ניסיון אישי: אני השקתי את הייצור של הפקת דבש בכפר

גוזל Sanzhapova מאורגן לייצור דבש בארץ, כדי לעזור משמעות למצוא את אביו שוב חיים, וכתוצאה מכך מצאו מטרה גדולה משלו ומרותק יישובים קטנים נופי Turishev בכל רחבי העולם. דיברנו על מייסד החברה ו להבין איך לקרוע הכפריים מהגינה ולמשוך ההפקה, ולאחר מכן לפתח לא רק את המותג, אלא גם את התשתית שתאפשר לאנשים להרגיש מאושר.

חפש מטרות ולעזור לאבי

אני בוגר הפקולטה העולם פוליטיקה באוניברסיטת מוסקבה המדינה אפילו לא חושב שהייתי עושה עסקים. אחרי הלימודים באוניברסיטה עבדתי במשך כמעט שנה של מומחיות, ולאחר מכן התיישבו נוסף IT-תאגיד במוסקבה. די מהר מצאתי את עצמי בצומת דרכים והחל לחשוב, מה אני רוצה: לפתח חברה גדולה או לעשות שונה משהו.

במשך 25 שנים אני כבר עיניתי אותו המחשבה: "ואני עשיתי מה?" חיים מוחזקים על לוח הזמנים הסטנדרטיים: חמישה ימים במשרד, וביום שישי, אתה יכול לצאת עם חברים בבר. בשלב מסוים, אתה מבין שהכל חסר משמעות. אתה רק בורג במערכת, אשר תחליף מחר מישהו אחר. בסופו של דבר, מסתבר שכשאתה לא נותר דבר.

במקביל לעבודה בתחום ה- IT-החברה, אני משתחווה קשרים, אשר הביאו מספיק כסף כדי ללכת מדי פעם בחופשה ואינו חושב על זה מחר במקרר יהיה ריק. עם זאת, עדיין הרגשתי אביזרים אלו אין כל ערך. אחרי הרבה ספקולציות לגבי הגורל בעצמו, התפטרתי תאגיד גדול, המשיך לעסוק פרפרים הלך לבקר את אביו בבית הקטן Turishev.

במוסקבה, יש לי קנס היה הכול: אני יכול להרוויח כסף ואשלח האפיפיור. אבל בכפר, הייתי מתמודד עם הייאוש הזה: ראיתי שאני שאנשים גרים מאחורי גדרות אינם מתקשרים, ואב scuffs יש 50 שנים. התברר כי תמיכה זו אסור לשלוח רק כסף הביתה, ולעשות משהו ביחד.

דבש ולשוחח עם המקומיים

אבא היה עסק יקטרינבורג - חנות עם בגדים, שאותה הביאה מאיסטנבול. גם אז שמתי לב שהיא נעה לסיומה בגלל בעיר הגיעו הרשתות הגדולות, אשר הפחיתו בצורה חדה את האינטרס את נקודות האור. בנוסף, האב היה מכוורת של 40 משפחות - זו היא די הרבה. עם זאת, וכאן אי אפשר היה להתממש. תשעה חודשים של טיפול מתמשך עבור הדבורים לא ישתלמו, כי האבא שלי פשוט לא היה לנו זמן כדי למכור דבש. אז כעסתי וחשב איך לעזור אהוב כדי למצוא משמעות לחיים שוב.

בתים שמרו שתי טונות של דבש, אבל כדי למכור אותו בצורה הרגילה אינה רווחית: הכנסות, במקרה הטוב, הסכום ל -200 אלף רובל. אם לספור את תשעת החודשים הראשונים של כוורן בשיעור של 100 $, מתברר כי אתה הושקעו מינוס. יתר על כן, המכוורת היא כל הזמן בבנייה, כך משאבים נוספים נדרשים. כדי להחזיר אנרגיה וכסף, החלטתי לעשות משהו שונה מהמוצר הרגיל. התברר כי בקנדה במשך מאות שנים דבש נשאב, וכדי להיפטר מתיקות עודפת כי בילדותי לא אהבתי, אתה יכול להוסיף פירות יער.

ציוד מגרמניה במחיר של 300 אלפים רובל, אבל חוץ מזה צריך לגייס את תמיכתם של התושבים הקטנים Turishev.

