סלוב פשוט ג'ו בורגר

קוצצים את גבעולי הסלרי דק.

מקלפים וקוצצים את הבצל.

כדי לקלף את הפלפל במהירות ובקלות, חותכים את הירק בתבנית חוצה מקצה לבסיס מבלי לחתוך לליבה.

עכשיו שוברים בזהירות את הפרוסות שנוצרו וקוצצים אותן לקוביות. זה הכל. אין בעיות זרע.

מניחים את המחבת על אש נמוכה. מוסיפים מעט שמן צמחי ומבשלים סלרי קצוץ, בצל ופלפלים. מערבבים אותם מעת לעת.

לאחר 10-15 דקות, הוסיפו שום חתוך דק לירקות וערבבו היטב.

פריצת חיים חדשה לקילוף שום תחסוך לכם הרבה זמן ועצבים

לאחר 3 דקות, שלחו את הבשר הטחון לירקות.

לאחר 15–20 דקות נוספות, כאשר הבשר מטוגן, ניתן להוסיף מעט מים או יין לבן יבש ולחכות שהנוזל ירתח. אתה לא צריך להוסיף, התוצאה לא תחמיר.

עכשיו תור העגבניות שיהפכו את הפסטה הטרייה ביותר. מרתיחים בערך ליטר וחצי מים. חותכים את בסיסי הפרי.

מניחים את העגבניות במים חמים למשך כמה דקות ואז מוציאים.

לאחר טיפול בחום, העור יתקלף מהפרי ללא כל עמידות. השתמש בבלנדר כדי להפוך את העגבניות הקלופות לעיסה חלקה.

שלחו את רסק העגבניות לרוטב הבשר הכמעט מוכן.

מתבלים במלח ומתבלים, ואז מבשלים במשך 15 דקות או עד שמסמיך.

אם תרצו להוסיף עשבי תיבול טריים, הוסיפו כ -5 דקות לפני סיום הבישול.

הגיע הזמן להתעסק בלחמניות. חותכים אותם כך שהתחתית תהיה עבה יותר. זה ישמור על ההמבורגר זמן רב יותר.

כדי להפוך את הלחמניות לטעימות יותר, רכות יותר מבפנים ואפילו טוב יותר להתנגד להירטבה, יש לשמור אותן בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות. הניחו את החצאים על תבנית עם נייר אפייה, חתוך את הצד למטה.

הם לא צריכים להישרף, אז בדוק שוב מדי פעם.

סלופי ג'ו שונה מההמבורגרים הקלאסיים בכך שהוא לא צריך להיות מעוצב יפה. מניחים את רוטב הבשר על החלק התחתון של הלחמניה.

עכשיו מכסים בחצי השני. תן לחלק מהרוטב לנשור - זה בסדר עבור הזונה ג'ו.