10 סלטים חזיר לבביים לנסות

שילובים לא שגרתיים ומפיצי פה עם גבינה, מלפפונים, פטריות ואפילו מקלות סרטנים.

1. סלט עם חזיר, כרוב סיני ומלפפון

רכיבים

• 2 ביצים;
• מלח לטעימה;
• ½ כפית שמן צמחי;
• 200 גרם כרוב סיני;
• 120 גרם מלפפונים;
• 120 גרם חזיר;
• פלפל צ'ילי 1;
• 4-5 גבעולי בצל ירוק;
• 1 כף זרעי שומשום
• 2 כפות שמן שומשום
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כף סוכר

הכנה

מקציפים ביצים אחת אחת וממליחים מעט. משמנים תבנית בשמן ומחממים על אש בינונית. יוצקים לתוכה ביצה אחת בכל פעם ומחלקים להכנת לביבה דקה. מטגנים כ- 40–45 שניות מצד אחד ו- 5-10 שניות מצד שני. ואז לשים על צלחת.

קוצצים את הכרוב. חותכים מלפפונים, חזיר, צ'ילי וביצים לרצועות דקות. קוצצים את הבצל הירוק. שמים הכל בקערה ומערבבים.

מטגנים את השומשום במחבת ללא שמן כמה דקות ומצננים. ואז לשלב עם שמן שומשום, רוטב סויה, מיץ לימון וסוכר. מוסיפים את הרוטב שהתקבל לסלט ומערבבים.

2. סלט עם חזיר, גבינה ופלפל

רכיבים

• 400 גרם חזיר;
• 200 גרם גבינה קשה;
• פלפל אנגלי;
• ½ צרור פטרוזיליה;
• 3-4 כפות מיונז;
• כפית חרדל אחת

הכנה

חותכים את חזיר, הגבינה והפלפל לרצועות. קוצצים את הפטרוזיליה. מערבבים הכל.

שלב מיונז עם חרדל ותבל את הסלט.

3. סלט חזיר, גבינה ואננס

רכיבים

• 300 גרם חזיר;
• 300 גרם גבינה קשה;
• 2-3 שיני שום;
• פחית אחת של פרוסות אננס משומרות (580 מ"ל);
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

חותכים את החזיר והגבינה לקוביות קטנות. מעבירים את השום דרך מכבש. מסננים את הנוזל מהאננסים, מחלקים כל חלק לחצי.

מכניסים הכל לקערת סלט, מערבבים ומתבלים במיונז.

4. סלט עם חזיר ומקלות סרטנים

רכיבים

• 5 ביצים;
• 150 גרם חזיר;
• 200 גרם מקלות סרטנים;
• 80-100 גרם כָּבוּשׁ לוק;
• גבינה מעובדת אחת;
• 200-250 גרם מיונז.

הכנה

ביצים רְתִיחָה מבושל קשה תוך 10 דקות. חותכים את החזיר, מקלות הסרטנים והבצל לחתיכות קטנות. מגרדים בנפרד לבנים, חלמונים וגבינה על פומפיה גסה.

גבינה שכבתית, חזיר, בצל, חלמונים, מקלות סרטנים ולבן בקערת סלט. לאחר כל שכבה יש למרוח רשת מיונז או פשוט לשמן. מכניסים את הסלט למקרר לשעה וחצי לפני ההגשה.

5. סלט עם חזיר, עגבניות וקרוטונים

רכיבים

• 2 ביצים;
• 150 גרם חזיר;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 עגבניות;
• 3-4 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• כפית חרדל אחת
• 40-50 גרם קרוטונים.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים וחותכים לקוביות קטנות עם חזיר, גבינה ועגבניות. מעבירים את השום דרך מכבש. הכניסו הכל לקערת סלט, מלח ופלפל.

שלבו חמאה עם שמנת חמוצה וחרדל להלבשה. מוסיפים לסלט את הקרוטונים ואת הרוטב שנוצר, מערבבים ומגישים.

6. סלט עם חזיר, מלפפון ותפוח

רכיבים

• 200 גרם חזיר;
• מלפפון טרי 1;
• 1-2 מלפפונים חמוצים קטנים או כבושים;
• תפוח אחד;
• צרור שמיר או פטרוזיליה 1
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

חותכים את החזיר, המלפפונים והתפוח לרצועות. קוצצים את הירוקים. שים הכל בקערת סלט. מתבלים במלח, פלפל, מתבלים במיונז ומערבבים.

7. סלט עם חזיר, כרוב ותירס

רכיבים

• ראש כרוב קטן (כ -450 גרם);
• חזיר 250 גרם;
• 4 מלפפונים קטנים;
• 4-5 גבעולי בצל ירוק;
• פחית תירס אחת (310 גרם);
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

קוצצים את הכרוב. חותכים את החזיר והמלפפונים לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל. מסננים את התירס. מכניסים הכל לקערת סלט, מלח, פלפל ומתבלים במיונז.

8. סלט חזיר ושעועית

רכיבים

• 200 גרם חזיר;
• פלפל אנגלי;
• פחית אחת של זיתים מגולענים (420 גרם);
• פחית שעועית אחת (310 גרם);
• ½ נורות - אופציונלי;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז - לפי הטעם;
• ירקות - אופציונלי.

הכנה

חותכים את הבשר חזיר ופלפל לפסים. זיתים - בחתיכות קטנות. מסננים את הנוזל מפחית השעועית. אם אתה אוהב את זה חריף יותר, הוסף את הבצל, חתוך לחצי טבעות.

מניחים את החומרים המוכנים בקערת סלט. מתבלים במלח ופלפל ומתבלים במיונז. מקשטים בעשבי תיבול.

9. סלט עם חזיר ופטריות

רכיבים

• 3 ביצים;
• גזר אחד;
• 2 תפוחי אדמה;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם פטריות מוחמצות;
• 200 גרם חזיר;
• ½ צרור בצל ירוק;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• מיונז 100 גרם.

הכנה

הרתיח ביצים קשות במשך 10 דקות, גזר ו תפוחי אדמה - עד שמוכן. מגרדים ירקות וביצים על פומפיה גסה, גבינה על מדיום. חותכים את הפטריות והחזיר לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל. שלבו שמנת חמוצה עם מיונז.

שכבת תפוחי אדמה, בצל עם פטריות, חזיר, ביצים, גזר וגבינה בקערת סלט. משמנים ברוטב אחרי כל אחד.

10. סלט חזיר וגזר בסגנון קוריאני

רכיבים

• 2 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מלפפון 1;
• 300 גרם חזיר;
• 200 גרם מיונז ומעלה;
• 150 גרם גזר קוריאני.

הכנה

מרתיחים את הביצים קשות במשך 10 דקות. מגררים גבינה ומלפפון על פומפיה גסה. חותכים את החזיר והביצים לחתיכות קטנות.

מורחים מחצית מהגבינה, המלפפונים, שוב גבינה ונקניק בשכבות בקערת סלט, ואז ביצים. לאחר כל מרכיב הכינו איתו רשת של מיונז או גריז. מניחים את הגזר מעל. השאירו במקרר שעה וחצי לפני ההגשה.