אודות בשר מלאכותי, רובוטים חלוקים מחדש בעתיד של שוק המזון
חיים / / December 19, 2019
יוג'ין Chereshnev
נשיא ומייסד BiolinkTech, יו"ר TED.
לפני עשר אלפים שנה, בני אדם ובעלי חיים מבויתים לכבוש 1% של ביומסה של כדור הארץ. היום, אם ניקח 100% כל יצורי החיים, עולה התמונה הבאה: 32% אנו תופסים 65% - בעלי חיים שאנו אוכלים (בעיקר פרות, חזירים, תרנגולות, אווזים, כבשים, וארנבים), ו% 3 בלבד - עולם חי השאר, ביחד נלקח. בשלב זה אני ממליץ להכין לעצמו כוס קפה, כדי להבין את סדר הגודל של המספרים האלה ורק אז המשיכו לקרוא.
במהלך אלפיים השנים האחרונות השמדנו 98% מהכלל הקיים בעולם של חיות, מתוכם 50% נהרסו ב -40 השנים האחרונות. ולא רק ולא כל כך הרבה בשל שינויים בנפח פליטת הפחמן הדו-חמצני מן טחנות ומפעלים. הסיבה העיקרית של רצח המוני מפרה את האיזון הטבעי, הסטייה של הרכב ביומסה של כדור הארץ: בעלי חיים שנמצאים על הפלנטה הזו אינו זקוקים במספרים כאלה מנקודת מבט אבולוציונית, היום זה שולט. והסיבה היחידה לכך - מנגל כנפי אהבה שלנו, התבשיל וסטייקים (אשר אנו מטפחים וגם להישמר מפני שולט באוכלוסייה טבעית כגון טורפים ומחלות).
על פי האגודה ההומאנית של 2015, לסתום רק 9.2 מיליארד בעלי חיים בארצות הברית למזון בכל שנה. עבור הסטטיסטיקה העולמית, מספר זה יכול להיות מוכפל בקלות על ידי 100: האוכלוסייה בארה"ב - 321 מיליון בני אדם, אם הם אוכלים פגרים -9.2 מיליארד ב בשנה, כל העולם (כולל זמינות של מזון אחיד יכול לבצע אינטרפולציה בערך) יצרוך כ חיות מטריליון שנה על ידי 2020 בשנה.
כדי להבטיח כי כל שרשרת "מזון" של החיים - החל הזרעה המונית וחממות כדי מיחזור - האנושות בנתה עלות עצומה כמה טריליון דולרים בתשתיות, מעסיק עשרות מיליוני אנשים. גידול בעלי חיים בקנה מידה כזה הוא בלתי אפשרי ללא התפתחות חקלאות פרופיל הפקה: מרעה, להאכיל, דשן, כימיקלים, אריזות ועוד. ואז - תפנית לא צפויה. :)
אודות זה, כמה אנשים יודעים, אבל עד כה ברשתות חברתיות נשלטו על ידי אילון מוסק עם מאדים, וכלי רכב בלתי מאויש בינה מלאכותית (או ליתר דיוק את הסכנה של מונופול), מספר קרנות הון סיכון גדולות כגון קפיטל יבול חדש, SOSV, חמישים שנים, Ventures KBW, Ventures בלתי נמנע אנשים מסוימים (למשל, סרגיי ברין, ריצ'רד ברנסון, ביל גייטס, מושק קימבל, אחיו של אילונה) השקיעה באופן שיטתי בתעשייה של סינתטי בשר.
מה זה? לפני שאתם שיש פרה בריאה, דגנים שנבחרו שגדלו לשחיטה בבית הסטייקים הכי יקר. היא לקחה דגימות דנ"א בתאי גזע. יתר על כן, במעבדה הם בשר מבוגר, אשר שוהה טעם בכך שלא שונה. יתר על כן, זה בריא טעים - הוא מועשר באופן מלאכותי עם יסודות קורט, ויטמינים, קולגן וכן הלאה, וכל מיותר ומזיקה לקחת סיכונים רבים, שבגללו, למשל, את הבשר המודרני משמשת אנטיביוטיקה והורמוני צמיחה, כמעט לא קיימות רלוונטי. ובכן, אף יצור חי הוא כבר לא נהרג על ידי מכת ברברי נוכחית בראש, לפני שאתה מקבל על הצלחת.
ניסויים אלה החלו אתמול: ברין השקיע יותר ב 2013, על שאר האינטרנט הוא מעט מאוד מידע.
זה ידוע כי התוצאות הראשונות הן כבר שם: בעולם יש כמה חברות סטארט-אפ שהצליחו כדי להשיג דמיון כמעט זהה לגמרי של המוצרים שלהם בבשר הטעם, הצבע האמיתי מרקם.
בעוד בשר סינתטי הוא מאוד יקר, אבל המחיר יורד במהירות: קציצות בשר סינתטיות בהתחלה היה שווה כ כיום 300 אלף דולרים, ואני כבר נפגשתי במחיר של 12 $ עבור אותו לקציצות. יתר על כן, מפתחים בטוחים כי יוכלו לקבוע מחיר נמוך משמעותית מהממוצע עבור השוק של בשר - שזה בערך 8 $ לק"ג ב הקמעונאי בארצות הברית. לדברי מומחים, מדוברים בשוק בעוד כמה טריליוני דולרים בשנה.
