4 מיתוס פופולארי על קפה חשיפתה

קפה לוקח מקום מאוד מיוחד בחיינו. משקה זה הוא כל כך פופולרי, כי סביבו היה סכום של מיתוסים הוגן. במאמר זה, נסביר למה קפה לא מייבש את הגוף, אם זה עוזר אם שיכור, והאם אפשר לשתות לילדים.

מיתוס 1. קפה מקדם התייבשות

בפרסומים רבים מאוד משמעי טען כי שתיית קפה תורם להתייבשות. אחרי הכל, קפאין הוא אחד המרכיבים העיקריים של המשקה, הוא משתן חזק. ההיגיון הוא פשוט: ככל שאתה שותה את הקפה, ככל שאתה אז יהיה ללכת לשירותים, בכל פעם הבאת נוזל מהגוף. אבל עובדה חשובה אחת היא התעלמה: קפה, מדי, מורכבת בעיקר ממים.

מיוחד מחקרפורסם ב- Journal of Human התזונה בתזונה מצא כי צריכת קפה אינה מובילה לאובדן נוסף של מעבר נוזלים מצורפים המשקה. יוצאי הדופן היחידים הם במינון ההלם של 2-3 כוסות קפה חזק ברציפות. עם זאת, ההשפעה באה לידי ביטוי בעיקר לאנשים שלא השתמשו קודם לכן משקה זה.

מיתוס 2. מתפכח קפה

אם אתה או מישהו יודע שיש לך משקה משכר משקאות קצת יותר ממה שהייתי צריך, אז רעיון רע - הוא לנסות לתקן את המצב בעזרת קפה. כן, קפה מגרש שינה ונותן תחושה של עליזות, אך אינו מבטל שכרות. לכן, אדם יכול להיות מרומי רגשותיהם ומנסים לנהוג או לבצע טיפשות אחרות של העובדה שהוא יחשוב שהוא נורמאלי.

נושא זה הוקדש דו"חפורסם בכתב העת של אגודת הפסיכולוגים האמריקאית. הוא מבוסס על תוצאות הבדיקה של שתי קבוצות של אנשים. היו הראשונים תחת השפעת אלכוהול, ואילו האחרונים שנוספו אלכוהול וקפה. למרות העובדה כי נציגי הקבוצה השנייה הוערכו מצבו בתור מפוכח יותר, עם המשימות על קשב, מהירות תגובה, תיאום תנועות הם מטופלים הרבה באותה הצורה כמו עמיתיהם של הראשון קבוצה.

מיתוס 3. ילדים לא יכולים לשתות קפה

בעוד מבוגרים יכולים להרשות תענוג לשתות כוס קפה, לילדים כמו בילוי זה עדיין נחשב ראוי לגנאי משהו. וזאת למרות העובדה כי מחקרים רבים הראו כי מתונה (אני רוצה להדגיש את המילה הזאת!) צריכת משקאות אינו גורם נזק לבריאות.

הסטוריונים אומרים את הקפה כי מקורותיו של המיתוס הזה הוא קמפיין פרסום בשווי של חברת הקפה, אשר נמצאה עדיין 1895 המציא "האלטרנטיבה הבריאה קפה"משקה מסובין חיטה קלוי ומהוולס שיושלם עם מלטודקסטרין. כדי לקדם את מוצריה, החברה החליטה לתלות על קפה תווית נורמלי מזיק עבור מוצר בריאות.

מקום מיוחד בקמפיין ניתן בריאות של הילדים, אשר, על פי משווקי תחליף קפה עקב שימוש קפה הפכה עצבנית, עצבני חדלה לגדול.

מיתוס 4. כוס אספרסו קפאין יותר מכוס קפה רגיל

אם נשווה את תכולת הקפאין באספרסו הקלסי קפה שחור נורמאלי, אנחנו לא יכולים להתעלם מהכמות המקובלת של מנות לכל המשקאות הללו. קלאסי אספרסו בדרך כלל יש נפח של 25-35 מ"ל, ואילו סוגים אחרים של הקפה המשמשים כמויות גדולות יותר. לפיכך, למרות אספרסו למעשה מכיל יותר קפאין, בשל המנות הקטנות שאנו צורכים חומר זה פחות מלא כשאנחנו שותים כוס קפה. שוב, זה בסדר, בכפוף מתכון קלאסי עבור הכנה המינון של משקאות.