קדירת פסטה עם דגים

גוו את התפריט עם תבשיל פסטה צונן עם פילה דג נימוח ורוטב שמנת חמוצה עם קרום גבינה פריך.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 55 דקות

רכיבים

• פסטה או אטריות 200 גרם
• בצל 100 גרם
• שמן צמחי 30 מ"ל
• פלפל שחור לפי הטעם
• פילה דג 200 גרם
• מלח לטעימה
• קמח חופן 1
• חמאה 20 גרם
• קרוטונים 30 גרם
• שמנת חמוצה 100 מ"ל
• ביצה 1 חלק
• גבינה 50 גרם

שיטת בישול

• מרתיחים את הפסטה 5-7 דקות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי, מערבבים עם הפסטה ומפזרים פלפל.

• חותכים את הדג לחתיכות, ממליחים, מגלגלים בקמח ומשחימים מכל הצדדים.

• מפזרים מיכל משומן בחמאה עם פירורי לחם ומניחים שוב בשכבות של פסטה, דגים ופסטה.

• ואז ממלאים בשמנת חמוצה מעורבבת בביצה ומפזרים גבינה מגורדת גס. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 30-35 דקות.

5.01