איך לבשל דייסת שעורה בצורה נכונה

אנו אגיד לך כיצד לבשל מנה טעימה בחלב, מים או מרק.

מה לבשל דייסת שעורה

שעורה מפנינה מבושלת במים, חלב ואפילו מרק ירקות או בשר. במקרה זה, אתה צריך לקחת שלוש כוסות מים או מרק לכוס דגני בוקר לרתיחה על הכיריים, זה ייקח ארבע כוסות חלב.

חלק מהאחד עד שלוש נדרש גם לבישול במיקרוגל, ויש להוסיף 2½ - 3 כוסות מים או חלב למיקרו-בישול.

איך מכינים שעורה פנינה

עברו דרך השעורה וודאו שאין בה פסולת. לאחר מכן הכניסו את הדגנים למסננת או למסננת ושטפו היטב מתחת למים זורמים. לחלופין, אתה יכול פשוט לשים אותו בקערה ולשטוף, להחליף את המים עד שהם מתבהרים.

ואז משרים את השעורה - מכניסים אותה לסיר וממלאים אותה במים צוננים כך שהיא תהיה כמה סנטימטרים מעל מפלס השעורה. השאר את זה למשך כמה שעות או אפילו למשך לילה. בזכות ההשריה הדייסה תתבשל מהר יותר ותהיה טעימה עוד יותר. שוטפים את הדגנים שוב לפני הבישול.

אם אתם ממהרים, אינכם צריכים להשאיר את הדגנים במים. אבל אז ייקח קצת יותר זמן לבשל דייסה.

מה להוסיף לדייסת שעורה

בתחילת הבישול יש להמליח דייסת שעורה - כפית מספיקה בדרך כלל לכוס דגני בוקר אחת. אם אתם מעדיפים מנות מלוחות או להיפך, תפלו, התאימו את כמות המלח לפי טעמכם. ניתן לבשל דייסה גם מתוקה.

דאגו להכניס חמאה לדייסה המוגמרת - זה יהפוך אותה לטעימה יותר. תוכלו להוסיף גם בצל וגזר מטוגנים, ירקות אחרים, פטריות מטוגנות, שום, עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם. אפשרויות אלה מתאימות היטב לדייסת שעורה במים או במרק.

אם אתה רוצה לבשל מיד מנה עם בשר או ירקות, לכוס דגני בוקר אחת תצטרך גזר ובצל אחד, כ- 250-300 גרם בשר (חזיר, בקר, בשר טחון) או 200 גרם פטריות.

איך לבשל דייסת שעורה על הכיריים

מניחים את הדגנים בסיר ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומשהים על אש נמוכה במשך 40-50 דקות עד שעה (תלוי אם שעורה הפנינה הושרה קודם).

לבישול דייסת שעורה פנינה בחלב, מוזגים 1-2 כוסות מים מעל הדגנים ומרתיחים במשך 15 דקות. לאחר ניקוז הנוזל, מוזגים פנימה את החלב החם ומבשלים למשך 30 דקות או יותר עד שהדגנים רכים מספיק.

להכנת דייסת שעורה עם בשר וירקות מגררים את הגזר על פומפיה גסה וקוצצים את הבצל. מטגנים ירקות במחבת עמוקה עם כמה כפות שמן צמחי במשך כ- 7 דקות. מוסיפים 200-300 גרם בשר טחון ומשהים עוד 10 דקות.

מוזגים שעורה פנינה, מלח, מוסיפים תבלינים וממלאים במים באותו שיעור כמו לדייסה רגילה (1: 3). מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 30 דקות.

איך לבשל דייסת שעורה בסיר איטי

מכניסים את שעורה הפנינה לסיר איטי ומכסים במים או בחלב. הוסיפו סוכר או מלח ותבלינים לפי טעמכם. מבשלים לפחות שעה בסביבת האורז או הדייסה.

אפשר לבשל דייסה גם עם ירקות ובשר. ראשית, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל, חותכים כ -250 גר 'חזיר לחתיכות קטנות.

מוזגים כמה כפות שמן לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים ירקות עם בשר ומבשלים במצב "פריי" למשך כ- 15-20 דקות. לאחר מכן מוסיפים דגנים, מכסים במים, מלח ומבשלים במצב "אורז" או "דייסה" למשך כ- 50-60 דקות. לאחר מכן מערבבים את החומרים ומשאירים למשך 15 דקות נוספות במצב "חום".

איך לבשל דייסת שעורה במיקרוגל

מניחים את הדגנים בכלי בטוח למיקרוגל. מלאו מים בפרופורציה הנכונה וודאו שהנוזל לא יגיע לראש הקערה. מבשלים 10 דקות בהספק מרבי. ואז מערבבים את הדייסה, מוסיפים סוכר או מלח עם תבלינים. המשך לבשל עוד 10-20 דקות, תוך התמקדות בכוח המכונה שלך.

להכנת דייסת שעורה פנינה עם חלב במיקרוגל, הניחו גם את הדגנים בקערה מתאימה. ממלאים בנוזל חם כדי שלא יגיע למעלה. יש לוודא שהחלב לא רותח במהלך החימום. השאירו את הכלים לא מכוסים ובשלו כמו עם מים.

לאחר הבישול השאירו את דייסת השעורה בפנינה במיקרוגל מכוסה למשך כ- 15 דקות.

איך לבשל דייסת שעורה בתנור

מטגנים את השעורה במשך שתי דקות על אש נמוכה במחבת ללא שמן. וודא שהגריסים לא נשרפים, אלא רק זהובים מעט. לאחר מכן העבירו את שעורה הפנינה לסיר קרמיקה אחד גדול או לכמה קטנים.

מוזגים מים מומלחים שלושה עד אחד. במקביל, וודא שהנוזל לא יגיע לכמה סנטימטרים למעלה. סוגרים את המכסה ומבשלים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות. ואז הורידו את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס והשאירו לבשל כשעה.

כדי להפוך את המנה למשביעה יותר, אפשר להוסיף לה ירקות ופטריות בגריל, כמו גם חזיר או בקר. זה לא ישנה את זמן הבישול.