מתכון: עוגיות שוקולד צ'יפס חגיגיות
מזון / / December 19, 2019
מתנות חג המולד אכילות תשלמנה עוגיות חג שונות, אשר יכול להתבצע במו ידיכם ו ארוזה יפה. דאון אנשים-עוגיות המשועמם, לתת ואהובי עוגיות שוקולד מקוריים עם סדקים.
להכנה אנחנו צריכים את החומרים הכי המוכרים: ביצים, חמאה, אבקת אפייה, סוכר, קקאו, קמח ומעט מלח.
מוסיפים את אבקת הסוכר, הקקאו ויוצקים שמן צמחי. להקציף היטב מחקר לתערובת להשיג משחה.
תתחיל להוסיף ביצים אחת בכל פעם, בזהירות ערבוב המרכיבים לפני כל מסמר לעולם שלאחר מכן. הבסיס למבחן מוכן.
את החומרים היבשים הם, כרגיל, יועברו תחילה דרך מסנן, ולאחר מכן מעורבב עם קמצוץ של מלח. מעורב באופן יסודי, את הביסקוויטים יעלו באופן שווה בתנור.
עכשיו לשלב את כל החומרים היבשים אל בצק בסיס ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. קנאי במקרה זה אין צורך, בהקדם את כל המרכיבים מעורבבים - מוכן. אם אתה חושב כי הוא לא מספיק עוגיות שוקולד עזבו, מוסיפים שוקולד צ'יפס ועוד.
הבצק המוגמר מתברר מאוד נוזלי. ברור, הוצאת העוגיות זה אינו עיוור. לכן כיסוי התערובת בנייר כסף ומכניסים למקרר לפחות 4 h. במהלך תקופה זו, המסה לא רק להיות קשה יותר, אבל תקבל את היכולת לגבש את הסדקים מאוד על פני השטח שעושה אותה כל כך עוגיות מיוחדות.
ככל שעובר זמן, לוקח כף שולחן רגילה או כף גלידה, ועם sformuyte לעזרה שלה בצק כדורים. כדורים ראשית לגלגל פנימה את הסוכר הרגיל, רועד העודף ואז מפזרים בנדיבות אבקת סוכר. "מפזרים סוכר מסייעים אבקת הסוכר אינו נספג, כך הסדקים על פני השטח מסומנים בבירור.
עוגיות אופות צריכות להיות מחוממות עד 180 מעלות בתנור למשך 12 עד 15 דקות, תלוי בגודל.
לפני טעימת העיקר - כדי לוודא כי הכבד הוא התקרר לחלוטין (!).
מרכיבים:
- 120 גר 'קקאו;
- 300 גרם של סוכר;
- 120 מ"ל של שמן צמחי;
- 4 ביצים;
- 240 גר 'קמח;
- 2 כפיות אבקת אפייה;
- 90 גרם של שוקולד מריר;
- לצבוט מלח;
- סוכר אבקת סוכר עבור אבוק.
הכנה
- מערבבים קקאו חמאה וסוכר. האחד וביצים ומוסיפים לתערובת וכתוצאה בכל פעם, תוך בחישה מתמדת.
- מנפים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים מלח.
- חברו שתי תערובות. הארך את השוקולד הבצק מפורר ולהשאיר במקרר במשך 4-6 שעות.
- המקוררים הבצק ל 12 חתיכות, גליל אחד לכדור ומגלגלים אותם בסוכר הראשון, ולאחר מכן - ב אבקת סוכר.
- אופים במשך 12-15 דקות בחום של 180 מעלות.