10 סלטים טעימים לרגל השנה החדשה
מזון מתכוני ראש השנה / / December 31, 2020
1. סלט דביבון עם עוף ואורז
רכיבים
- 2 ביצים;
- 3 כפות אורז;
- 200 גרם פילה חזה עוף;
- בצל 1;
- 2 עגבניות;
- 70-80 גרם זיתים;
- מיונז - לפי הטעם;
- גבעול בצל ירוק אחד.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, אורז ופילה - עד למכרז.
חותכים בשר עוף, בצל, עגבניות וזיתים לחתיכות קטנות. מגרדים לבנה וחלמונים בנפרד על פומפיה גסה או בינונית.
מניחים את האורז על צלחת שטוחה ליצירת קו מתאר של דופין ומברישים במיונז. ואז מוסיפים את העוף, הבצל, החלמונים והלבנים. אחרי כל שכבה, למעט חלבון, משמנים ברוטב. מעגבניות, הניחו את השד והמקור של דלעת, מהזיתים - הראש, הכנפיים והזנב. הכינו זרדים מהבצל.
הכינו קלאסיקה🥗
- 10 מתכונים לסלט אוליבייה. כולל לטבעונים
2. סלט גבינה עם מקלות סרטנים בתפוז
רכיבים
- 3 ביצים;
- 200 גרם פילה חזה עוף;
- מלח לטעימה;
- 1-2 כפות שמן צמחי;
- 200 גרם מקלות סרטנים;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 3 תפוזים;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- מיונז - לפי הטעם;
- חמוציות - אופציונלי;
- ענף שמיר אחד - אופציונלי.
הכנה
רְתִיחָה ביצים קשות תוך 10 דקות.
חותכים את חזה העוף לפרוסות שטוחות בינוניות ומתבלים במלח. במחבת מחממים את השמן על אש בינונית. מטגנים את העוף כ -15 דקות, מניחים על צלחת ומצננים. חותכים לחתיכות קטנות עם ביצים ומקלות סרטנים. קוצצים את האגוזים. מגרדים את הגבינה בפומפיה דקה או בינונית.
חותכים את התפוזים לחצאים, מפרידים כמה פרוסות דקות ושומרים לקישוט. מוציאים את העיסה, חותכים אותה לחתיכות קטנות, מכניסים למסננת ומשאירים ל 10-15 דקות לניקוז המיץ.
שלב מחצית מהגבינה עם עיסת תפוזים, עוף, מקלות סרטנים, ביצים ואגוזים. מתבלים במלח, פלפל, מתבלים במיונז ומערבבים. מניחים את סלט השנה החדשה בקליפות הדרים, מפזרים את הגבינה שנותרה, מקשטים בחמוציות, פרוסות תפוז ושמיר.
להציל🐟
- 9 מתכונים להרינג מתחת למעיל פרווה: מקלאסיקות ועד ניסויים נועזים
3. סלט יולוצ'קה עם עוף וקיווי
רכיבים
- 2 ביצים;
- 100-150 גרם פילה עוף;
- עגבניה אחת;
- 4 קיווי;
- בצל אדום 1;
- 60–70 גרם גבינה קשה;
- צרור שמיר קטן או עשבי תיבול אחרים
- מלח לטעימה;
- מיונז - לפי הטעם;
- 1 כף זרעי רימון - לקישוט.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, פילה עוף - עד שמוכן.
קוצצים עוף, עגבנייה וקיווי לחתיכות קטנות, בצל וביצים לחתיכות קטנות. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה. קוצצים את הירוקים.
מניחים בקערת סלט את העוף, מחצית הבצל והגבינה, עשבי התיבול ובמרכזו עגבניות מומלחות קלות, ביצים, את הבצל והגבינה שנותרו. אחרי כל שכבה יש למרוח איתם רשת מיונז, פשוט לשמן אותם. למעלה עם קיווי, לקשט בשמיר וזרעי רימון.