נראה כי אתה בונה ייצור כל ירוצו עבודה, אבל זה לא. בכפרים רוסים לא סומך עסקים.

יש סטריאוטיפ נפוץ: אם יבין משהו על מכירה, כך לעשות רע. יתר על כן, אנשים רגילים לחיות דרך חקלאות והפנסיה של הסבתא. הם לא מבינים כי חלק מן הגן אפשר להקריב כדי להרוויח יותר קטן.

עבודה על האמון והעזרה של ספונסרים

ראשית, לשתף פעולה איתנו בכל ארבע סבתות, שהסכים לְגַרגֵר. אין לנו על מי רימה ולמעשה שילמו כסף, אז מפה לאוזן עבד טוב. תושבים החלו להבין כי מספר הסוחרים אינם, כיצרנית אמיתית, שמנסה לעשות את המוצר הנכון בערים. בהדרגה, אנשים באו אלינו, והבנתי גורם השכיח מאחד אותם, הרבה יותר מאשר את הרעיון של העמדה "עבור" או "נגד".

העלויות הראשון שעברו זמן רק לבנקים, תוויות וסבתות משכורות. רבי דברים שעשינו לעצמנו, כי הכפר מלא אומנים. כמו כן, קיבלתי תמיכה על ידי מימון המונים - מימון קולקטיבי. אנשים להתנדב לעזור הקרנות לתמוך בפרויקט, ובתמורה מקבלים דבר. אנחנו תמיד הצענו לרכוש מוצרים שאינם כבר בטווח של חנויות, הראשון שלחתי את השמנת עם דבש ולאחר מכן תה צמחים, מוס דבש, קרמל וקוסמטיקה.

הכסף שאנשים נותנים עבור המוצר אינו מנוצל במלואו על פרויקט. עלות המגרש, בתוספת רווחים, עלויות מוטלות על יצירה ואספקה ​​של מוצרים שנרכשו. כתוצאה מכך, אנחנו לא רק לאסוף את הסכום הדרוש, אלא גם מבחן כיצד המוצרים שלנו הם בעלי העניין לקהל.

בפעם הראשונה אנחנו הולכים ליפול פירות יער, ואנחנו כתב המגזין מוסקבה "העיר הגדולה", אשר כעת כבר לא קיים. תמיכה במדיה היה מאוד מועיל וקיבלנו שלוש פעמים יותר מהמתוכנן: 450 000 רובל במקום 150,000. אז הכרזנו על האוסף של בניית החלקים הראשונים והשניים של מפעל הייצור, ובפעם הרביעית - על מפעל גדול. עם זאת, ברגע האחרון סירב לבנות אותה, כדי לא להפוך את הכפר אל הכפר. החלטנו כי במקום צריך להיות קטן - בערך 150 מטרים רבועים.

אז תכננו לבנות במרכז הקהילתי הקטן Turishev. בבסיסה, אספנו 1.6 מיליון רובל, מתוכם 600 000 הביאו קבוצה של "CHajf". אנשים קנו כרטיסים לקונצרט, שהתקיים כאן בכפר וידע שכל הכספים יושקעו על בנייה. כרגע אנחנו אוספים כסף עבור 3000 לוחות לייצור עץ, שממנו להקים מרכז קהילתי.

נטו הכנסות מימון המונים בממוצע רק 30% מהסכום הנגבה, בגלל הכסף שהוצא על העמלה, מסים, ייצור של ספונסרים רבים שנרכשו ומסירתם. עם זאת, אנחנו לוקחים את ההזדמנות הזו כדרך לדבר על הפרויקטכדי למשוך תשומת לב כדי לשנות את התשתית של הכפר. כמובן, ההכנסה העיקרית מגיעה ממכירת המוצרים באמצעות החנות המקוונת, לקוחות חברה ברשתות קמעוניות, אבל crowdfunding עוזר להשיג לקוחות נאמנים חדשים. על תרומתו אנשי העסקים שלנו לקבל את הסחורה, אשר בעתיד תהיה סביר בחזרה.

