12 צמחים כי לא תהיה לו לגווע מרעב בטבע
הישרדות / / December 23, 2019
אם אתה הולך לאיבוד, בנוכחות של פירות יער, אגוזים ופטריות לא הולכים לאיבוד. גרוע מכך, כאשר הם לא, המוצר אינו שלם, ואת הדיג והציד אתה לא יודע. אל ייאוש: מזון cgodyatsya רבים צמחים.
1. חוּמעָה
בגליון בסיס של גזע, קיים נתק בצורת חץ. סם עלה חומעה, גם מזכירה Arrowhead. יש לו טעם חמוץ בשל התכולה הגבוהה אסקורבית וחומצה אוקסלית. ערך תזונתי הוא גם חלבון. העלים נאכלים גלם, ולשים את המרק או כרוב ירוק.
2. תלתן
העלים שלו ניתן לטחון ולאכול גלם כמו סלט. הם עשירים חלבון. ממבושל עלי פירה מבושל להתבשל.
3. שֵׁינָן
עלים בשרניים צעירים נמצאים מתאימים מזון גלם לאחר השריה ראשוני במי מלח למשך שעה, אבל אם אין מלח - שהושרה שעתיים במים מתוקים לסילוק של מרירות.
אתה יכול להיות גם שורשים: הם נשטפים, מיובשים לאורכם לחתוך. לאחר צלוי על האש לפני המחנק. יש את השורשים טעם מתוק ונעים של סוכר (שהוא מכיל עד 10%) ועמילן (53%). אם הם צלויים לטחון לאבקה, אפשר להשיג בסיס לקפה שמזכיר משקה.
4. רִיבָּס
צמחים עם עלים גדולים, לפעמים על סף של גלי, ו תפרחת paniculate. הפרחים בדרך כלל לבן או ירקרק, לפעמים ורוד או אדום דם.
באירופה, משמש יבול ירקות. לאכול רק גבעולי עלים עבים, מקולפים - והשאר הוא רעיל. החלק האכיל מאוד עסיסי ומזין. ריבס טעים קלחי טופס מבושל מבושל.
5. ווילו-עשב (Epilobium)
צמח גבוה זה (עד שישה מטרים) בעל ירומה דבש נעים, פרחים בצבע ורודים אחיד מברשת התפרחת, מתחדדים כלפי מעלה. העלים מסודרים לסירוגין על הגבעול והעלים הערבים כמו.
עלים ונבטים טריים של put fireweed במרקים. מאוד נעימים שורשים מתוקים נאכלים גלם. משורשי המיובשים יכולה לקבל עוגות קמח ואופים או לבשל דייסה.
6. דקורית
נפוץ בכל צמח. שורש דקורית קלופים ניתן לאכול גלם (צמחים טעימים לפני הפריחה). אם השורשים הם לאפות, הם הופכים טעם מתוק ונעים.
7. סוּף
ניתן למצוא לאורך גדות נהרות ואגמים. צמח גבוה זה עם גבעולים דקים, עלים צרים עליו ולמעלה spikelet מקצף.
שורשיה ניתן לאכול גלם - הם עסיסיים ומתוקים, ומכילים מעט סוכר, כך מתקתק. הם יכולים גם לבשל ולאפות, יבשים. לאחר ייבוש - לטחון לקמח לעוגות ומטגנים ולעשות משקה.
8. סוּף
זה גדל בשפע במים. זה רך והאור נובע ללא עלים, עם מטרפה חום צנועה בסופו של הדבר. אתה יכול לאכול את השורשים של קנים, הם עדינים ומתוקים, במיוחד באביב.
9. סִרְפָּד dioca
בניגוד הסרפד הצורב, הגבוה סרפד, התפרחות שלה ארוכות, ואת העלים - מחודדות והתארכו אל קיצו.
הענפים ועליו ניתן לשלוח את הסלט לאחר שעמד במשך 5 דקות במים רותחים. מתאים גם מרק.
10. reedmace
צמח יפה עם תפרחת חום עבה, קטיפתי, נמצא לעתים קרובות על גדות מאגרים. זה בטעות בשם קני הסוף.
זה מאוד מזין וטעים יורה בחשבון. הם מבושלים ונאכלים. הטעם הם דומים אספרגוס.
כאטאיל קנה השורש אפוי שלם, כמו תפוחי אדמה. כמו כן, השורשים לחתוך לחתיכות ב בעובי של חצי סנטימטר, מיובשים סביב מדורה. אם הם טוחנים - קבלו קמח עוגות ולחם, אם קלוי לטחון - הבסיס למשקה טעים ומזין.
11. שושן לבן (מי שושן)
אנחנו אוכלים קנינו שורש שושן (הממוקם בחלק התחתון). הוא מבושל, אפוי או מטוגן.
12. Susak (יאקוטיים לחם פרא)
הוא צומח במים, יש לו עלים ארוכים דקים וגבעולים. תפרחת בסוף הגזע דומה מטרייה עם פרחים ורודים גדולים - פרח אחד פסגה ושלוש תפרחות נפרדות.
קני שורש נאפים או מטוגן עם בייקוןהאם קמח מהן מוכן ואת הבסיס המשקה (החל כאטאיל ושורשים מקלים).
לסיכום
אל תיקח את הצמחים אם אתה לא מאמין שזה מולך. עדיף להרעיב מאשר לאכול משהו רעיל. שימו לב שחלק מן הצמחים שהוזכרו או חלקים שלהם הם אכילים רק לאחר טיפול בחום או השריה.
בהתבסס על ספרו של בוריס קודריאשוב "האנציקלופדיה של הישרדות. אחד על אחד עם הטבע. "
ראה גם
- מה לעשות אם אתה הולך לאיבוד ביער →
- איזה מאכלים כדאי לקחת טיול →
- איך לחפש פטריות →
- 10 צמחים מסוכנים, אשר עדיף לא להתקרב →