6 המתכונים הטובים ביותר לעוגיות שיבולת שועל
תוכנית חינוכית מזון / / December 27, 2020
פינוק טעים עם צימוקים, בננה, שוקולד, אגוזים ועוד.
1. עוגיות שיבולת שועל קינמון
רכיבים
- 2 ביצים;
- 70 גרם חמאה;
- 1-2 כפיות קינמון;
- 50 גרם סוכר;
- 150 גרם שיבולת שועל;
- 20 גרם קמח חיטה.
הכנה
מפרידים את החלמונים מהלבנים ומקציפים עם חצי חמאה, קינמון וסוכר להמסת הגבישים לחלוטין. מקציפים את הלבנים עד לקבלת קצף צפוף.
מחממים את יתרת השמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את שיבולת השועל 8-10 דקות תוך ערבוב מתמיד. לקרר את זה.
שלב את שיבולת השועל עם תערובת הביצה-סוכר והקמח. ואז מוסיפים את החלבונים ומערבבים.
מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה וכף מעליו את התערובת. אופים כ -15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
לְנַסוֹת🥨
- 10 מתכונים לעוגיות רזות שלא ניתן להבחין בהן בעוגיות רגילות
2. עוגיות שיבולת שועל וצימוקים
רכיבים
- 30 גרם צימוקים;
- 150-185 גרם סוכר;
- 1 גרם ונילין;
- 85 גרם חמאה;
- ⅓ כפית מלח;
- 50 מ"ל מים;
- ½ כפית קינמון
- 75 גרם שיבולת שועל או שיבולת שועל קצוצה;
- 170 גרם קמח חיטה.
הכנה
טוחנים את הצימוקים בבלנדר. ואז מקציפים עם סוכר, וניל וחמאה בטמפרטורת החדר ליצירת תערובת נטולת גושים.
ממיסים את המלח במים, מוסיפים יחד עם קינמון וקמח שיבולת שועל למסה שהתקבלה. מערבבים, ובהדרגה מוסיפים קמח חיטה, ללוש את הבצק.
מרדדים אותו כך שעובי השכבה יהיה בערך 7-8 מ"מ. השתמש בכוס או חותך עוגיות מיוחד להכנת עוגיות עגולות. מעבירים את החלקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10-12 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
תהנה🥥
- 8 מתכונים לעוגיות קוקוס רכות
3. עוגיות שיבולת שועל עם דבש ושמנת חמוצה
רכיבים
- 150 גרם שיבולת שועל מיידית;
- 200 גרם קמח חיטה;
- ½ כפית סודה לשתיה;
- 100 גרם חמאה;
- 1 כף דבש נוזלי;
- שמנת חמוצה 150 מ"ל;
- ביצה 1.
הכנה
טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר. שלב קמח עם סודה לשתייה.
מועכים חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר. מוסיפים דבש, שמנת חמוצה, ביצה ומקציפים במיקסר. ואז מערבבים פנימה את שיבולת השועל. מוסיפים את תערובת הקמח וסודה לשתיה מעט מעט ולשים את הבצק.
מרפדים תבנית בנייר אפייה וכף מעל העוגיות. אופים 10-15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
פנק את עצמך🍰
- 10 עוגות עוגיות טעימות שלא צריך לאפות
4. עוגיות שיבולת שועל עם בננה, אגוזים וצימוקים
רכיבים
- 50 גרם אגוזי קשיו או אגוזים אחרים;
- צימוקים 50 גרם;
- בננה אחת;
- ½ כפית סוכר וניל;
- 80 מ"ל חלב;
- 90-100 גרם שיבולת שועל.
הכנה
קוצצים את האגוזים. יוצקים מים רותחים על הצימוקים לזמן מה, ואז שוטפים.
מועכים את הבננה בעזרת מזלג. מערבבים תחילה עם סוכר וחלב, ואז - עם שיבולת שועל. מוסיפים צימוקים ואגוזים. השאירו את הבצק בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה וכף מעל העוגיות. אופים כ- 10-15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
הקפידו להכין🍪
- 30 מתכוני עוגיות טעימים עם שוקולד, קוקוס, אגוזים ועוד
5. עוגיות שיבולת שועל עם גזר
רכיבים
- 100 גרם גזר;
- 30-50 גרם אגוזי מלך;
- 80 גרם חמאה;
- 100 גרם סוכר קנים;
- 1 כפית סוכר וניל
- ביצה 1;
- 50 גרם שיבולת שועל;
- 100 גרם קמח;
- ¼ כפית אבקת אפייה.
הכנה
מגרדים את הגזר בפומפיה בינונית או דקה. קוצצים את האגוזים.
מקציפים חמאה בטמפרטורת החדר עם קנה וסוכר וניל, ביצה. ואז מערבבים את שיבולת השועל והגזר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, לשים את הבצק ומשאירים במקרר למשך 10-15 דקות.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה וכפית את העוגיות. אופים 20-25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
מעריכים את הטעם🍫
- 15 מתכוני עוגיות שוקולד צ'יפס אתה בהחלט רוצה לנסות
6. עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד ואגוזים
רכיבים
- 100 גרם שוקולד;
- 100 גרם אגוזי לוז או אגוזים אחרים;
- 110-120 גרם שיבולת שועל;
- 150 גרם קמח חיטה;
- קורט מלח 1;
- 1 כפית אבקת אפייה
- 100 גרם חמאה;
- 160 גרם סוכר;
- ביצה 1.
הכנה
קוצצים את השוקולד והאגוזים. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר. שלבו עם קמח, מלח ואבקת אפייה.
שלב חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר וביצה, ואז הוסף שוקולד ואגוזים. מערבבים תערובת קמח ומכניסים למקרר לשעה.
מרפדים תבנית בנייר אפייה וכף מעליו את העוגיות. אופים 10-12 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
קרא גם🍭
- 5 מתכונים לרול הביסקוויטים העדין ביותר
- 10 מתכוני לחמניות תפוחים רכות לנסות
- איך מכינים גליל מרנג טעים
- 10 מתכונים לעוגות תפוחים טעימות
- 11 מתכונים מושלמים לעוגות גבינה למי שאוהב קלאסיקות וניסויים