אחריות וקריירה

כינונה של המדינה נמשך במשך שנים. כשבנינו את תושבי הייצור זמינים הקטן Turishev לעבוד איתנו, מתמודד עם בעיה: אין הכל מוכן לעשות משהו כל הזמן, כי אני לא רוצה להיות משולב לתוך לוח הזמנים וכל יום לבוא לעבודה. ראשית הגיב, רק אישה אחת - גליה. שאר החל לחשוב על ההצעה שלנו באותו רגע, כאשר היא קנתה מכונת כביסה - הכפר הוא הישג גדול. עכשיו ההפקה של 12 אנשים מועסקים, ופירות יער, עשבי תיבול ושאר חומרי הגלם נאספים לא רק הסבתא, ואנשים בכל הגילאים. הם היו 230 אנשים בשנה שעברה.

, אז בעצם האוכלוסייה הגברית עוסקת סדנה טכנית לעבודה, אנחנו צריכים תקשורת שירות ואספקה ​​של מוצרים ממחסן המשרד במוסקבה, שם את הסחורה מגיעה לנקודה של מסירה עצמית בית. בנוסף, כמה סטים נמכרים בקופסאות עץ, אשר הכפריים גם לעשות זאת בעצמם. חלוקה ברורה של תחומי אחריות בייצור אינה: אנו מעלים מומחים אוניברסליים, בסיוע שלושה מנהלים. הם מבינים בדיוק מה שולחנות וחשבונאות, ולכן, אחראי המרכיבים, אריזה עמידה בתכנית.

שמתי לב בכפר לא עובד צמיחה אנכית, שנראה מבטיח במוסקבה. ההזדמנות להיות הבמאי של ההפקה היא לא מספיק מוטיבציה. גיליתי דבר מעניין: אורות נשים ללמוד משהו חדש. מבחינתם מיומנויות חדשות וידע - באותו הקריירה. הם רוצים להבין כי הם יודעים עד כמה הכל: תפירה, אפיית עוגות, מה שהופך קוסמטיקה, ממתקים, תה.

תהליך הייצור

כדי לקבל את הדבש שמנת, אנו לשאוב את התוכן של חלות דבש, שופכים לתוך המיקסר ומקציפים במשך כארבע ימים למרקם קטיפתי. ואז fasuem פירות יער בצנצנות ויוצקים את הדבש. עם המוס הוא אותו הסיפור, רק את התותים עם תבלינים מעורבבים עם דבש. לתה צמחים אנשים מתכנסים עשבי תיבול ופירות יער, ולאחר מכן אנו לטעון אותם מייבשי גדול. השלב האחרון - תוכן zamiksovat וארוז בשקיות.

בתמרוקים שונים בסיפור, כי זה יותר קשה לי יותר מכל דבר אחר. בהפקה מעורבת שמן, עשבי תיבול שעוות רסק. מוצרים שהושגו מעולה, אבל אני מעדיף לא ממש מבין איך זה נוצר. עם ההשקה של העזרה שלנו ידידי אנסטסיה Gulyavina משום שהיא מבינה באמת את כל הניואנסים. עכשיו אנחנו עושים איפור עבור כרטיסים טכניים מיוחדים נסטיה הכינה עבורנו. הוראות זה לצוות המווסתים את תהליך הייצור.

הטווח הרחיב מן שמנת ריבה ודבש, קרמל, ומטרה קוסמטית. מייד הבנתי כי הייצור של חומרי גלם יש רק שתי אפשרויות לפתח את העסק. המודעה רלוונטית הראשון עבור יזמים שקונים את כל המרכיבים מספקים: לאורך זמן, הם פשוט להגדיל את כמות עשבים ופרותי היער כדי לקבל יותר ברים, למשל. במקרה שלנו, הכל מסתבך יותר, כי אנחנו מנסים להסתגל לעובדה שאנשים מביאים, וכן לאותם משאבים מוגבלים. השנה כבר קציר רע של תותים, ולכן, נכשלנו לעשות הרבה ריבה. עלינו להניח כי הטבע זורק, כך הטווח עדיף לגדול ולרוחבה. זה צריך להיות להחלפה עצמאית של חומרי גלם.

הסיבה השנייה שבגללה לא הגדלנו את מספר המוצרים - הספונסרים הלאומיים שלנו. אנו מבינים שאנשים שפעם קנו קרם-דבש, בפעם הבאה הם רוצים לקנות משהו חדש כדי לתמוך בנו. בכל שנה אנו משיקים קו חדש של ייצור, מכיוון הכפר הרבה משאבים. בנוסף, העבודה כל כך מעניין. באופן אידיאלי, אנחנו רוצים לגדול ל מגוון רחב של חנות קמעונאית עם מבחר רחב, שבו אתה יכול להגיע עבור מתנות הנוחיות.