אם הם מצליחים לעשות את זה, העולם יהפוך יפה יותר בזמנים נפסיק להרוג הצבא חיות, בהדרגה עולם חי רכב איזון החזר לקצר כמות מדהימה של פליטות רעילות ומזיקות (משמעותית לעתים קרובות עם2 ואחרים - כולל לחקלאות ולתעשייה המוצר צאן), והאוכל יהיה שימושי, משתלמת, מזינה ומיוצר על מפעלים רובוטיות אוטומטיות - המשכפלים שנקרא, הומצא על ידי אנשי חזון במאה האחרונה - וזה יהיה קסום!
עצור... עצור, עצור. האם זה? ישנם גם לפחות שלוש סיבות לדאגה.
1. עבודות
מקצועות רבים עקב התפתחות של שירותים כמו Uber, Airbnb, ואת TripAdvisor כבר הולך ונעלם או עשרות נעלמו אלפי אנשים נאלצים לחפש עבודה חדשה, ולא תמיד מוצלח. רק בחדשות לא לכתוב על זה. כלי רכב בלתי מאוישים וכל במסמרים מסמר בארון הקבורה עם המילים "מונית" ו- "הובלת מטענים פרטית."
יחסית לענף בעלי החיים, אנחנו כבר מדברים על עשרות מיליוני אנשים ברחבי העולם מי באמת יכול להישאר ברחוב.
טכנולוגיות כמו זו מיושמות באופן מיידי, בתוך כמה שנים, כי הרווח הוא ברור. מה יעשה כל האנשים האלה, שירותים אשר לא יהיה צורך כעת? כמובן, חלק מהם למצוא עבודה במפעלים החדשים משוכפלים מזון, אך הם כמעט אוטומטית לחלוטין ומשרות תהיינה שם עם gulkin אף. לכן, החלטה זו לא צריכה להיות בידי כמה חברות. זה צריך להיות דיאלוג ציבורי.
2. מונופול ושליטה
מזון Replication - עתירות ידע משימה מבוססת טכנולוגיה. זה עשוי להחליט רק אותן מדינות / חברות שיש להם את הידע, פטנטים ומומחיות, כמו גם לקבל את ההזדמנות כדי לספק כוח עבודה משכיל. כמובן, כמה דברים הורשה בסופו של דבר, יהיה מקביל "פתוח" אחרים חוקרים, בנוסף לארה"ב, אבל העובדה היא כדלקמן: מדינות העולם השלישי אשר ממשלותיהן לא מסוגל לבנות התחתית במרכז העיר, שלא לדבר המשכפלים, תיפול לחסדיהם של "ביג שמונה", אשר יהיה זמין משכפלים וכן שהיא היום - אנרגיה גרעינית למטרות שלום.
אחד הגורמים של מדינת לחץ אחד למשנו לא יהיה סנקציות צבאיות באו"ם, והאיום של צמצום אספקת המזון, כדי להפחית אותם לרמת הקיום המינימאלית.
כבר עכשיו, בעולם הוא מדינה תלויה לחלוטין חקלאות, גידול בעלי חיים ואת האספקה החיצונית של מים ומזון. תלות זו תגדל. ואפשרות זה יכול בסופו של דבר עם דם.
3. מערכת של ערכים
בעולם אידיאלי, משכפלים מערכת מזון - חתיכה טובה מאוד ונכון, במיוחד אם הערך העיקרי של החברה - מקבל ידע חדש ויצירה, תרבות ושיתוף פעולה, וכסף כל תושב של כדור הארץ מקבלים מדי חודש, ללא תשלום, את זכות הגופה נפח ומבלה לא אגירה, לא מותרות, אלא שהוא צריך ורוצה, אבל לא להפריע לחיים בסיסיים מטרות.
אבל בחברה שלנו היא רחוק מלהיות הערכים הללו, בעוד העולם נשלט על ידי החברה הצרכנית ואת הפולחן הקים שום ידע, שום יצירה, לא אושר, והחזיק משהו.
לכן, קיים סיכוי ממשי כי העולם אינו שמור את: כל כי הוא גדל משכפל, יהיה זמין, אבל "bespontovye" עבור האליטה. כתוצאה מכך, יגדל הביקוש למזון "אליטה", אשר אינו נגיש מבוגר שיבוט "הדרך הישנה." לא בגלל זה טעים יותר, אלא בגלל שזה בנאלי "יוקרתי". ויש סיכוי עבור מליארד הזהב ימשיכו להרוג חיות, אולי נדירים אחרים. עבור ערכים בחברה הם - מה לעשות עם חלבונים, שומנים ופחמימות אינם זמינים.
השורה התחתונה היא שלא ברור, מה יותר נזק או טוב. אני לא אומר שזה מה שקורה. אבל החלטתי לפנות אליך כדי לשתף את המחשבות האלה ולשאול מה אתה חושב על עצמך.
ראה גם👩🔬
- 10 טכנולוגיות העתיד שכבר נמצאים להוציא לפועל
- צריכה מודעת: מה זה ולמה אתה צריך לחשוב על זה כל
- 12 דברים שאני רוצה לדעת לפני שעברתי טבעונות