קרוטוני שום עם שלושה סוגי גבינה ועשבי תיבול ארומטיים

מתאבן פשוט זה משתלב עם כוס יין או בירה. גם קרוטוני שום עם גבינה משתלבים עם מרק חם.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 25 דקות

רכיבים

• ג'בטה חתיכה אחת
• 3 כפות חמאה כפיות
• שום 2-3 ציפורן
• עשבי תיבול איטלקיים מיובשים 1 כפית הכף
• גבינה מגוררת או תערובת גבינה 2 כוסות

שיטת בישול

• חלק את הכיכר לשניים. כדי להפוך את הלחם לרווי יותר בחמאה ולהפריד למקטעים ללא בעיות, חותכים אותו מבלי לחתוך אותו עד הסוף.

  על הלחם להיות טרי ככל האפשר. ואז הוא יישאר רך מבפנים ופריך מבחוץ.

  

• ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית. מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול טריים.

  

• היזהר שלא לשרוף את חלקי השום, אחרת השמן עשוי לטעום מריר. ברגע שמופיע ארומה נעימה, מסירים את השמן מהאש.

• מורחים את החמאה על כל שטח חתכי הלחם.

  

• מפזרים את הלחם עם גבינה ושולחים אותו לשכבה העליונה לאפייה בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות.

  

• צפו בתהליך הבישול כדי שהגבינה והלחם לא יישרפו, אלא רק יקבלו גוון זהוב נעים.

instagram viewer

• מגישים את קרוטוני גבינת השום מיד לאחר הבישול עם רוטב העגבניות או סתם ככה.

  

5.02