מכירות ואספקה

כדי להכות מוצרים לצרכן הסופי, המשאית הולכת מקטן Turishev ביקטרינבורג. זהו השלב הקשה ביותר של לוגיסטיקה, משום שהיא משרתת אף אחד: משלוח לשקרי העיר הגדולים הקרובים על כתפינו. ואז את הסחורה נשלחת למשרד מוסקבה של כביש הטבעת במוסקבה, ולאחר מכן - בכל 150 הכלים לשעבר או ישירות לבית הלקוח. אנו מבינים כי כמה במזג אוויר רע הם רוצים לצאת לטיול ידי שליחת חוזים כך חתמו עם בלדרים ואספקה ​​מאורגנים עבור 300 רובל.

בנוסף למכירות דרך חנות מקוונתאנחנו שמים חלק מהמוצרים ברשת המסחר "VkusVill". בעבר, היינו יכולים למצוא ekomagazinah קטן, אבל חברות גדולות מחוץ לשוק. עם זאת, יש גם את המגזר העסקי: ייצור מתנות ממותגות עבור ארגונים גדולים וגופים.

בסופו של דבר, אנחנו חולמים שטח פתוח במרכז מוסקבה מאלי Turishev, שבו אפשר יהיה לבוא לשתות קפה, לקנות מוצרים, ולהקשיב לסיפור שלנו. אני לא יודע כמה זמן זה לוקח, כי אתה צריך קודם כל לפתח מכירות הקמעונאיות. כאשר דרך אתר יומי עובר יותר מ -100 הזמנות, לפחות 50 אנשים תוהים: "והם באמת קיימים?" האנשים האלה ילכו עבור המשלוח על השטח שלנו.

תשתיות בכפר

אף אחד המתחרים אין את אותה ההיסטוריה כפי שאנו עושים. רוב היזמים הקימו את העסק לעשות כסף, ואני רק רציתי לעזור לאפיפיור לעשות שלי כל אנשי יתרונות יום. אני חושב שזה הערך החשוב ביותר.

כאשר התחלתי לארגן הפקה, ואני מיד חלם, לא רק כדי לתת לאנשים לעבוד כדי לטפל בהם.

למדתי מה כפרי חסר, ובסופו של דבר הופעתי הקטן Turishev משחקים, בשטח ציבורי, ריהוט גן, שתיית מים מבארים. במקרה זה, לא יהיה זה נכון לומר כי השינויים נבעו מותג. הם קרו בגלל אנשים באו ביחד סביב הרעיון - ללא התמיכה של התושבים לא הייתה קורית.

עכשיו אנחנו בונים מתנ"ס - הוא הכתר של תשתיות, כי בית הספר וגן ילדים נמצאים הכפר השכן. אני מקווה כי נוכל לשים במאפייה בגלל לחם טרי מגיע בתוך חנויות ניידות קטנות פעם בשבוע. בנוסף, אני מתכנן לארגן לבוא אלינו, רופאים, מעסים, מעצבי שיער. כאן אנו למקם בחנות החברה שלנו, אשר תשלב את הפונקציות של חקלאות. לפעמים אנשים צריכים לקנות סוכר, וללכת אחריו אל תוך העיר די יקרה.

המטרה העיקרית שלי - לארגן קורסים להכשרה חברות סטארט-אפ עסקים. אני רוצה להראות התושבים לסר Turishev העסק - זה לא קשה כמו שאנשים רבים אומרים. החלום שלי הוא כי בחמש השנים הקרובות, נאלצנו לפחות שלושה אנשי עסקים אשר להתחיל להרוויח משלהם. ובנוסף לכך, אנחנו עושים קורסים בבוטניקה ואסטרונומיה עבור התושבים עירוניים. כוכבים בכפר ניתן לראות הרבה יותר טובים.

כבר בן מבקרים זרים רגילים לבוא: האוסטרלים, ההודים, הגרמנים. כל מה שהם רוצים להסתכל על הכפר הרוסי האמיתי. האנשים שלנו באמת ללכת ערדליים וללכת הכבישים של פרות. אנשים רבים אוהבים קסם. אני חושב כי עם כניסתו של המתנ"ס את זרימת התיירים יגדל רק.

