מהי חשיבה תזונתית ואיך זה גורם לך לעלות קילוגרמים מיותרים

אם אנשים רוצים לרדת במשקל, הדבר הראשון שעולה בראשם הוא להגביל את עצמם באוכל, ובאופן די קשה. כלומר, המשיכו על אחת הדיאטות הרבות: דל קלוריות, ללא פחמימות, או כל אחר. באופן פרדוקסלי, דיאטות מובילותהשפעות הדיאטות ותפקידן בבקרת משקל לעלייה במשקל, אך זו לא הסכנה היחידה שלהם.

הדבר הכי מעצבן הוא שהם לעולם לא נגמרים. בגללם אדם מפתח חשיבה תזונתית, שיכולההפרעות דיאטה ואכילה מקדימים הפרעות אכילה ובדרך כלל מפריעים להנות מהחיים.

איך לזהות חשיבה תזונתית

זה סטWTH הוא "מנטליות דיאטה"? עמדות והרגלים, שבגללם נראה כי האדם נמצא בדיאטה לכל החיים. גם אם הוא בטוח שהוא חי ואוכל כרגיל, הוא עדיין תופס אוכל כאויב ולא יכול להפסיק לשלוט ולהגביל את האוכל שלו.

תזונאים, תזונאים ופסיכולוגים העובדים עם הפרעות אכילה מתייחסים לעיתים לחשיבה זו כתזונה הנסתרת. הנה הסימנים שלהWTH הוא "מנטליות דיאטה"?:

• אתה סופר קלוריות. כמו גם פחמימות ושומנים. לפני שאתם אוכלים משהו, העריכו נפשית את הערך התזונתי של המזון וקבעו אם הוא גדול מדי. יתר על כן, אתה לא תמיד מודע לכך.
• אתה נמנע ממאכלים "רעים". הכל יכול להיכנס לקטגוריה זו, החל מצ'יפס ועד גבינת קוטג 'עם 5 אחוזי שומן במקום אפס.
instagram viewer
• אתה מעניש את עצמך על אוכל "רע". צום לאחר אכילת פיסת עוגה. תקפוץ מעל חבל קפיצהכדי "לשרוף" במהירות מנת סלט עם מיונז. אתה מבין איך תצטרך לשלם עבור מנה כזו או אחרת.
• אתה אוכל רק בשעות מסוימות. לדוגמא, אתה הולך רעב אחרי שש בערב. או קח מרווחים ארוכים יותר בין הארוחות, גם אם אתה באמת רוצה לאכול.
• אתה אוכל פחות לפני אירועים חשובים. חתונות, ימי הולדת, אירועי חברה - כל זה הופך להיות סיבה לקצץ בתזונה הרגילה.
• אתה מגביל את צריכת השומן והפחמימות. ותאמינו בתזונה מיתוסים, שאומרים שהם צריכים לאכול פחות.
• אתה מנסה לדכא את הרעב עם משקאות. במקום לאכול מיד, שתו מים, תה או קפה.
• לוקח לך הרבה זמן לבחור מה לאכול. יתר על כן, אתה מונחה לא לפי הטעם והרצונות שלך, אלא על ידי איזה אוכל הכי בטוח.
• אתה מנסה לא לאכול בפומבי. במיוחד האוכל "הלא נכון" כמו קינוחים או אוכל מהיר. אתה מתבייש ולא רוצה שמישהו יחשיב אותך כגרגרן. לכן, אתם אוכלים את כל המאכלים "האסורים" בערמומיות, לבד.
• אכפת לך רק ממספרים. משקל, מותניים, שומן בבטן, אינדקס מסת הגוף. אתה מתמקד רק בהם, ולא איך שאתה מרגיש.

איך נוצרת חשיבה תזונתית

אנו מוקפים במיתוסים וסטריאוטיפים אודות אוכל ותזונה. כאן וחלוקת האוכל לטוב ולרע, וסיפורים על כמה פחמימות מזיקות ו שומנים, והרעיון שיש לשלוט היטב בתזונה שלך.

אם את אישה, מתווספים כאן גם רעיונות סקסיסטיים: אישה צריכה להיות פיה שברירית הניזונה אך ורק מחסה ומאבקה. לא בלי סטריאוטיפים שומניים-פוביים: רק גוף דק יכול להיות יפה, ואם אדם לא מקפיד על תזונה נצחית, הוא עצלן וחלש.

אנו קולטים את הרעיונות הללו מילדות. הם שורשים בתודעתנו, גורמים לנו לחוש אשמה בכל ביס שאנו אוכלים, ומטילים על עצמנו מגבלות קשות.

בהתחלה זה מתורגם לדיאטה "פתוחה". אדם מתחיל לרדת במשקל בעוצמה: הוא מת ברעב, מתיש בספורט, שוקל כל מנה וקורא בקפידה את ההרכב על גבי תוויות המזון. יתר על כן, התנהגות זו נתפסת כנכונה, טבעית ומאושרת. וכתוצאה מכך זה הופך לדרך חיים.

לפעמים זה קורה באופן בלתי מודע לחלוטין: אדם בטוח שהוא לא בדיאטה כלשהי, אך עם זאת הוא סופר את הקלוריות במזון הנאכל והולך לישון רעב.

מדוע חשיבה דיאטטית מסוכנת

1. זה מוביל להפרעות אכילה

הדיאטה "הנסתרת" היא עדיין דיאטה. לכן, אדם הנוהג בכך נאלץ להתמודד עם כל תופעות הלוואי שלו. כולל עם הפרעותהפסיכולוגיה של דיאטה התנהגות אכילה: אנורקסיה, בולימיה, אכילת יתר כפייתית.

