19/12/2019
0
צפיות
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח בעלות מרקם מרנג צמיג וטעם עשיר והן עשויות בארבעה מרכיבים תוך 20 דקות.
לאחר הפרדת חלבוני הביצה מקציפים עד לפסגות רכות עם קורט מלח.
לקראת סוף התהליך ניתן להוסיף כל טעם לחלבונים, כגון תמצית וניל.
צילום: דריה פולוקארובה / Lifehacker
את הבצק הזה מכינים ללא קמח, אז צריך רק להעביר את אבקת הסוכר והקקאו דרך מסננת.
מוסיפים חומרים יבשים במנות ומערבבים עם חלבונים.
ניתן להוסיף גם חתיכות שוקולד או אגוזים קצוצים בבצק המוגמר.
מניחים את הבצק על הקלף, מודדים מנות בגודל כף קינוח.
משטחים קלות כל חלק מהבצק בכף. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-12 דקות (הזמן תלוי בגודל החלקים).
מצננים את העוגיות לאחר האפייה, ואז מוציאים מהקלף. הביסקוויטים המוגמרים יבשים מבחוץ וצמיגים וצפופים מבפנים.
5.02