אתה נמצא בחנות או בסופרמרקט. רשימת הקניות יש ביצים. לפניך על המדפים, כרגיל, שלוש רוב הקטגוריות הנפוצות של ביצים: שולחן הקטגוריה השני - הוא הזולות ביותר; הקטגוריה הראשונה היא חדר האוכל - קצת יותר יקר; ביצת שולחן Choice - הוא אפילו יקר יותר. קטגוריות אחרות אנחנו פחות נפוצות ולא בכל מקום. הם לא לוקחים בחשבון.
שים לב לשאלה: לאיזו קטגוריה היא מועיל ביותר לקנות ביצים? כולנו בדקנו, הכל הרגיש ועכשיו לחלוק איתכם את הממצאים.
מדינת תקן ומציאות
ביצה לדירוג מוסדרת לפי קטגוריה בהם מציית GOST. קביעת פרמטר הקטגוריה היא המסה של הביצה (בדף השישי של המסמך דרך הקישור).
- הקטגוריה השנייה: 45-54,9 גרם.
- הקטגוריה הראשונה: 55-64,9 גרם.
- Choice: 65-74,9 גרם.
עם זאת, היא הנורמה. אם הוא שנצפה בפועל? לעתים קרובות אתה שומע את המילים של אנשים המבוגרים בסגנון של "פה לרמות, למכור כיתה שנייה בתור קטיף". הלכנו לחנות ועושים רכישות מבחן. תריסר ביצים בכל קטגוריה.
עם קשקשים קולינרית שקלנו ביצים בכל קטגוריה.
התוצאות של הקטגוריה השנייה:
סה"כ משקל היה 509 גרם של תריסר, כי הוא ממוצע של ביצה אחת שוקל 50.9 גרם. זה כמעט באמצע הכללים על סטנדרטי מדינה. זה בסדר.
הקטגוריה הראשונה:
סה"כ משקל היה 595 גרם של תריסר. המשקל הממוצע של ביצה - 59.5 גרם. שוב באמצע הנורמה. הכל טוב.
ביצת סלקטיבי:
סה"כ משקל היה 665 גרם של תריסר. המשקל הממוצע של ביצה - 66.5 גרם. המממ ...
על פי מסה מינימאלית GOST ביצים נבחרות יכול להיות 65 גרם. מתברר כי בפועל שירשנו קטיף עשר הוא בעצם על הגבול התחתון של הנורמה. עוד 1.5 גרם, ויכלו לשאול שאלות של הלול.
באופן אידיאלי, אחד צריך להיות ביצת סלקטיבית שוקלת בממוצע 70 גרם. שתולש-עשרה הזה, אנחנו ספגנו הפסד של כ 35 גרם של המוצר.
חיסכון
כעת אנו פונים אל הצד הפיננסי של הנושא. קניות המחיר הממוצעות שלנו עבור ביצים הן כדלקמן:
- הקטגוריה השנייה: 53 רובל לכל תריסר.
- קטגוריה ראשית: 59 רובל לכל תריסר.
- Choice: 63 רובל לכל תריסר.
ראשית, אנו מחשבים את המחיר של 1 גרם של ביצים בכל קטגוריה.
- הקטגוריה השנייה: 53 = 0.1041 ÷ 509 רובל לגרם.
- קטגוריה ראשית: 59 = 0.0992 ÷ 595 רובל לגרם.
- Choice: 63 ÷ 665 = 0.0947 רובל לגרם.
כפי שאתה יכול לראות, בחירה זולה ביצים גרמו, אבל לעתים קרובות מאוד, אנשים מנסים לחסוך כסף ולקחת את הקטגוריה השנייה של ביצים כי הם סוג של כמו הזול. למעשה, זה כדאי ביותר לקחת קטיף. תנו לזה להיות יקר יותר, אך ביחס המוצר מקבל הרבה בחירה הרווחית ביותר.
עכשיו בואו לבלות במרכז יותר בצורה ויזואלית. אנו מסתמכים על הקטגוריה השנייה. תסמן את המשקל הממוצע בפועל של הביצים של הקטגוריה השנייה בתור x.
ואז המשקל הממוצע בפועל של הביצים של היחסים הראשונים בקטגוריה השנייה יהיה 59,5 ÷ 50,6 = 1,17h. לפיכך, המחיר צריך להיות עשרה 1,17 × 53 = 62.01 רובל. אבל בפועל, תריסר ביצים אלה עולות רק 59 רובל.
המשקל הממוצע בפועל של נבחרת ביצים ביחס לקטגוריה השנייה של 66,5 ÷ 50,6 = 1.3x. אז, המחיר עבור תריסר צריך להיות 1.3 × 53 = 68.9 רובל. אבל בפועל, רק 63 רובל.
בסך הכל
מתברר כי קנייה-קטיף במקום בקטגוריה השנייה, נציל 68.9 - 63 = 5.9 רובל אחד תריסר ביצים.
אני עוסק בספורט כוח, והוא חשוב לי למלא את הנורמה היומית של חלבון, אשר, אגב, הוא לא פחות מ 1.7 גרם לכל קילו משקל גוף ליום. עם חישוב זה אפילו אכל 10 ביצים ביום לא יפתור את הבעיה של חוסר החלבון, אלא בגלל הביצה יותר בודדת, כן ייטב.
בוא נראה כמה אני לחסוך אם אני כל יום במשך שנה כדי לקנות תריסר ביצים במקום שנבחר בקטגוריה השנייה.
5,9 × 365 2 = 153.5 חיסכון רובל בשנה. לא רע!
שוב על נזק ביצים
מחקר מודרני הכחיש את הקישור באופן חד משמעי בין צריכת הביצים (כמו גם שומנים מחי רוויים אחרים ומזונות כולסטרול) ולהגדיל כולסטרול רע בדם. נמצא כי חלבון המצוי ביצים, להיפך עוזר לבסס תהליך של העברת הכולסטרול בגוף ולמנוע היווצרות הפלאק וקרישי דם. למעשה, חוסר החלבון בתזונה הוא הרבה יותר נורא ממה כמות סבירה של שומנים רוויים עודפים. במאמר שלנו "עם או בלי החלמון? איך לאכול ביצים"אני אגיד לך את כל האמת על ביצים.
אל תחמיצו את המאמר "ביצה" שימושי נוסף על Layfhakere:
למה אמריקאים נשטפים ביצים, ואנחנו - לא →
8 הסודות של איך לבשל ביצים חלומותיך →
איך לבשל את הביצים כדי לנקות בקלות והיו טעימים →
10 דרכים חדשות לבשל ביצים →
ביצים מקושקשות במיקרוגל: המתכון עבור → העצלן והרעב