0
צפיות
כופתאות תוצרת בית הן הרבה יותר טעימות מחנות נוחות. המילוי עסיסי וארומטי, ואת הבצק מכינים תוך מספר דקות.
קוצצים את הבצל. חותכים את הבקר והחזיר לגושים.
גללו את הבשר דרך מטחנת בשר יחד עם הבצל.
פלפל ומלח, יוצקים מי קרח ומערבבים היטב את הבשר הטחון.
שלב את הקמח במלח ונפה דרך מסננת.
מוסיפים חלמון, שמן צמחי לקמח, ולשפוך בהדרגה מים קרים מאוד, ללוש את הבצק.
אבק את משטח העבודה שלך בקמח ומרדד את הבצק דק ככל האפשר.
השתמש בכוס או בכוס כדי לחתוך ממנה עיגולים קטנים.
מעצבים את הכופתאות על ידי הנחת מעט בשר טחון על הבצק וצביטת הקצוות.
מרתיחים מים בסיר ומוסיפים כופתאות. כשהם עולים, מבשלים אותם עוד 5-7 דקות על אש בינונית, מערבבים מדי פעם.
איך לבשל כופתאות בצורה נכונה
5.04