מתכונים: רטבים לסלט שימושיים

עכשיו בחנות תוכלו למצוא כל מה שלבך חפץ. מה רק רטבי סתימות אינם מאותתים לנו עם החבילות הצבעוניות שלהם מהמדפים! וזה הבהיר את האריזה, אלה שהכי סביר שיהיו טעם מלאכותי יותר. ברוב המקרים, העתקים כימיים אלה אינם אפילו מרחוק דומה לטעם המקורי. וגם אם זה ייראה כי כל זה הוא מאוד, מאוד טעים, אתה רק צריך לקרוא את ההרכב ואת כל השמחה מיד להתאדות. כמובן, יש יוצאים מן הכלל, אבל הם יקרים למדי. לדוגמה, אתה יכול למצוא פשוט פסטו מדהים! אבל גם במקרה הזה, לפעמים לבשל אותו בבית יהיה זול. אפילו מיונז תוצרת בית, אשר נחוצים החומרים הנפוצים ביותר הוא טעים הרבה ואתה יודע Jota, שממנו הוא מוכן. ספק יכול לגרום רק חרדל מוכן.

אבל בנוסף רוטב מיונז ופסטו ניתן להכין בבית הוא עדיין סכום עצום של רטבים רטבים טעימים. וכדי להוסיף קצת כיף את הצעת תפריט החורף לך 10 רטבים לסלט מתכונים פשוטים.

© תמונה

1. שאלוט אשכוליות +

מעניין תערובת בלתי תזונתי (רק 35 קלוריות למנה) עם בונוס בדמות של ויטמין A ו- C! רוטב זה מושלם עבור סלט ירקות וגבינת עיזים. אני חושב שזה יהיה טעים להפליא גם עם חסה פשוטה.

מרכיבים: כפית 1 של שמן זית, 1/2 בצל קצוץ כוס, shalotta (נפח כוס 200 מ"ל), 2 כוסות אשכולית Fréchet (כ 3 אשכולית), 2 כפות קצוץ כוסברה מלו, 2 כפיות סוכר, 1/4 כפית פלפל שחור טחון 2 כפות זית שמן.

הכנה. יוצקים על כפית חם במחבת 1 של שמן זית ומוסיפים את שאלוט. תוך בחישה מתמדת, להביא אותו חום זהוב ויוצקים פנימה את מיץ אשכוליות. ואז ממשיכים לבשל עד שהנוזלים מצטמצמים הסכום ידי 1/3 (בחום בינוני הוא כ 6 דקות). ואז מסירים מהאש ומצננים.

התערובת היא התקררה, מוסיפה את הפלפלים, הכוסברה וסוכר להקציף בבלנדר שלה. בעוד טיאטאו, מוסיפים 2 כפות שמן זית.

אבוקדו יוגורט +

חיוב זה יכול להחליף מיונז שלך. זה הולך טוב עם ירקות ופירות אפילו.

מרכיבים: 1 אבוקדו, 1/2 shalotta בצל קצוץ, 1/4 כוס יוגורט יווני, 1 כף סירופ מייפל, 1 כף חומץ תפוחים, גרידת ומיץ של 1 סיד, פלפל ומלח לפי הטעם.

הכנה. מערבבים את כל החומרים ומערבלים אותם בבלנדר. המתכון מומלץ לקחת יוגורט עם תכולת שומן של 0%, אבל אם אתה רוצה לא אופציה תזונתית כזה, אתה יכול להחליף אותו בבטחה. אבל כדאי לזכור לגבי אבוקדו קלוריות.

אם אין לך סירופ מייפל, אתה יכול להמיס סוכר חום מעט או דבש הוסיף. לטעום, כמובן, זה לא בדיוק כך, אבל הרושם הכללי לא לקלקל.

לימון + דבש

תדלוק זה מן ג'יימי אוליבר יכול לבוא סלט ירקות, דגים אפויים.

מרכיבים: 6 כפות שמן זית, 3 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש, מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה. מערבבים את כל המרכיבים ומגישים.

יוגורט + חומץ בן יין

עוד רוטב סלט ג'יימי אוליבר. קלוריות מעטות והרבה טעם.

מרכיבים: 1/3 כוס יוגורט ללא חומרי טעם, 2 כפות חומץ יין לבן או אדום, 1 כף שמן זית, קורט מלח ופלפל.

הכנה. כל המרכיבים לערבב בצנצנת קטנה, קרוב זה ולנער היטב. מגישים עם ירקות ירקות לסלט.

נכון לעכשיו, בעוד כל. תהין את התיאבון.