymous או המוצא ברברי.

קוסקוס 100g מכיל 12.8 גרם חלבון, 72.4 גרם פחמימות, 0.6 גרם שומן, קלוריות - 366 קלוריות. חומרים שימושיים: ויטמינים B1, B2, B5, B6 ו- B9, אשלגן, זרחן, אבץ, נחושת, ברזל, מנגן.

אפשרויות תוספים

קוסקוס יכול להיות גם מתוק ומלוח - זה הכל תלוי במה שאתה מוסיף אותו.

קינמון, אגוזים ותמרים. מערבבי קמצוץ של קינמון עם 1/2 כוס מיץ לימון טרי 3 כפות שמן זית, לקצוץ את האגוזים (או כל סוג אחר) ותאנים, לערבב את כל עם הקוסקוס המוגמר (כ 2 כוסות). מנות קרות הן הרבה גרסה טעימה של חם.

סלט ישראלי עם קוסקוס. מבושל בנפרד קוסקוס (½ 1 כוס) ושעועית ירוקה (כ 200 גרם). שעועית ירוקה היא לשים במים רותחים מומלחים ממש עבור 2 דקות ולהתיז מים קרים מיד. במקרה זה, זה עדיין קצת ירוק ורענן בהיר. מלפפון טרי פרוס (1 חתיכה), mnote מזלג פטה (1 כוס), הוא פיסטוקים כתושים (1/2 כוס). מורחים בקערה גדולה את כל החומרים, מוסיפים עוד 1/4 כוס צימוקים, 1/4 כוס חומץ יין אדום 1 כף שמן זית והכל מעורבב היטב.

קוסקוס עם תאנים ושקדים. קוסקוס (350 גר ') הוא מבושל במים מומלחים עם 1 כף שמן זית וזוגות הל תרמילים. בעוד שעורה מבושל, לחתוך את התאנים לחתיכות קטנות לשפוך מים רותחים למשך חצי שעה עד לריכוך. כמה גבעולי פטרוזיליה קוצצת סט צידה. שקדים (50 גרם) בסיר יבש לטחון. מתוך הקוסקוס המוגמר, להסיר את ההל ולהוסיף את התאנים, שקדים ופטרוזיליה.

קוסקוס עם שמן זית, עשבי תיבול איטלקים וזיתים. הכל פשוט: מבושל קוסקוס, מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם, כמה כפות של שמן זית, תערובת של עשבי תיבול איטלקים או סתם בנפרד נשך בזיליקום יבש, אורגן, טימין, רוזמרין וחצוי זיתים.

כמובן, בקיץ עם קוסקוס אפשר להכין הרבה יותר סלט טעים ובריא עם טרי או ירקות מבושלים, אבל בחורף, כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול להוסיף קצת גיוון לנסות משהו! חדש