כנפי עוף מזוגגות מדבש

לא צריך ליטרים של שמן חם בכדי לבשל כנפיים פריכות - הם ייצאו טעימים בתנור והרבה פחות שומניים.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 50 דקות

רכיבים

• כנפי עוף 1 ק"ג
• מלח ½ כפית כפיות
• פפריקה מעושנת ½ כפית כפיות
• אבקת אפייה 2 כפית כפיות
• דבש ⅓ כוס
• חומץ 1 כף הכף
• רוטב חם ¼ כוס
• רוטב סויה ¼ כוס

שיטת בישול

• שוטפים, מייבשים וקוצצים את הכנפיים לפני הבישול. הסר את קצות הכנפיים.

  

• שלב את המלח עם הפפריקה ואבקת האפייה, ואז שפוך על העוף.

  

• מורחים את הכנפיים על הקלף ומניחים את העלה על רשת.

• מניחים את הרשת על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים את העוף בתנור שחומם מראש ל -210 מעלות למשך 20 דקות מצד אחד, ואחר כך עוד 10 דקות מצד שני.

  

• אם תרצה, תוכל להוסיף ציפוי לכנפיים. היא מתכוננת תוך דקות. שלב דבש עם חומץ, רוטב חם ורוטב סויה.

  

• יוצקים את הציפוי על הכנפיים ומערבבים.

  

• הכנפיים הפריכות מוגשות בצורה הטובה ביותר חמה ומלווה בהר מפיות.

  

5.03