רום קרם וקוקטייל קרמל

בירה שמנת היא משקה אנגלי בעל טעם בהיר ומספר אפשרויות בישול. עקבו אחר המתכון והפתיעו את האורחים בקוקטייל יוצא דופן.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 20 דקות

רכיבים

• חלב 1 ליטר
• גלידת וניל 500 גרם
• רוטב קרמל 5 כפות כפיות
• רום כהה 75 גרם
• פירורי קרמל או שוקולד לפי הטעם

שיטת בישול

• מחממים את החלב בסיר, אך לא מרתיחים אותו. מסירים מהאש, מניחים גלידה בחלב חם ומערבבים.

  רצוי לא להשתמש בחלב דל שומן או בגלידה באיכות ירודה. תערובת של מזונות אלה עשויה להיות מרובדת כאשר הם מחוממים.

• כשהגלידה נמסה מניחים את הסיר על אש נמוכה מאוד ומערבבים בעדינות. לאחר שהתערובת חמה, מוזגים אותה לבלנדר, מוסיפים את רוטב הקרמל והרום.

  ניתן להחליף את רוטב הקרמל בחלב מרוכז מבושל. אם אין לך בלנדר, השתמש במטרפה.

• מקציפים את התערובת עד שמופיע קצף צפוף של בועות קטנות. מעבירים לכוס עבת דופן.

• מקשטים בפירורי קרמל או שוקולד אם רוצים.

5.03