מאפינס קלמנטינה עם סירופ הדרים

פינקו את יקיריכם במאפינס קלמנטינה ארומטיים בתוספת חמוצה מתוקה. מתכון פשוט זה יאהב במיוחד את הטבחים המתחילים.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 5 מנות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• חמאה רכה 125 גרם
• ביצה 3 חתיכות
• קמח 120 גרם
• אבקת אפייה 1 כפית הכף
• סוכר 130 גרם
• קפיר 80 ​​מ"ל
• מנדרינה 2 חתיכות
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• סוכר 100 גרם
• מיץ לימון 60 מ"ל
• מיץ מנדרינה 60 מ"ל

שיטת בישול

• לוקחים חמאה בטמפרטורת החדר ומקציפים אותה עם מטרפה או מרית עד שהיא הופכת לבנה.

• תוך כדי הקצפה מוסיפים ביצים בהדרגה אחת אחת.

• יוצקים את תערובת הקמח עם אבקת אפייה וסוכר, מוסיפים קפיר וגרידה קצוצה של שתי קלמנטינות.

  אפשר להשתמש ביוגורט במקום בכפיר.

  

• משמנים כוסות מאפינס עם שמן או נייר. מורחים עליהם את הבצק.

  

• אופים 12-15 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. השאירו את המאפינס המוגמרים להתקרר להסרה קלה מהתבניות.

• מערבבים את כל מרכיבי הסירופ ומשאירים על האש עד להמסה מלאה של הסוכר.

  

• מוציאים את המאפינס, הופכים אותם ושופכים על הסירופ החם מיד. בשל הטמפרטורה הגבוהה, הוא ירווה את הפירור בקלות.

  instagram viewer

  

5.03