לביבות ממולאות אפויות עם חזיר וגבינה

על לביבות ממולאות אורז וביצים מעלים תערובת של בצל מטוגן, חזיר וגבינה מגוררת. התוצאה היא מנה חמה וריחנית עם קרום גבינה.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 3 מנות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן הכנה: 50 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 75 דקות

רכיבים

• לביבות 6 חתיכות
• ביצים 3 חתיכות
• אורז 100 גרם
• ממליחים 2 קמצוצים
• פלפל שחור גרוס 2 קמצוצים
• בצל חתיכה אחת
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• חזיר 250 גרם
• גבינה קשה 100 גרם

שיטת בישול

• מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מקלפים ומגרדים על פומפיה דקה.

• מרתיחים אורז, מצננים מעט ומערבבים עם ביצים.

  איך לבשל אורז: כללים בסיסיים וסודות

• מתבלים את האורז במלח ופלפל.

• מניחים את המילוי על הלביבות ומקפלים אותן למעטפות. מעבירים את הלביבות לתבנית אפייה.

  לביבות שמרים עם חלב

• קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר.

• חותכים את החזיר לקוביות ושולחים לטגן עם הבצל. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.

• מניחים את החזיר והבצל מעל הלביבות ומשטחים. מפזרים גבינה מעל.

• אופים את המנה בחום של 180 מעלות עד להזהבה של כ- 25 דקות.

5.03