הקפידו להכין💡
- 5 דרכים להכנת סלט צמיד רימונים: מקלאסיקות לניסויים
4. סלט שלג עם עוף ופטריות
רכיבים
- 5 ביצים;
- 450 גרם פילה עוף;
- 400 גרם תפוחי אדמה;
- גזר אחד;
- 300 גרם שמפיניון כבוש;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- סדין נורי 1 - לקישוט.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, עוף, תפוחי אדמה ו גזר - עד שמוכן.
חותכים פילה, תפוחי אדמה ופטריות לחתיכות קטנות. מגרדים את החלמונים והלבנים בנפרד על פומפיה בינונית או דקה.
שמים בקערה את תפוחי האדמה מעורבבים עם מיונז, ואז מוסיפים עוף מלוח ומפולפל, פטריות וחלמונים. אחרי כל שכבה, למעט הראשונה, משמנים במיונז או מכינים ממנה רשת. מפזרים לבנים מעל ומרפדים את פניו של איש שלג בנורי וגזר מבושל.
בחר את הטוב ביותר🍗
- 10 סלטי עוף דשנים שתאהבו
5. סלט רפאלו עם עוף, פטריות ומלפפונים
רכיבים
- 200 גרם פילה עוף;
- ביצה 1;
- בצל 1;
- 200 גרם שמפיניון;
- 2 מלפפונים כבושים קטנים;
- 100 גרם גבינה קשה;
- 2 כפות שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- 2-3 כפות מיונז.
הכנה
פילה עוף רְתִיחָה עד לבישול, ביצה - קשה תוך 10 דקות. קוצצים דק יחד עם בצל, פטריות ומלפפונים. מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית.
במחבת מחממים את השמן על אש בינונית. מטגנים את הבצל והפטריות 7-10 דקות. מצננים ומניחים בקערה.
שלב טיגון פטריות עם עוף, ביצים, מלפפון, מלח, פלפל ומיונז. הכינו כדורים קטנים, גלגלו כל אחד בגבינה והניחו על מגש הגשה.
הפתיעו את האורחים שלכם🧀
- 10 סלטים מגניבים עם גבינה
6. סלט "צפה" עם עוף וגזר קוריאני
רכיבים
- 3 ביצים;
- 300 גרם פילה עוף;
- גזר אחד;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 150 גרם גזר בקוריאנית;
- 3-4 כפות מיונז;
- ענף פטרוזיליה 1.
הכנה
מרתיחים ביצי עוף קשות במשך 10 דקות, פילה וגזר עד שהם רכים.
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מגרדים את הגבינה בפומפיה בינונית, לבנים וחלמונים - בנפרד על פומפיה דקה.
מניחים את העוף, הגזר הקוריאני, החלמונים והגבינה בקערת סלט או בצלחת מעל טבעת הבישול. אחרי כל שכבה משמנים במיונז או מכינים ממנו רשת. מפזרים לבנים מעל ומקשטים בגזר מבושל, מיונז ופטרוזיליה להכנת שעון.
לקלקל את המשפחה שלך🥕
- 15 סלטי גזר מעניינים
7. סלט "עץ חג המולד" עם עוף ותירס
רכיבים
- 3 ביצים;
- 200-250 גרם פילה עוף;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- 200 גרם שמפיניון;
- 50–70 גרם גבינה קשה;
- 1-2 כפות שמן צמחי;
- תירס משומר 150 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- צרור שמיר אחד;
- גזר קטן 1;
- 1 כף חמוציות.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל, אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות. לקרר את זה.
חותכים את הפטריות, העוף והביצים (השאירו מעט חלבון לקישוט) לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הפטריות 7-10 דקות ואז מצננים.
זורקים את העוף עם פטריות, ביצים, גבינה ותירס (שמרו כמה דגנים לקישוט). מתבלים במלח, פלפל, מתבלים במיונז ומניחים על צלחת בצורת עץ חג המולד. מעל שמיר קצוץ, כוכבי גזר וביצה, חמוציות, תירס וזר מיונז.