2. זה מוביל לעלייה במשקל

שני גורמים משחקים כאן תפקיד. ראשית, בשל העובדה שאדם אוכל פחות ממה שהוא צריך, זה מאטהאטה מטבולית עם ירידה מסיבית במשקל למרות שמירה על מסת שומן - ללא חילוף חומרים. ושנית, לאחר תקופה של מגבלות "לרדת במשקל" נשבר במוקדם או במאוחר ומתחיל לאכול יתר על המידה.

3. זה מרעיל את החיים

זה מפריע ליהנות מאוכל טעים, גורם לך להרגיש כל הזמן אשם, לספור קלוריות, להעניש את עצמך עם שביתות רעב וקילומטרים הפצועים על הליכון.

4. זה תומך בתרבות תזונתית

מגבלות מתמדות נתפסות כמשהו נורמלי, אנשים "קוטפים" התנהגות זו ובעצם עוברים דיאטות, גם אם שלהם מדד מסת גוף די בטווח הרגיל. יתר על כן, הם עושים זאת מגיל צעיר: עד 66% מהבנות המתבגרות ו- 31% מהבנים ניסודיאטה בגיל ההתבגרות ללכת על דיאטות. חוויה זו תופסת אחיזה ויכולה להפוך לדרך חיים.

כיצד להפסיק דיאטה נסתרת

כחלופה לדיאטות, פסיכולוגים ותזונאים הַצָעָה אכילה מודעת, או אינטואיטיבית. שֶׁלוֹ מַהוּת בהקשבה לגופך ובבחירת מזון על פי הרגשות והצרכים שלך.

להלן מספר עקרונות בסיסיים של אכילה אינטואיטיבית.

1. אל תחלקו אוכל לטוב ולרע.

אתה רק צריך כמה מוצרים, ואחרים אתה לא צריך. אם אתה רעב ומרגיש שמבין כל האפשרויות אתה באמת רוצה לאכול המבורגר או חתיכת עוגה, אין טעם להתכחש לעצמך. לאכול בהנאה. ברגע שאתה מפסיק לנזוף בעצמך על תזונה "לא נכונה" ולהאפיל על אוכל, זה כבר לא יהיה פרי אסור. תתחיל לטפל באוכל רגוע יותר, לא תהיה לך שום סיבה לאכול יתר על המידה, והשליך לעצמך שוקולדים, צ'יפס או לחמניות "לא חוקיות".

2. אל תרעב

אם אתה מרגיש שאתה רעב, ואתה מבין שזה רק רעב פיזי, ולא רגשי, אל תסבול אותו. הקפידו לאכול. בסופו של דבר רעב חמור מוביל ל אכילת יתר ומונע ממך "לשמוע" את גופך. אתה כבר לא מבין מה אתה באמת רוצה ומה לא, ואתה פשוט גורף את כל מה שלא ממוסמר.

כדי להבחין בין רעב פיזי לרעב רגשי, זכרו מתי אכלתם לאחרונה ומה היה. אם עברו יותר משעתיים מהארוחה האחרונה או שהיא לא הייתה מספקת ומגוונת מספיק, קרוב לוודאי שאתה ממש רעב והגיע הזמן לאכול.

3. ספק לעצמך ארוחה מגוונת

נסו שיהיו בבית כמה שיותר מוצרים שונים בבית: דגנים, ירקות, פירות, בשר, עופות, דגים, חלב. כדי להבין מה אתה צריך כרגע, אתה חייב לבחור לפחות מינימלי. לעתים קרובות למדי אנשים הולכים רעבים ואז הם משתחררים ורעבים שוב מכיוון שלא קנו אוכל מראש, ואיכשהו הם לא רוצים לאכול את הפסטה שנותרה עם גבינה יבשה.

מאותה סיבה, אתה צריך לשאוף להבטיח שתמיד יהיה לך לפחות אחד במלאי ארוחה מוכנה.

4. למד לזהות מתי אתה מלא

בגלל הדיאטות האינסופיות, ההגבלות ו"עומסי היתר "הבאים, רבים פשוט לא מבינים מתי הם רעבים ומתי הם מלאים. הם לא מרגישים את הנקודה שלאחריה מתחילה אכילת יתר, אינם סומכים על עצמם, מנסים לשלוט בגודל המנה ובסופו של דבר מחמירים עוד יותר.

מומחים בתזונה אינטואיטיבית ממליצים לכם לאכול לאט ובמחשבה, להקשיב לעצמכם ולעקוב אחר הרגע בו אתם כבר שבעים. ונסו, בעיקרון, לא לאכול בלי תחושת רעב: אפילו לחברה, גם אם נותרו רק כמה כפות בצלחת וחבל לזרוק אותה.

5. דאג לרגשות שלך

לפעמים אנחנו אוכלים לא בגלל שאנחנו רעבים, אלא בגלל שאנחנו חרדים, שמחים או עצובים. הבעיה היא שמעטים האנשים שיודעים לחיות רגשות באופן הגיוני וסביבתי מבלי לפרוץ להתמכרות ולהתנהגות הרסנית אחרת.

עליכם לנסות ליצור קשר עם הרגשות שלכם, ללמוד להבחין ביניהם ולמצוא דרך מוצאת עבורם.

אם אתה מתקשה לצאת לבד מהתזונה הנסתרת, עדיף לפנות לפסיכולוג המתמחה בהפרעות אכילה.