קדירת תפוחי אדמה עם גבינה

קל להכנה של תבשיל תפוחי אדמה טעים ומשביע. פורסים את תפוחי האדמה, מכינים את רוטב הגבינה וממתינים לסיום התנור.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 5 מנות
• זמן בישול: 45 דקות
• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 70 דקות

רכיבים

• תפוחי אדמה 1 ק"ג
• גבינה 200 גרם
• חלב 1 כוס
• ביצה 1 חלק
• אגוז מוסקט טחון 1 קמצוץ
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לטעימה
• תבליני תפוחי אדמה לפי הטעם
• שום 1 שן
• חמאה 50 גרם

שיטת בישול

• קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות בעובי 2 מ"מ.

• מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה. גבינה, מערבבים בקערה עם חלב וביצה.

• מוסיפים אגוז מוסקט, פלפל, מלח ותבלינים. מערבבים היטב, תוך הקצפה קלה.

• מקלפים את השום, חוצים אותו לאורכו. מגרדים את תפוחי האדמה היטב בשום, ואז מברישים בחמאה.

• מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית במעגל כך שכל עיגול חופף מעט את השני. נוח יותר להתפשט מאמצע הטופס לקצוותיו.

• יוצקים את תערובת הגבינה על תפוחי האדמה. מפזרים את הגבינה שנותרה מעל ומוסיפים את נתחי החמאה.

• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים כ 45 דקות.

5.04