עלויות ותועלות

בשנה שעברה, מחזור העסקים שלנו הסתכם 16.5 מיליון רובל, אשר גדל הודות crowdfunding יותר 1.6 מיליון. רווח נקי במקרה הזה - 30%. אנו ולהשקיע אותו בפיתוח הכפר וייצור. אני לא יכול לדמיין שמחר הלכתי וקניתי לעצמי את מרצדס, כי אין לי את הבעיה הזו.

העלויות העיקריות למשכורות, תחזוקה של לוגיסטיקה ייצור באתר, מסים, שכר דירה משרדים במוסקבה. כל מה שאנחנו עכשיו להרוויח נשלחים בניית מרכז קהילתי, כי העלות שלה - 18 מיליון רובל. זה יותר מהמחזור השנתי שלנו ב 2018, אך על רווח, אני באמת לא אומר כלום.

זו הסיבה שיש לנו עשרות שותפים שעוזרים לנו לעשות עניין גדול וחשוב. במקרה זה, המתנ"ס לא יהיה מה לעשות עם ארגונים לא ממשלתיים, שנמצאים כל הזמן בחיפוש אחר כסף. הוא ישלם עבור עצמו כדי לשנות את חייהם באופן עצמאי והן סביב מקביל.

תוכניות לעתיד

כמה שנים לאחר פתיחת המתנ"ס, אני מבין, אם אני יכול ללכת לכפר הבא. אני מאמין כי המודל שלנו ניתן לשכפל, ועד מהרה מתברר איך לעשות את זה. אני חושב על החיים בהווה בארץ צריך רק ארבעה צעדים פשוטים:

• ליצור מקומות עבודה.
• תשמור על אנשים וליצור תשתית.
• לפתח מערכות יחסים, כי בכפר חשוב להבין כי אתה חלק מעולם גלובלי. התושבים הקטנים Turishev לדעת שהם פופולריים בגרמניה. הם מבינים כי שמירה עלינו עין הארץ כולה. התחושה של אובדן נעלמה.
• למד בתוכנית. זהו הבסיס של העסק בעתיד, אני הולך להקים, ברגע שאנחנו פותחים מרכז קהילתי.

שגיאות ותובנות

הטעות העיקרית של יזמים, שמגדלים משהו מאפס - הרצון לחשוב קטגוריות קטנות. אנחנו לא בטוחים בעתיד, ולכן אנחנו חוששים תכנית ורוצים למזער סיכונים. החנות הראשונה בנינו 50 ריבועים, ואז הבינו שהוא היה קטן מדי. אני מקווה כי עם המתנ"ס השתלם - זה לוקח 800 מטרים רבועים.

עם כישלונות אנחנו נתקלים כל הזמן, אבל אנחנו הולכים עוד יותר. הדרך היזם מורכבת שגיאות חישובים מוטעים. השאלה היחידה היא איך אתה מתמודד איתם. עבורנו, זה רק השלב הבא - חוויה שלמה.

Layfhakerstvo ידי גוזל Sanzhapovoy

• תחשוב על ההיסטוריה של המוצר ואת הפרויקט כולו. אנשים חשובים מאוד כדי להבין מי ואיך לייצר את הסחורה שהם קונים.
• מיד לבדוק את הרעיונות שלך. אנשים צעירים בדרך כלל כותבים במוסקבה תוכניות עסקיותחפש השקעות ורק אז מתחיל לחתוך את המוצר הראשון. יש צורך להבין את הרעיון של חרא ומקלות, ומיד לספק לשוק להבין מי צריך את זה. אתה יכול להמתין שישה חודשים ולהפיק תועלת דבר לאף אחד כי יכול להיות רלוונטי אם הגיע הזמן.
• אל תפחדו לדבר עם הלקוח על הערכים. אתם צריכים להבין בבירור מה הצורך של אנשים שנחשפו. למעשה נצמד טיח העסק למקום שאדם כואב. עכשיו אני מבין כי אין לנו תקשורת זו, מוצרים טבעיים, תחושת אחריות ועל כתף ליד. כל זה הוא הכרחי כדי לתקשר. בהתחלה, הקהל עלול למצוא את הדיאלוג על הערך של פופוליזם, אבל העסק שלך הוא שם כדי להוכיח אחרת. הצג לפי הדוגמה שהוא לא רק balabolov ובאמת עושה.