סטייק חזיר עם חרדל ופפריקה

כדי להכין את סטייק החזיר שלך לטעמך, בחר במידת הנחשפות הנדרשת. ישנן שלוש אפשרויות במתכון: בשר עם דם, בינוני ועשוי היטב.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 5 מנות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 35 דקות

רכיבים

• זרעי חרדל 1 כפית הכף
• פפריקה 1 כפית הכף
• גרגירי פלפל שחור 1 כפית הכף
• חזיר חזיר 5 פרוסות
• שמן צמחי 4 כפות. כפיות
• מלח לטעימה

שיטת בישול

• שלב חרדל, פפריקה ופלפל שחור. טוחנים את התבלינים בטיט או בשיטה נוחה אחרת.

• מורחים את התערובת בנדיבות משני צידי החזיר ומניחים לשבת במשך 15 דקות.

  בשר סטייק חייב להיות בטמפרטורת החדר.

• ואז מצפים את החלציים בשמן צמחי ומלח.

• מחממים את המחבת. מבשלים את החזיר במשך 5 דקות מכל צד.

  אם אתם רוצים בשר מדמם, צלו 2-3 דקות מכל צד. זה ייקח 7-8 דקות לצלייה טובה לכל צד.

• לאחר מכן, עטפו את הבשר בנייר כסף במשך 10 דקות כדי לחלק את המיץ פנימה.

5.03