עזור לעצמך🍄
- 10 סלטים טעימים ולבבים עם שמפיניון
8. עכברים על סלט גבינה עם חזיר ותפוח
רכיבים
- 5 ביצי עוף;
- 4 ביצי שליו;
- 3 תפוחי אדמה;
- 300 גרם חזיר;
- בצל 1;
- 2 תפוחים;
- 150 גרם גבינה קשה;
- מיונז - לפי הטעם;
- 10 גרגרי פלפל שחור;
- 5 ניצני ציפורן.
הכנה
ביצי עוף לְבַשֵׁל מבושל קשה תוך 10 דקות, שליו תוך 5 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
קוצצים את החזיר והבצל לחתיכות קטנות. תפוחי אדמה, תפוחים, גבינה (השאירו כמה פרוסות לקישוט), גרדו בנפרד את החלבונים והחלמונים של ארבע ביצי עוף על פומפיה גסה.
שכב על צלחת את החזיר, תפוחי האדמה, הבצל, התפוחים, הגבינה והחלבונים. אחרי כל אחד משמנים במיונז או מכינים ממנו רשת. מהסלט העגול המוגמר חותכים קטע משולש אחד או משאירים את "ראש הגבינה" שלם. מפזרים חלמון מגורד מעל. סדרו ביצי עוף ושליו עם גבינה, פלפל שחור וציפורן ליצירת עכברים.
תיהנו מהטעם🍳
- 10 סלטים לביצים שיעזרו לכם בכל מצב
9. סלט "זר חג המולד" עם בקר ובצל כבוש
רכיבים
- 2 ביצים;
- 250 גרם בקר;
- גזר אחד;
- 2-3 תפוחי אדמה;
- 2-3 מלפפונים כבושים;
- 80-100 גרם בצלים מוחמצים;
- צרור שמיר אחד;
- מיונז - לפי הטעם;
- 1-2 פרוסות גבינה קשה;
- 1 כף זרעי רימון
הכנה
מרתיחים ביצים קשות תוך 10 דקות, בשר בקר כשעה, גזר ותפוחי אדמה עד שהם רכים.
קוצצים בשר, גזר, מלפפונים ובצל לחתיכות קטנות. מגרדים את הביצים בפומפיה דקה. הסר את הגבעולים מהשמיר.
הניחו כוס במרכז הצלחת. מניחים סביבו תפוחי אדמה, בשר, בצל, מלפפונים וגזר. אחרי כל שכבה משמנים במיונז או מורחים ממנו רשת. מפזרים ביצים מעל, מוסיפים מעט מיונז ומעליהם שמיר. מקשטים בפתיתי שלג גבינה וזרעי רימון.
לעשות בלי שום סיבה🥩
- 10 סלטי בקר דשנים וטעימים
10. סלט מסכה עם עוף וסלק
רכיבים
- 200-250 גרם פילה חזה עוף;
- גזר אחד;
- סלק 1;
- 100 גרם גבינה קשה;
- שן שום אחת;
- 50-60 גרם אגוזי מלך;
- 4 כפות מיונז;
- חופן זרעי רימון
- 10-15 גרגרי אשחר ים - אופציונלי;
- ענף שמיר או פטרוזיליה 1.
הכנה
מרתיחים עוף, גזר ו סלק. לִשְׁפּוֹט. חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות. מגררים גזר, סלק וגבינה בפומפיה דקה או בינונית. מעבירים את השום דרך מכבש. קוצצים את האגוזים.
להלבשה, מערבבים מיונז עם שום ואגוזים.
סדרו את העוף בצורת מסכה על מגש: השתמשו בכוסות ליצירת חריצי עיניים אחידים. מברישים את הפילטים במחצית הרוטב, מפזרים את הגבינה ומוסיפים את תערובת השום-מיונז שנותרה. מניחים מעל גזר וסלק כך שכל ירק יתפוס כמחצית מה"מסכה ". מקשטים ברימון, אשחר הים ועשבי תיבול.
קרא גם👩🍳🥗
- 10 סלטים של שרימפס טעימים להפליא
- 10 סלטים חזיריים לבביים שאתה רוצה לאכול מיד
- 10 סלטים טעימים ויפים עם אגוזי מלך
- 10 סלטים מעניינים עם מקלות סרטנים
- 10 סלטים מגניבים עם חמוצים