שיבולת שועל עם פטריות, פלפל אנגלי ורוקולה

ניתן להכין שיבולת שועל מסורתית לארוחת הבוקר בצורה מקורית, אך טעימה לא פחות. אתה רק צריך להוסיף קצת ירקות ופטריות.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 22 דקות

רכיבים

• 2 כוסות מים
• חלב שקדים 2 כוסות
• שיבולת שועל 2 כוסות
• שמן זית 1-2 כפות כפיות
• פלפל מתוק ½ חתיכה
• פטריות 240 גרם
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• ביצה 2 חתיכות
• פרמזן או גבינה קשה אחרת 50 גרם
• חבורה של רוקולה 1

שיטת בישול

• בסיר קטן שלבו את המים והחלב, הביאו לרתיחה והוסיפו את שיבולת השועל. מבשלים עד שהם רכים, כ -10 דקות.

• בזמן שהדייסה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים תחילה את פרוסות הפלפל, ואז את הפטריות הקצוצות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

• ואז מטגנים את הביצים באותה מחבת. מתבלים במלח ופלפל.

  15 דרכים לבשל ביצים מקושקשות: מקלאסיקות ועד ניסויים

• מסדרים את הקוואקר המוכן בצלחות. מפזרים גבינה מגורדת גס מעל, מוסיפים ביצים, פטריות, פלפלים ורוקולה.

5.02